西蘭花的功效與作用以及營養價值
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
西蘭花的功效與作用以及營養價值,西藍花在我們的日常生活當中是一種比較常見的蔬菜,西藍花所包含的營養物質是十分豐富的。以下是西蘭花的功效與作用以及營養價值的文章分享。
西蘭花的功效與作用以及營養價值1
1、西蘭花有着抗癌防癌的功效與作用。西蘭花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳 腺 癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道,在衆多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西蘭花有清化血管的功效與作用。西蘭花菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
3、西蘭花有着豐富的維K。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花菜花。
西蘭花的營養價值
1、西蘭花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次於辣椒,是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的.3倍、番茄的4倍。其質地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。兒童食用有利於健康成長。
2、西蘭花的含水量高達90%以上,所含熱量較低,因此對希望減肥的人來說,它可以填飽肚子而不會使自己發胖。
3、西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。
4、此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
5、西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
西蘭花的功效與作用以及營養價值2
1、強健骨骼
西蘭花裏面含有非常豐富的維生素k以及鈣質,這兩種物質相互作用,就可以預防骨質疏鬆情況出現,能夠讓骨骼變得更加健康,老年人就應該適當的多吃一些。
2、減少心臟病出現
西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮物質,可以預防感染,而且也可以清理血管,預防膽固醇氧化,防止血小板凝結,這樣中風的機率以及患上心臟病的機率就可以減少很多。
3、預防眼部疾病
西蘭花裏面含有非常豐富的葉黃素,能夠預防老年性黃斑變性以及白內障問題出現。
4、解毒
西蘭花裏面含有非常豐富的維生素c,能夠讓肝臟的解毒能力變得更強。
5、抵抗氧化
西蘭花裏面含有非常豐富的微量元素,葉黃素,胡蘿蔔素以及維生素a,維生素c,可以達到很好的抵抗氧化作用,還可以延緩衰老。
6、美容養顏
西蘭花裏面的抗氧化物質非常多,可以起到抵抗老化效果,特別是維生素c含量非常高,能夠把身體裏面的自由基清除,讓身體變得更加健康。
7、美白皮膚
西蘭花裏面含有二硫酚硫酮,這種物質能夠預防皮膚色素斑的形成,而且還可以預防黑色素形成,經常吃一些西蘭花還可以排除身體毒素,提高食慾,能夠達到美白皮膚作用。
8、抵抗癌症
西蘭花裏面含有蘿蔔硫素的物質,是一種很好的抵抗癌症物質,對於胃癌,直腸癌,乳 腺 癌都有很好的預防效果。
9、增強記憶力
當身體處在興奮狀態的時候記憶力是最好的,大腦裏面的乙酰膽鹼能夠刺激腦細胞興奮,但年齡越來越大,乙酰膽鹼的含量就會減少,反應變得遲鈍,如果情況嚴重的話還容易出現癡呆問題,所以多吃一些西蘭花就可以讓乙酰膽鹼含量變高,抵抗力自然也可以變得更好。
西蘭花的功效與作用以及營養價值3
1、增強免疫力
西蘭花中含有硫甙、葡萄甙類化合物,這些物質能促進體內生成一種酶,這是一種具有極強解毒作用的物質。另外西蘭花中還含有豐富的維生素C,能很好的促進肝臟的解毒工作,達到增強人體免疫力,提高機體抗病能力的效果。
2、美容護膚
西蘭花蘊含多種美膚成分,其中所含的維生素C能增強肌膚細胞的再生和修復能力,使得肌膚更富有彈性,從而起到抗衰老、防止皮膚乾燥的目的,是極好的美容滋補佳品。
3、保護血管
常吃西蘭花也能起到保護血管的目的。在西蘭花中含有較多的維生素K,這種物質能對血管起到防裂作用,增強其韌性。
4、防皮膚癌
西蘭花中含有一種重要的營養成分——蘿蔔硫素,這種物質能很好的起到降低罹患皮膚癌的風險。
5、保護腸道健康
西蘭花中含水量較高,且熱量很低。另外還含有豐富的可溶性纖維,這種物質能對殘留在腸道內的毒素進行分解,並促進其排出,達到保護腸道健康的目的。
6、補鈣益智
西蘭花性涼、味甘,其中含有豐富的礦物質、維生素C、脂肪、蛋白質、鈣質等營養素,其中所含的鈣質含量較高。因此,常吃西蘭花能起到益智補鈣的目的。
花生的營養價值 花生的功效與作用(養胃、預防腸癌)
海蔘的功效與作用及營養價值
無花果的功效與作用:無花果營養價值及食用方法
魔芋的營養價值及功效與作用
櫻桃的功效與作用及營養價值
草魚的營養價值及功效與作用
海米的功效與作用及營養價值
蘭花豆的營養價值及功效與作用都是什麼 蘭花豆的營養價值及功效與作用
豆芽的功效與作用及營養價值
柑桔的功效與作用及營養價值
李子的功效與作用及營養價值
白粥的營養價值及功效與作用
黨蔘的功效與作用及營養價值
黃芪的功效與作用及營養價值
荔枝的功效與作用及營養價值
腰果的營養價值及功效與作用
紅糖的功效與作用及營養價值
螃蟹的營養價值及功效與作用
蘋果的功效與作用及營養價值
燕窩的功效與作用及營養價值
冬瓜的營養價值及功效與作用
鮑魚的功效與作用及營養價值
豬腦的功效與作用及營養價值
海螺的功效與作用及營養價值
梅花玉有什麼功效與作用 梅花玉保健 養生 佩戴功效
紫薯的營養價值及功效與作用
楊桃的功效與作用及營養價值
橙子的功效與作用及營養價值
西蘭花的營養價值 西蘭花的功效與作用
松針的功效與作用及營養價值
艾葉的功效與作用及營養價值
白朮的功效與作用及營養價值
牛奶的功效與作用及營養價值