黑莓原液的功效與作用
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黑莓原液的功效與作用,黑莓不僅可以直接吃它的果實,還可以把黑莓做成食物吃。比如紅酒黑莓炒鴨胸和黑莓芝士蛋糕杯都是不錯的選擇,這種食材對於養生有很大的助力,養生就看黑莓原液的功效與作用。
黑莓原液的功效與作用1
1、提高免疫力
黑莓中的維他命C成分是藍莓的二倍。美國高級營養師厄蘇拉·斯托克頓斯表明,維他命C在身體中可充分發揮多種多樣關鍵作用,有利於增強免疫系統、維持心血管健康、減少高血壓、另外改進身體對飲食搭配中鐵集團的消化吸收,減少貧血風險。
2、促進消化
斯托克頓斯表明,黑莓中的甲基纖維素成分高過大部分其他新鮮水果。一把黑莓含甲基纖維素8克,比二杯麥子中甲基纖維素成分還高,有利於儘快考慮25克甲基纖維素的日需求量。甲基纖維素對消化系統身心健康至關重要,有利於維持健康體重和減少高膽固醇。
3、痊癒創口
黑莓含有丹寧酸。紐約格蕾絲小公主醫院門診頂尖高級營養師薩勒·威爾森表明,黑莓有利於繃緊皮膚組織,收攏血管,降低出血。傳統式藥業中,黑莓是一種傷口修復藥。
4、防癌
斯托克頓斯表明,黑莓含有抗氧劑原花青素。研究發現,原花青素具備抑止腫瘤細胞生長的功效。此外黑莓中還帶有一種稱爲C3G的黃酮類化合物、多糖類化合物,可合理醫治皮膚癌和肺癌。
5、保護視力
黑莓中常含的葉黃素可避免 雙眼眼底黃斑黑斑產生,另外可避免 紫外光損害雙眼。
6、健骨
黑莓是營養元素錳的極好食材來源於,一把黑莓可考慮錳的日需求量的50%。威爾森表明,錳有利於身體產生結締組織,對健壯骨骼尤爲重要。
7、推動身心健康細胞分裂
黑莓中含有的葉酸片(維生素b29)在身心健康細胞分裂和生長髮育全過程中充分發揮關鍵功效。建議孕婦多吃黑莓,以減少新生嬰兒脊柱裂等出生缺陷。
黑莓原液的功效與作用2
黑莓怎麼吃
紅酒黑莓煎鴨脯
材料:去骨鴨脯4塊,每塊約175克,五香粉1/4茶匙,鹽、黑胡椒適量,黑莓甜酒5湯匙,紅葡萄酒5湯匙,小肉桂枝1/2條,八角1枚(不用亦可),柳橙1小個,新鮮黑莓300克,竹芋粉2平茶匙
做法:
1、鴨肉去筋,在鴨皮上輕輕切出菱形花紋。五香粉、鹽、黑胡椒混和後抹在鴨脯上。
2、黑莓甜酒、紅葡萄酒、肉桂枝、八角(如用)一起放入小煮鍋,柳橙皮洗去蠟後刨碎,也放入鍋中,一併燒開。
3、鴨脯帶皮一面朝下放入無油的煎鍋中,用中火煎4—5分鐘。鴨皮呈金黃色,而且炸出的`鴨油夠煎另一面時,將鴨脯翻轉煎5—6分鐘至半熟(若要全熟則時間再煎長些)。用勺子撇去多餘的鴨油。
4、黑莓洗淨,放入酒及香料汁。柳橙擠汁,一半倒入酒中,燒開後調低火力煨5分鐘。剩餘的柳橙汁同竹芋粉一起攪拌均勻。
5、將黑莓濾出,放入碗中。酒及香料汁注入煎鍋,加進調好的竹芋粉水,燒開,不停攪拌直至變稠。放入黑莓,加熱。
6、鴨脯肉切片盛入上菜盤,澆上紅酒黑莓醬汁即可食用。
黑莓芝士蛋糕杯
材料:4塊graham餅乾,黃油融化 1 大勺 ,奶油奶酪或芝士 8 盎司/226克, 白糖 1/3 杯, 鮮奶油whipping cream 1/4 杯, 香草香精 1 茶勺 ,黑莓 12盎司/340克
打發的奶油作裝飾,用不了多少,可以用罐裝的,更省時間!
做法:
1、烤箱預熱350F/176C;
2、將graham餅乾敲碎,加入融化的黃油,攪拌均勻後倒入烤盤鋪開,進烤箱烤3-5分鐘直到金黃,冷卻備用;
3、在食物料理機內將奶油奶酪,白糖,鮮奶油和香草香精一起倒入攪拌均勻,然後加入一半洗淨的黑莓,繼續攪拌至均勻;
4、將一半烤好的graham餅乾末分別舀入準備好的杯子裏,放入幾個黑莓(剩下幾個作裝飾),然後將3中的混合物也分別舀入杯子裏;
5、用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏一個小時以上或過夜到凝固成形。吃前,再舀入剩下的一半graham餅乾末,擠上打發的鮮奶油,用黑莓裝飾。
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