鬱金的功效與作用是什麼

鬱金的功效與作用是什麼,鬱金香品種衆多，顏色各異,其實鬱金香不光有光彩奪目外表，還有一些其它的功效與作用.。那麼，鬱金的功效與作用是什麼呢？我們一起來看看了解一下吧！

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鬱金

別名：玉金、白絲鬱金、馬蒁、黃鬱、五帝足、烏頭

禁忌人羣：陰虛失血及無氣滯血瘀者忌服；孕婦慎服。

鬱金的基本介紹

鬱金，爲姜科植物溫鬱金、薑黃、廣西莪術、莪術或川鬱金的塊根。前兩者分別習稱“溫鬱金”和“黃絲鬱金”，其餘按性狀不同習稱“桂鬱金”或“綠絲鬱金”。在栽種當年12月中下旬，莖葉逐漸頂枯萎，選晴天干燥時，將地上葉苗割去，挖出地下部分，抖去泥土，摘下塊根，蒸或煮紅15min，曬乾或烘乾，撞去鬚根即成。

鬱金的功效與作用

鬱金，味辛、苦，性寒；歸心、肝、膽經。活血止能；行氣解鬱；清心涼血；疏肝利膽。主胸腹脅肋諸痛；婦女痛經；經閉；症瘕結塊；熱病神昏；癲狂；驚癇；吐血；衄備；血淋；砂淋；黃疸。

鬱金的營養價值

含揮發油中的主要成分爲薑黃烯、倍半萜烯醇、樟腦、莰烯，尚含薑黃素、脫甲氧基薑黃素、薑黃酮等。

鬱金的選購

溫鬱金：呈長圓形或卵圓形，稍扁，有的微彎曲，兩端漸尖。長3.5～7cm，直徑1.2～2.5cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷面灰棕色，角質樣；內皮層環明顯。氣微香，味微苦。

黃絲鬱金：呈紡錘形，有的一端細長，長2.5～4.5cm，直徑1～1.5cm。表面棕灰色或灰黃色，具細皺紋，斷面橙黃色，外周棕黃色至棕紅色。氣芳香，味辛辣。

桂鬱金：呈長圓錐形或長圓形，長2～6.5cm，直徑1～1.8cm。表面具疏淺縱紋或較粗糙網狀皺紋。氣微，味微辛苦。

綠絲鬱金：呈長橢圓形， 較粗壯，長1.5～3.5cm，直徑1～1.2cm。氣微，味淡。

鬱金的存儲

置乾燥處，防蛀。

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鬱金香品種衆多，顏色各異，特別是當它開花時候，那場景是多麼美麗壯觀，許多遊人紛紛沓至，爲其所散發的魅力爲之傾倒。其實鬱金香不光有光彩奪目外表，還有一些其它的功效與作用。那麼，鬱金香的功效與作用有哪些呢?

鬱金香功效與作用

1、入藥價值

鬱金香是一種可以入藥的`花卉植物，其味苦、辛、性平、化溼闢穢是最重要的藥用功效。鬱金香花含矢車菊雙甙、水楊酸、精氨酸、雌蕊、莖和葉含有抗菌效果的鬱金香甙A、鬱金香甙B和少量的鬱金香甙C，鬱金香甙A和B於放置後可部分地轉化爲無活性的6-鬱金香甙A和6-鬱金香甙B。

鬱金香甙A、B、C對枯草桿菌有抑制作用。鬱金香汁通過陽離子及陰離子交換樹脂後，對金黃色葡萄球菌仍有抗菌作用。莖和葉的酒精提取液，對蕈狀芽孢桿菌有抗菌作用，其活性成分中含多種氨基酸。

2、鬱金香藥用價值

鬱金香可以化解脾胃的渾濁之氣，而且如果胸感到悶的話，也可用它做藥。舌苔感覺膩或者有口臭，都可以去用它。溼氣較重，可以除溼，其用法就是使用三到五克煎湯直接喝下去就起作用了。

鬱金香來泡黃酒還能夠起到疏肝解鬱的功效。長期精神壓力比較大的人，肝氣鬱結的人都可以適當的喝一些用鬱金香泡成的黃酒，通過服用鬱金香泡的黃酒，能夠活氣活血，起到緩解精神壓力，緩解肝氣鬱結等症狀的功效。

3、觀賞價值

鬱金香花朵頂生，花大，花色豔麗，色彩豐富，代表着愛、慈善、名譽、美麗、祝福、永恆、愛的表白和永恆的祝福。尤其在荷蘭舉辦鬱金香賞花大會，吸引着世界各地人們觀光。

4、淨化空氣

鬱金香的香氣能夠起到殺菌和淨化空氣的作用，此外鬱金香還能釋放氧氣，取出空氣中過多的二氧化碳讓你呼吸通常舒適，健康人體。

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健康的身體是離不開日常飲食的，我們平時在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購買的時候就要多花一些小心思仔細的挑選才可以，其中什麼樣的鬱金好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！

溫鬱金

表皮細胞有時殘存，外壁稍厚。根被狹窄，爲4～8列細胞，壁薄，略呈波狀，排列整齊；皮層寬約爲根直徑的1/2，油細胞難察見，內皮層明顯。中柱韌皮部束與木質部束各40～55個，間隔排列，木質部束導管2～4個，並有微木化的木纖維，導管多角形，壁薄，直徑20～90μm。薄壁細胞中的澱粉粒均糊化。

黃絲鬱金

根被最內層細胞壁增厚，有時木質部導管與纖維連接成環。油細胞衆多。薄壁組織中隨處散有色素細胞。

桂鬱金

根被細胞偶有增厚，根被內方有1～2列厚壁細胞，成環，層紋明顯。導管類圓形，直徑可達160μm。

綠絲鬱金

根被細胞無增厚。中柱外側的皮層處常有色素細胞，韌皮部皺縮，木質部束較多，64～72個，導管扁平。

想要擁有健康的身體我們不能忽視生活中任何一個微小的細節，尤其是飲食是最爲重要的，多吃一些新鮮和營養的食物，上面是對什麼樣的鬱金好的介紹，這樣我們購買食物的時候也能夠根據上面的方法去試一下，另外生活中飲食一定要注意營養的均衡。