提高免疫力的營養湯
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提高免疫力的營養湯,我們要戰勝瘟疫一定要加強鍛鍊和營養,所以平時在家大家要多做有限的運動,還要多喝湯,特別是能增強免疫力的。那麼,提高免疫力的營養湯有哪些呢?
提高免疫力的營養湯1
香菇雞湯
材料:雞500克、香菇12~15朵。
做法:將12只雞(約500克)剁成塊、汆燙去血水、撈起洗淨備用;將12~15朵香菇泡軟、洗淨瀝乾去蒂再對切;將洗好的雞塊放入燉鍋內、加入適量水及蔥、姜、料酒等調料、蓋上鍋蓋燉40分鐘、40分鐘後再放入香菇和適量食鹽、繼續燉20分鐘後、調入味精、即可食用。
功效:香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外、幫助人趕走流感、因此、若將香菇與雞肉一起燉湯食用、其防治流感的作用更強。
對於反覆感冒、出汗較多的氣虛患者、還可加入10枚大棗一起燉湯食用。
番茄豬肝湯
材料:豬肝250克、蝦仁25克、蘑菇40克、雞蛋1只、番茄150克、黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
做法:將豬肝切去筋膜洗淨、切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉、攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏、再煮沸、調味即可。
功效:護肝明目、增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
豬肝養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃、益陰養肝、降壓、降脂、潤燥化痰、增加白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品、番茄可增強營養、減少感冒的發生。
花菜萵筍湯
材料:菜花、萵筍、雞胸肉。
做法:將菜花洗乾淨、掰成小塊、萵筍去批和黃葉、洗淨、葉子切成小段、萵筍莖切片、雞胸肉洗淨、切薄片、用水澱粉和料酒抓均勻、鍋放置火上、用水煮沸、放入薑末、雞肉煮沸、倒入萵筍和菜花煮3分鐘、用鹽和雞精調味、灑上香油即可。
功效:補充足量的維生素C是較好的預防感冒的方法、用萵筍和菜花煮湯食用。在補充維生素C的同時、可以輕鬆預防感冒。
蔥白蘿蔔魚頭湯
材料:蔥白30克、白蘿蔔200克、香菜5克、魚頭200克、薑片若干。
做法:先將各物洗淨、蔥白切段、白蘿蔔去皮切塊;魚頭去鰓洗淨後切塊、並用紹酒、胡椒粉各少許拌醃片刻、起油鍋煎至微黃、濺入少量清水、再加入清水1250毫升和姜、武火滾沸後下蘿蔔、蔥白香菜、再改小火滾約40分鐘、下鹽調味便可。
功效:蔥白髮散風寒、有發汗解表的作用;白蘿蔔健補脾胃、具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
香菜具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風邪、預防感冒、而且味道鮮美、健脾養胃。
提高免疫力的營養湯2
香菇排骨湯
配料:排骨2根或棒骨1根;適量料酒、姜6-8片、紅棗6片、枸杞8片;口蘑12片、豌豆一小盤(不放);食鹽2G、雞精少許。
程序:
一、把排骨洗淨、切成小塊、用冷水燙一下、加入酒和薑片、煮沸後、撇去血泡、直到不再出現血泡、去除泡沫並控制水、做這個排花湯、可以把排骨換成大棒骨、從中間折斷、分成兩半、再把骨髓和骨膠煮成湯、很有營養。
二、薑片、棗子和枸杞被清洗乾淨。
三、在砂鍋裏放些水、將排骨放入熱燙的水中、加入薑片、紅棗和枸杞煮開、然後轉小火煮約2小時。
四、排骨爛了、放進洗淨切好的蘑菇裏、這種蘑菇可以和許多食物混合烹調、它能給食物增添“美味”、特別適合做湯、口蘑除具有清爽作用外、還含有大量維生素D、能增強鈣的吸收、預防骨質疏鬆、增強免疫功能、提高免疫細胞的活性、可以說、它是一種適合所有年齡段的營養蘑菇。
五、豌豆不能一個人吃、我家很喜歡豌豆、豌豆的營養價值也很高、所以我喜歡在湯裏放些豌豆或是炒菜。
六、口蘑和豌豆煮熟後、加入鹽和雞精調味、熄火、味道鮮美。
湯放進碗裏時、味道很好、它不油膩也不輕、吃從骨頭裏分離出來的排骨、喝蘑菇湯、隨時都是一種享受和養生。
提高免疫力的營養湯3
參芪雞湯
參芪雞湯中黃芪含有甙類,多糖,具有增強機體免疫力的功能,人蔘含有人蔘皁甙,對人體神經活動的興奮和抑制有調節作用,肌肉可以溫中益氣,補精填髓,三者一起熬湯可大補元氣,適宜於老年體弱,五臟虛衰,勞倦內傷,食慾不振,脾虛久痢等氣虛人羣食用。 參芪雞湯的.做法:取人蔘10克,黃芪30克洗淨,嫩母雞一隻去毛,內臟後洗淨,切塊,放入砂鍋中,加人蔘,黃芪,生薑慢火燉1個小時左右,加食鹽調味即可。
白參蓮子湯
白參具有補氣作用,蓮子養心益腎,而且合用燉湯,可起到補氣健體,增強免疫力的作用。注意,白參蓮子湯燉煮時忌用鐵鍋。因爲白參在加熱的條件下,所含的中藥成分與鐵發生反應,會使藥物失效。 白參蓮子湯的做法:取白參4克,去心蓮子20克,放入碗中用乾淨水泡發,再放入冰糖,加適量飲用水,放入鍋中,隔水燉煮半小時左右即可食用。
山藥羊肉湯
羊肉中含有豐富的蛋白質,脂肪,山藥含有薯蕷皁甙,膽鹼等物質,可補脾肺,助消化,山藥和羊肉合用煮湯喝,能增強免疫力,補中益氣,適宜於脾胃功能不足所致的小兒營養不良,食少便溏等問題。
黃芪瘦肉湯
黃芪能補氣昇陽,益衛固表,豬肉含有豐富的蛋白質,二者合用,可以氣血雙補,提高免疫力,適宜氣虛所致的倦怠乏力,便溏腹瀉,還有助於預防感冒。 黃芪瘦肉湯的做法:取黃芪50克洗淨,豬瘦肉適量,洗淨切小塊,兩者一起放入砂鍋中,加適量的蔥,姜,飲用水,開大火煮沸後,再轉小火燉至肉熟,加適量食鹽調味即可食用。
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