糖尿病日常飲食注意事項
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糖尿病日常飲食注意事項,衆所周知,糖尿病是一種與生活方式相關性疾病,因此糖尿病患者在飲食上是需要小心注意的。接下來小編給大家分享糖尿病日常飲食注意事項希望能幫助大家。
糖尿病日常飲食注意事項1
1、主食,屬於碳水化合物類
內容可以是最常食用的米飯、饅頭、麪條等。這裏有個重要提示:一是爲控制血糖不吃主食,或者主食量特別少的飲食方式並不科學。
另外,針對有喝粥習慣的朋友,建議減少喝粥次數,同時喝雜糧粥,粥熬好後不要馬上喝,放涼到下頓加熱後再喝,會好很多。
2、肉蛋奶和豆製品,屬於蛋白質類
肉蛋奶是動物蛋白,豆製品是植物蛋白。建議瘦肉1天不超過2兩,雞蛋不超過1個,血脂高的患者可以只吃蛋清,不吃蛋黃,純牛奶每天不超過半斤。豆製品對腎功能正常者無明顯限量,但有蛋白尿或腎功能不全患者要嚴格限量食用。
3、油,屬於脂肪類
油要少用,炒菜少放油,經濟條件好的可以用橄欖油,因爲它們富含不飽和脂肪酸。鹽,屬於礦物質類,要少用,否則容易引起血管內皮損傷,加重動脈硬化速度。少油少鹽就是所謂的清淡飲食。
4、蔬菜,富含纖維素
綠葉蔬菜可以不限量,比如黃瓜、白菜、油菜、菠菜、甘藍等,西紅柿不要吃太多。這裏特別要注意:土豆、粉條、皮渣(主要由澱粉構成的食物)不能當蔬菜吃,要按主食計算,因爲它們富含澱粉。
5、水果,富含維生素
選擇低糖分的水果,如不太甜的蘋果、草莓、火龍果、獼猴桃、苦柚子等,千萬不要吃富含糖分的西瓜、梨、香蕉、哈密瓜等,尤其是水果每次少吃一點,不要多吃,選擇在早、午餐之間食用,比如上午10點半左右,或選擇午、晚餐之間,下午4點左右,吃了水果的下一餐可以少吃點主食。
但最好不要在睡前吃水果。
6、零食,像花生、瓜子、核桃等堅果最好不要多吃,因爲多吃它們就會增加油脂攝入量,在身體內會轉化爲糖。
消除飲食誤區
誤區一:小心謹慎、嚴格節食。
在患病以前,吃喝無拘,毫不在意,一旦患病則嚴格節食,只吃一些低糖食品。如:豆麪、莜麥、雜麪、燕麥等希望以此能較好地控制血糖,殊不知其實這些食物含糖量並不很低,只是難以消化吸收因此血糖升高較慢而已,但是如此長期以往病人會感覺日漸消瘦乏力,機體免疫力下降,不利於胰島功能的恢復,因此不應長期以這些食物爲主食並大量食用,而應當加強營養、合理搭配。
誤區二:毫不在意、無拘無束。
患病以後仍沿用以前的生活習慣,吃喝無拘,這樣其致病因素無法去除,治療自然就不會取得較滿意的效果。
那麼什麼樣的飲食習慣和飲食結構纔是合理科學
合理科學的飲食應該包括以下項簡單樸素的原則:早餐吃好,午飯吃飽,晚餐吃少;粗細糧搭配,肉蛋奶適量,蔬菜餐餐有;每頓八分飽,下頓不飢餓。
總之,“管住嘴、邁開腿”,注意均衡飲食,掌握糖尿病的飲食不是登天的難事,真的不難。
糖尿病日常飲食注意事項2
誤區一飲食療法等於飢餓療法
科學的飲食應該是在保持膳食平衡的基礎上,因人而異、適當地限制飲食的總熱量。即根據病人年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況,在不影響正常生長髮育和日常工作與生活的前提下,適當地控制進食量,並注意飲食多樣化,而不是一味地忍飢挨餓或偏食。
誤區二南瓜降糖可多吃
南瓜中所含有的南瓜多糖對控制血糖有良好的效果,但南瓜中還含有大量的糖類物質,若進食過多會使餐後血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜當菜吃一點,而不要隨意大量進食。
誤區三爲求限食,不吃早餐
這種做法是錯誤的,因爲它違背了糖尿病飲食管理當中的一條重要原則“定時定量、少食多餐”,任意“減少餐次、飢飽不均”的做法都是不可取的。
誤區四吃幹喝稀都一樣
糖尿病人進食等量大米做成的`乾飯和稀飯對餐後血糖的影響有很大差別,喝稀飯的病人餐後血糖顯著升高。這是因爲煮爛的稀飯很容易被消化、吸收,胃排空時間比較短,故餐後血糖上升得較快、較高。
誤區五多吃點沒關係,加大藥量便可
不管糖尿病的病情輕重如何,都不能放鬆對飲食的控制,因爲飲食治療是糖尿病治療的基礎,只有在控制飲食的基礎上輔以藥物治療,才能取得理想的降糖效果。否則,即便再好的藥物,療效也要大打折扣。
誤區六水果含糖多,絕對不能吃
水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,這些對糖尿病人都是有益的。糖尿病人在血糖得到良好的控制後可以少量進食水果,大可不必一概排斥。
誤區七不甜的食物就可以多吃
食物的甜味是因爲其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等單糖或雙糖,這些糖的攝入會引起血糖升高。有些多糖類食物如澱粉,雖然沒有甜味,消化之後卻會分解成葡萄糖,同樣會導致血糖升高。因此,在調節飲食中,不僅要限制含糖量高的甜食,而且對米飯、饅頭、餅乾等不甜的食物也要加以限制,總的原則是控制碳水化合物的總量,包括單糖、雙糖、多糖(主要指澱粉),而並不僅僅是甜食。換而言之,只要保證合理的碳水化合物攝入總量,甜食也可以適量吃一點。
誤區八隻吃粗糧、不吃細糧
多吃點粗糧的確對糖尿病有益,但不必矯枉過正,一點細糧也不吃。而通常情況下,儘量採用粗、細糧搭配。
誤區九豆製品可以多吃
豆製品含糖和熱量都不高,其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用,因此豆製品相對於動物蛋白更適合於糖尿病患者,但對某些患者來說,糖尿病的發病通常會合並腎病,而攝入大量的蛋白質會給腎臟帶來很大負擔,甚至造成不可逆的傷害。因此,糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆製品,以免加重病情。
誤區十該喝不喝,過度限水
糖尿病人多尿是因爲大量的葡萄糖從尿中排出,發生了滲透性利尿的結果。而口渴、多飲正是人體對高血糖及體內缺水的一種保護性反應。故糖尿病患者只要沒有心、腎性疾患,不要盲目限制飲水。
飲食有助於助糖尿病人恢復和維持正常的血糖、血脂水平和達到理想體重,減少肥胖以及各種慢性併發症的發生、發展。合理的飲食,還有助於保證患者攝入身體所需的均衡的營養素。
藥物只有在控制飲食的配合下,才能起到良好的降糖效果。所以,糖尿病無論屬於哪種類型,無論病情輕重,無論是否用藥,都必須堅持合理的飲食治療!
糖尿病日常飲食注意事項3
1、主食一般都以米、面爲主,然而,對於糖尿病患者來說,粗雜糧(如燕麥、麥片、玉米麪等)更爲合適,因爲這些食物中含有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖非常有利。
2、糖尿病患者的蛋白質來源,以大豆及其製品爲好,一方面,豆類製品所含蛋白質量多質優;另ー方面,不含膽固醇,具有降脂作用;此外還可代替部分動物性食品,如肉類等。
3、在控制熱量期間,倘若仍然感到飢餓時,可食用含糖量少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、糖尿病患者的禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。此外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等應儘量少用,或食用後減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、奶油、黃油等應少吃,最好不吃,一般可用植物油代替部分動物油。此外,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪相當多應儘量不吃或少吃。
6、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰子等含膽固醇相當高,應儘量少吃或不吃。
7、水果中含有豐富的葡萄糖和果糖,能使血糖升高,因此,只有在血糖和尿糖控制得相對穩定時,如空腹血糖<7、8mol/L或餐後2小時血糖<10 mmol/L,才能在兩餐或臨睡前適量食用,必要時還應適當減少主食。
8、飲酒可給糖尿病患者帶來四大危害:
(1)干擾體內糖、脂肪和蛋白質的代謝;
(2)促進糖尿病急、慢性併發症的發展;
(3)阻滯降糖藥物的分解與排泄,容易引發低血糖反應;
(4)容易造成胰腺損害。因此,糖尿病患者還是不飲酒爲好。
9、糖尿病患者的飲食除應控制總熱量外,還應做到食品多樣化,然而,由於受到糖和鹽的限制,往往會使菜餚的味道比較單一。爲了改善這種狀況,糖尿病患者在製作食物時,可適當加用甜味劑,如甜葉菊、甜味素等,這類甜味劑不產熱不含任何營養素。此外,還有一種甜味劑爲蛋白糖,由氨基酸組成,也不產熱,無任何副作用,是目前較爲理想的甜味劑。
10、對於胰島素依賴型的糖尿病患者,同樣也應在醫生和營養師的指導下嚴格控制飲食;對於肥胖合併有高血壓、冠心病的糖尿病患者,除了應嚴格控制飲食外,還必須忌食動物內臟蛋黃、魚子等,必須嚴格控制動物油,如黃油、豬油牛油等,因爲其中所含的飽和脂肪酸對防止動脈粥樣硬化非常不利。
11、對於合併腎臟功能不全的糖尿病患者,除應控制總熱量外,還必須根據病情的需要而注意少鹽、無鹽或少鈉及蛋白質的攝人量,蛋白質供應不宜過高,並且忌食豆製品。對於尿毒症患者應低蛋白飲食,蛋白質每天在30克左右,主食以麥澱粉代替米、面,蛋白質供給首選優質蛋白質,如牛奶、雞蛋肉等。
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