腎病忌口的食物大全

腎病忌口的食物大全，對於腎病綜合症患者來說，日常忌口對於疾病治療是很有好處的，腎病忌口的食物是有很多的，小編爲大家整理好了腎病忌口的食物大全的相關資料，一起來看看吧。

腎病忌口的食物大全1

1、限制低蛋白質的攝入

腎病綜合徵由於丟失大量蛋白質，造成高度水腫，低蛋白血癥。腎病綜合徵患者的飲食應根據自身的腎臟功能受損程度來確定蛋白質的攝入量，如果病程長、腎功損害不嚴重者，食物中的蛋白質則不必嚴格限制，但每天不宜超過每公斤體重1克，優質蛋白質要達到50%以上。由於部分病人限制了蛋白質，其熱能的供給要以碳水化合物和脂肪做爲主要來源，能量供給視勞動強度而定。休息者，成人每日可供給126千焦耳～147千焦耳（30千卡～35千卡）/公斤體重。並要滿足病人活動的需要。

2、宜高蛋白飲食

腎病綜合徵的低蛋白血癥，促使肝臟合成白蛋白的能力增加，如果飲食中能給予足夠的蛋白質和熱量，則病人每日可合成白蛋白達22.6克，因而能有效地緩和負氮平衡和改善低白蛋白血癥，一般主張患者每日蛋白質的攝入量應爲1克/千克體重，再加上每日尿中丟失的蛋白質。

例如一個尿蛋白（c）的60千克體重的患者，每日所必須的蛋白質爲80克，同時還要補充足夠的熱量，每攝入1克蛋白，必須同時攝入非蛋白熱量33千卡。如果用鯉魚來補，每100克鯉魚含17.3克蛋白質，需食入450～500克鯉魚。注意若腎病綜合徵患者已出現氮質血癥，則適當限制蛋白質的.數量。

3、要低鹽限水

由於高度水腫，每日必須限制水的入量，包括靜脈液體和飲水的攝入，攝水量應比尿量要少。水腫本身就有體內鈉過量，因此必須予少鹽或低鹽飲食。一般每日l～3克，限鹽飲食應以病人的耐受、不影響其食慾爲度。

4、最好低脂飲食

飲食中還要注意低脂肪，因腎病綜合徵的高脂血症，使血液粘稠，在補充高蛋白的同時少食用油脂、油膩食物，以清淡飲食爲主。

5、補充維生素

要給予充足的維生素，尤其要補充維生素C，因爲長期腎病綜合徵的患者可有貧血。補充維生素C能增加鐵的吸收，如西紅柿、綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、心裏美蘿蔔、黃瓜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。此外，食慾差者可補充維生素C製劑，同時應多補充富含維生素B和葉酸的食物。

6、補充微量元素

由於腎病綜合症患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白結合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應給予適當補充。一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產品等予以補充。

腎病綜合徵患者不能吃什麼蔬菜？

對腎病綜合症患者來說，飲食有着嚴格的控制和要求，拿蔬菜來說，也有很多蔬菜是腎病綜合症患者不能食用的，下面就爲大家羅列一些。

1、菠菜

味甘，性涼，有的地區認爲它屬“發物”食品。《醫林纂要》中也認爲：多食發瘡。“清代食醫王孟英曾指出：”病人忌之。“現代醫學臨牀觀察，部分腎炎患者吃菠菜後，可見到尿內管型或鹽類結晶增多，尿色變渾。所以，患有腎病之人，就忌食或謹慎食用菠菜。

2、竹筍

性驚，味甘，能清熱利水。但根據現代研究，由於竹筍中含有較多的難溶性草酸鈣，這對慢性腎炎及腎功能不全者不利，所以應忌食。

3、生薑

性溫熱，味辛辣。生薑中的生薑素會刺激膀胱等泌尿系統的黏膜，從而能加重泌尿系統感染的炎症反應。所以，對患有泌尿系統感染的患者來說，無論是膀胱炎還是尿道炎，都不宜多吃生薑。

4、胡椒

尿路感染性疾病，中國傳統醫學認爲是屬溼熱下注膀胱所致的”熱淋“之證。胡椒大辛大熱，極易助熱動火，清代王孟英還認爲”多食動火燥液，耗氣傷陰“。因此，熱蘊膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否則必將加重病情。

5、豆類

主要指以在大豆、黃豆、蠶豆、赤豆、綠豆和以豆類爲原料加工成的豆腐、豆腐皮、素雞、豆腐乾、麪筋、烤麩等食品。這些儀器營養豐富，脂肪含量低，且又不含膽固醇，其中所含的蛋白質比羊肉還高，而且爲植物蛋白，是老年人、高血脂症、動脈硬化者較理想的菜餚。但對於腎功能減退的患者來說，大量蛋白質飲食可增加尿蛋白質的排泄，加重腎功能損害，因此最好忌食。腎功能正常的腎病患者可適量吃豆製品，但也不宜過多。

腎病忌口的食物大全2

1、特容易出現高鉀血癥的腎友絕對不能吃含鉀較高或特高的果蔬

上面文章中已經提到，不能完全以是否爲慢性腎衰竭或尿毒症來判斷這一點，還是要視具體病情而定。如定期檢查未出現過低鉀血癥，則需要預防其高鉀血癥的可能。飲食就要禁忌如冬棗、椰子、香蕉、菠蘿蜜、山楂、桂圓、榴蓮、櫻桃、石榴、菌菇與土豆等含鉀量都比較高或特別高的這些果蔬。

2、血壓難控制和/或伴有明顯水腫的腎友應絕對禁忌高鹽值食物

慢性腎臟病進展到了中晚期，通常情況下都會合並有高血壓且難以控制，這類腎病患者應絕對禁忌高鹽值食物。合併有明顯水腫的腎病患者（如高度水腫的腎病綜合徵），這類腎病患者也應該絕對禁忌高鹽值食物。比如鹹瓜子、話梅、肉乾、泡菜、鹹魚臘肉及辣椒醬與豆瓣醬等這些食物的含鹽量都特別高，應絕對不能吃。但是並非說不能吃鹽（低鹽飲食即可），而是不能吃高鹽值食物。如果一點鹽都不吃，對腎病康復反而是不利的。

3、明確由某種食物引起的過敏致紫癜性腎炎患者絕對不能吃該食物

過敏性紫癜性腎炎患者往往與某種過敏源有關，其中部分與某種食物相關，經過敏源檢測後已經明確是哪一種食物，則這種食物就絕對不能再吃了。比如說牛奶或雞蛋是某位過敏性紫癜性腎炎患者的過敏源，以後這位患者就不能再吃牛奶或雞蛋。在這裏，腎友還必須弄清楚的是，並不是說所有過敏性紫癜性腎炎患者都不能吃牛奶或雞蛋，而是對牛奶或雞蛋產生過敏的患者纔不能吃。同樣是過敏性紫癜，每個人的過敏原是不同的，絕對不能吃的食物也可能是不一樣，應區別對待。

4、大多數腎友絕對不建議吃動物內臟與葷湯

動物內臟與葷湯，並非說所有腎病患者絕對不能吃，但是對於絕大多數腎病患者來說，動物內臟與葷湯真不是好東西。因爲各種動物的肝、肺與腰子等內臟不僅嘌呤含量高，會加重或引起腎病患者的血尿酸升高，還可以導致高磷血癥。動物內臟還可能存在重金屬含量超標的問題，同樣會損害腎臟。而各種葷湯（如魚湯、肉湯與排骨湯等），尤其是熬煮一兩個小時以上的老火湯，其中含有大量的鹽、磷與嘌呤等成分，絕大多數腎病患者都不適合喝它。這是因爲過多食用葷湯後容易引起高血壓及尿酸與血磷升高，還會誘發痛風，以及引起其他的代謝紊亂，進而進一步加重腎病。但是，如果腎病患者合併有缺鐵性貧血，則可以通過食用動物肝臟來補充。

腎病忌口的食物大全3

腎炎不能吃什麼？

腎炎患者需要忌口的東西是比較多的，如酒、茶、咖啡等不能碰，還有各種辛辣調味品如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各種香料及含揮發油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹萊、小紅蘿蔔等。另外，像菠菜、竹筍、莧萊等，以及豆和豆製品、動物內臟和濃雞湯、肉湯等也是腎炎患者需要忌口的，同時，腎炎患者還不能吃油炸食物。

1、高鹽分飲食

慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

2、高脂食物

腎炎病人有高血壓和貧血症狀，動物脂肪對高血壓、貧血是不利因素，因爲脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故腎炎病人不宜過多食用。但腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

3、含嘌呤高及含氮高的食物

爲了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因爲那些食物中，含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。

4、強烈調味品

強烈調味品對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

5、鉀離子含量高的食物

對於肌酐高的腎炎患者不能吃鉀離子含量高的食物，如香菇、莧菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、釋迦等，並避免生食蔬菜；其它如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人蔘精、濃肉湯、薄鹽醬油、無鹽醬油、半鹽、代鹽等鉀含量亦高。烹調時，食物先以滾水燙過、去掉湯汁再用油炒，可減少鉀的攝食量。

6、植物蛋白質

蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。着病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作爲營養補充。

7、限制液體量

腎炎病人，有高血壓及水腫時，要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200-1500毫升，其中，包括飲料及菜餚中的含水量800毫升。若水腫嚴重，則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下，則可適當放寬。