中秋節吃柚子的原因是什麼
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中秋節吃柚子的原因是什麼?中秋佳節除了吃月餅之外,還有一個習俗就是吃柚子。很多人不明白其中的寓意,其實柚子和遊子諧音,是想讓遊子回家團圓。下面看看中秋節吃柚子的原因是什麼。
中秋節吃柚子的原因是什麼1
一、中秋節爲什麼要吃柚子
每年的八月十五是我國的傳統接節日——中秋節,中秋節前後是吃柚子的最好時節,加上柚子的寓意非常好,有一定實用功能,和月餅一樣,自然就是中秋時節必不可少的東西了。
1、寓意好:柚子的諧音被稱作遊子,常年在外的遊子,中秋佳節自然要在這一天回家團圓了。另外“柚”和庇佑的“佑”同音,習俗上認爲吃柚子可以獲得神明的.保佑。此外,外觀圓圓的形狀,就象徵着中秋節團圓,因此備受大家喜愛。
2、實用功能強:柚子是非常好吃的水果,酸甜可口,營養價值還豐富,當吃完甜膩的月餅之後,再吃點柚子,非常的好,解膩還開胃。吃完柚子之後,柚子皮也是可以利用的,可以將柚子皮做成柚子皮糖水喝。
二、柚子皮糖的做法
食材:大柚子1個、白糖適量、冰糖適量
做法:
1、首先鹽洗柚子皮、切絲:柚子取柚子皮,儘量不要取白色部分,用鹽將表面的蠟質搓洗乾淨。然後將柚子皮用清水沖洗幾遍將柚子皮切成0。5釐米左右寬的絲
2、接着浸泡柚子絲,切好後放在大碗中浸泡兩個小時,浸泡好的柚子絲就可放入鍋中。
3、煮柚子絲,加入一杯清水、冰糖煮 大火燒沸,然後改小火熬煮 煮到柚子皮呈透明狀。水分煮幹、糖汁粘稠關火。
4、放涼保存,稍涼後放入有白砂糖的盤中,讓柚子皮都沾上白砂糖,徹底涼透後放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。
中秋節吃柚子的原因是什麼2
一、中秋吃柚子是什麼風俗
在中秋節,人們最希望的就是能夠與家人團圓了。而柚子很像“遊子”的諧音,期盼遠方的遊子在中秋節這一天能夠回家,和家裏人吃上一頓團圓飯。柚子又大又圓,就像月餅一樣,象徵團圓的寓意。所以,大家在中秋節這一天,如果不能與家人團圓的話,一定要吃上幾片柚子哦,這樣的中秋節纔會過得有意義。
而在一些地方,柚子又是“有子”的諧音,希望家裏那些新婚夫婦能夠早生貴子。這是一種非常吉祥的寓意,暗示着人們對美好生活的嚮往。並且,在中秋節這一天,大人們1喜歡把剝下來的柚子皮蓋在小孩子的頭上,就像一頂帽子,十分可愛。而中秋節的月亮可謂是最圓的,戴着帽子的孩子和大人們一起賞月,真的是一幅溫馨的畫面。因此,小夥伴們如果家裏有小孩的話,可以嘗試着這樣做哦,一定會很有趣的。
除此之外,大家中秋節吃月餅一定會覺得非常膩吧,那麼,柚子就是一種非常解膩的水果了。吃上一個香噴噴的月餅後,再來一口酸酸甜甜的柚子,一定會非常開胃。並且,柚子嚼在嘴裏,非常清甜,能夠讓人的心情變得非常愉快。所以,中秋節吃柚子,大家一定會非常快樂的哦。
二、柚子的功效
柚子營養價值很高,含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。中醫學認爲,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫學研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,可降低血液黏滯度,減少血栓形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
柚子食療功效尤爲明顯。柚子一個去皮,削去內層白髓,切碎,放於蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸爛熟,每日早晚各一匙,衝少許黃酒內服,可治老年咳嗽氣喘。
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