柑橘的營養價值及功效與作用
本文已影響2.94W人
本文已影響2.94W人
柑橘的營養價值及功效與作用,橘果汁量大,果肉肥厚,而且酸甜可口,是許多人喜歡吃的一種水果,以下是小編想跟大家分享柑橘的營養價值及功效與作用的資料,希望對大家有幫助。
柑橘的營養價值及功效與作用1
柑橘的營養成分
柑橘中含有蛋白質、脂肪、淡水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B2、煙酸、維生素C、橘皮苷、檸檬酸、蘋果酸、枸緣酸等營養物質。它有着生津止咳,潤肺化痰、美容顏顏、潤腸通便等諸多作用。
美容養顏
柑橘和普通的柑橘一樣,含有豐富的維生素C,這類維生素有很強的抗氧化作用,在食用之後能幫助清除體內自由基,減少其對機體的損傷,美容養顏。
緩解便祕
柑橘中膳食纖維的含量很高,食用之後會在胃腸內大量吸水膨脹,增加食物殘渣溼度,促進胃腸蠕動,對緩解便祕有一定作用。
預防心腦血管老化
橘皮中含有的橘皮苷成分能夠加強毛細血管的韌性,從而起到降低血壓和擴張心臟的冠狀動脈的作用。柑橘中的枸緣酸的酸性物質,也能夠起到預防動脈硬化、解除疲勞的作用,經常食用對於預防心血管系統老化有很好的作用。
柑橘是生活中營養價值比較的水果,下面來具體看看柑橘的營養價值。
防癌抗癌
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
柑橘的營養價值及功效與作用2
柑橘不能和什麼一起吃
橘子與牛奶不宜同食:在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的'消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛。
服藥的時候忌食橘子: 橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
橘子不宜與蘿蔔同食: 近年來,科學家們通過大量的臨牀觀察發現,蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量多少成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、蘋果、葡萄等,其中的類黃酮在腸道被細菌分解後,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而導致甲狀腺-腫大
忌鮮橘皮泡茶飲:摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑爲一種化學制劑,對果肉沒影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水當茶飲,有損健康。
橘子不能與黃瓜同時吃。大家都知道,橘子富含多種維生素,而黃瓜中卻存在着維生素分解酶。二者同時吃,橘子中的維生素就會被黃瓜分解掉,橘子的身價就會一落千丈。
橘子不能與補鉀、磺胺類、氨苯喋啶、安體舒通和維生素K等藥物同時吃。否則,易引起身體不適。
橘子不能與檸檬同時吃。二者一起吃可以造成消化道潰瘍甚至穿孔。
橘子不能與鮎魚、鮑魚同時吃。否則,會引起過敏和食物中毒。
橘子有聚溼生痰的作用,和蟹肉同時食用,能加重寒氣對胃腸的刺激,導致腹痛、腹脹。
橘子不能與兔肉同時吃。橘子和兔肉先天不合,二者同時吃會導致胃腸紊亂和腹瀉。
每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。
柑橘的營養價值
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌功能很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的功能成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好;猜您喜歡《什麼水果對皮膚好》
富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,。
可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,因此可以說,橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
柑橘的營養價值及功效與作用3
柑橘的營養成分表
1、柑橘的主要營養成分
柑橘這種水果的中果汁含量特別高,是它最重要的營養成分,另外核黃素、糖份和無機鹽以及鈣和磷與熱量等,都是柑橘中最重要的營養成分,也是人體各器官工作和代謝時最主要的營養物質,因此人們食用柑橘能爲身體提供多種營養,加快身體代謝,起到提高身體健康水平的作用。
2、柑橘中的次要營養成分
柑橘中除了上面介紹的那些營養成分以外,還有脂肪、抗壞血酸以及尼克酸和蛋白質等多種營養物質,再就是胡蘿蔔和硫、鎂、鈉以及多種維生素等,也是柑橘中存在的重要營養成分,只是它們的含量沒有上面那些營養成分那麼高,但是人體吸收它們以後,對身體也是大有好處的。
3、柑橘中維生素A含量高
柑橘中不但有大量的維生素C還有一些維生素A存在,這兩種維生素一起進入到人體,可以減少癌細胞生成與再生,對癌症的發生與擴散有很強的預防功效,另外這些營養成分對人類的胰島也有很強的保護功效,可以增加胰島素的分泌,起到降血糖和預防糖尿病的作用。
蘋果的功效與作用及營養價值
草魚的營養價值及功效與作用
黃瓜的功效與作用及營養價值
豬腦的功效與作用及營養價值
杏的功效與作用以及營養價值
苦柑的功效與作用 苦柑的營養價值
海帶的功效與作用及營養價值
松針的功效與作用及營養價值
櫻桃的功效與作用及營養價值
紅糖的功效與作用及營養價值
香蕉的功效與作用及營養價值
螃蟹的營養價值及功效與作用
魔芋的營養價值及功效與作用
秋葵的功效與作用及營養價值
芒果的功效與作用及營養價值
橘子的營養價值功效與作用 關於橘子的營養價值功效與作用
腰果的營養價值及功效與作用
河蟹的營養價值及功效與作用
柑橘的營養及藥用價值 挑選甜甜柑橘的方法
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
帶魚的營養價值及功效與作用
生薑的功效與作用及營養價值
牛奶的營養價值及功效與作用
海蔘的功效與作用及營養價值
水果的營養價值及功效與作用
紫薯的營養價值及功效與作用
雞血的功效與作用及營養價值
白粥的營養價值及功效與作用
玉竹的功效與作用及營養價值
香梨的營養價值及功效與作用
山竹的營養價值及功效與作用
草莓的營養價值及功效與作用
藍莓的功效與作用:藍莓的營養價值及吃法