怎麼做李子果凍
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怎麼做李子果凍?李子果凍是很多人都愛吃的零食之一,由於其獨特的口感以及豐富的營養,所以很受年輕人的喜歡,那麼很多人都想知道怎麼做李子果凍?下面就看看答案吧!
怎麼做李子果凍1
1、挑選李子
用李子做果凍,首先應該選擇質量好的李子,質量好的李子做出來李子果凍味道會更好。挑選李子時候應該選擇顏色深的李子,外形較大的李子味道會更甜,其次應該儘量挑選李子形狀均勻的李子,這樣做出李子果凍味道更好。
2、清洗李子
做李子果凍最關鍵的食材是李子,李子的.香甜的味道能夠給果凍增添美麗的色彩,也能夠起到開胃健脾的作用,能夠增強人體食慾。李子準備好了之後,將李子用清水洗兩遍,起到殺菌消毒的作用,最後將李子裝入盤中。
3、李子果凍
將李子果汁在鍋中煮,當鍋中的水量漸漸減少約一半,醬汁濃縮。再持續烹煮直到果泥開始有濃稠感出現,醬汁幾乎收幹,達到果醬煮糖凝固的終點溫度103攝氏度。李子果凍就做好了,李子果凍的營養物質豐富,可以放心食用李子果凍了。
怎麼做李子果凍2
步驟1
先用清水把吉利丁片浸泡軟。
步驟2
李子切片。
步驟3
鍋里加水,同李子、冰糖一齊煮,等到煮沸,然後顏色變粉
步驟4
調好味道,把吉利丁片放入融化,關火。
步驟5
選好容器,放入幾片李子肉,再盛入李子水。冷卻後,放冰箱冰凍即可。
李子果凍的烹飪技巧
吉利丁片和水的比例可以加,我用了8片,1000ml水。
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