過年吃什麼東西有寓意
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過年吃什麼東西有寓意。過年是我們非常隆重盛大的節日,是我們一年的收穫和總結,新的一年每一個人都有美好的祝願,孩子們也能開開心心。下面和大家分享過年吃什麼東西有寓意。
過年吃什麼東西有寓意1
魚,必備的,吃魚叫“年年有餘”
那麼過年吃什麼魚呢?鯉魚和鯽魚寓意“大吉大利”,吃鰱魚則“連年有餘”,鱖魚有“富貴有餘”的好意頭!
吃雞爲“百事大吉”
過年吃雞,因爲“雞”字,通“吉”字,也通“祭”字,簡單通俗易懂的道理,深入人們的心裏,過年吃雞,就是爲了圖個大吉大利。雞翅,寓意展翅高飛、飛黃騰達。春節第一餐喝雞湯,象徵“清泰平安”。其中,主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”,“有希望的後生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。人們通過過年必吃雞的方式,把這個習俗和傳統文化延續了下來。
吃麪爲“壽長百年”,
過年不是所有的地方都吃麪條,一般福建閩南人吃麪條,他們把麪條寓意爲長長久久。 其他地方的風俗: 湖南春節第一餐要吃“年糕”,意爲“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和糉子,寓意可“生活甜蜜,五穀豐登”。
鱔魚爲“善始善終”,鱔魚與雞還有“龍鳳呈祥”之意。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養,黃鱔與狗肉、狗血相剋:易上火、易使舊病復發。狗肉、狗血,皆有溫熱動火、助陽之性;黃鱔甘而大溫,二者同食,溫熱助火作用更強,不利於常人。
豆芽菜、金針菇因形似而取名“如意”,豆腐包爲“福袋”,大棗象徵“甜甜蜜蜜”,花生代表“生生不息”,百合代表“百年好合”,綠色蔬菜爲“翡翠”,南瓜、板栗代表“金”,芋頭、蘿蔔代表“銀”,蘋果則預示來年的“平安”。
要吃青菜和白菜, 白菜爲“百財”,不能把青菜和白菜折斷, 要完整的。就直接煮, 老一輩的人說吃了一年到頭都清清白白的,白菜 如果想要最快控油排油的話,最好是吃水煮白菜,只需要加入淡淡的鹽粒,就可以了。白天的時候,可以選擇吃清水煮水菜,其效果非常好。
我們這有現在大量的捲心菜也叫圓白菜和蕎頭提供,也可以自己去菜地採摘。絕對綠色,環保。也是政府扶持項目。
明年還有黃貢椒 ,各種蔬菜提供。
捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒,保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五位。
新鮮的捲心菜中含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
捲心菜中含有某種潰瘍癒合因子,對潰瘍有着很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的`有效食品。多吃捲心菜,還可增進食慾,促進消化,預防便祕。
過年吃什麼東西有寓意2
《魚》
在中文裏,“魚”和“餘”諧音。在年三十晚跟年初一這兩天跨年吃魚寓意着年年有餘。不同的魚還有不同的寓意。鮎魚:因爲鮎魚的“鮎”和過年的年字同音,所以吃鮎魚,寓意年年有魚。鯽魚:因爲鯽魚的“鯽”和吉利的“吉”諧音,所以吃鯽魚被認爲可以帶來吉祥如意。福壽魚就更一目瞭然了。寓意着幸福長壽!魚全身上下都是 寶,吃魚頭做事不用愁,吃魚尾順風又順水,吃魚骨工作不辛苦,吃魚翅大鵬展翅,還有吃魚眼帶眼遇貴人等等。
團團圓圓
《湯圓 》。一般都是正月十五元宵節的時候吃的,象徵着事事如意,闔家團圓美滿。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓。元宵節很多時候都是碰到情人節一起過的,湯圓是團團圓圓的還黏黏的寓意兩個人愛情如膠似漆怎麼也分不開。
年年高
《年糕 》。寓意“年年高”。在南方,過年的時候必備的年貨是年糕,還有鬆糕。就算不吃,也要在家裏擺上一些,圖個好意頭。年糕皆因爲有個好彩頭-----“年糕”,有發財、步步高昇、甜蜜的意義,寓意新的一年團圓甜蜜的生活。年糕年糕,年年高升。鬆糕鬆糕小孩輕輕鬆鬆長高。快高長大!
招財進寶
《餃子》。寓意“招財進寶”有人把餃子包得像元寶一樣,裏面包着豐富的餡,有蝦、韭菜。韭菜的韭字跟“九”字同音。意思是說有十樣菜,十全十美。也可以真正加夠十樣餡做餃子寓意更足。還有包餃邊邊要折多幾下,不可以平平的。意思是貧窮。傳說你在慶祝新年時吃的餃子越多,你在來年掙的錢越多哦!
黃金萬兩
《春捲》。是春節期間吃的傳統食物,春捲是一種廣式點心,老人小孩都愛吃外酥裏嫩。它用薄面皮把蔬菜、肉爲餡包成圓柱形的卷,然後用油炸至金黃色。寓意“黃金萬兩”因此得名。
過年吃什麼東西有寓意3
1、過年吃餃子寓意招財進寶
在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因爲形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有着直接關係,最常見的韭菜餡寓意着久財之意,因爲久即時間長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜,據說有算財之意。
2、過年吃雞寓意有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因爲寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上,因爲“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。
3、過年吃年糕寓意一年更比一年好
湖南春節第一餐要吃“年糕”,意爲“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和糉子,寓意可“生活甜蜜,五穀豐登”。
4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋
對於廣東人來說,過年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:“煎堆者,以糯粉爲大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出製作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠。
5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整
四川人認爲,過年最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現“全”的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。
6、過年吃如意菜寓意“升”和“發”
上海人春節的菜餚講究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,另外必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象徵着“升”和“發”。
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