春節的傳統食物是什麼

春節的傳統食物是什麼，過年是我們非常隆重盛大的節日，是我們一年的收穫和總結，新的一年每一個人都有美好的祝願，孩子們也能開開心心。下面分享春節的傳統食物是什麼。

春節的傳統食物是什麼1

1、餃子

在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無法替代的一道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。除夕守歲吃餃子，意爲“更歲交子”。此外，餃子外形似元寶，過年吃餃子，也有“招財進寶”之意。

2、餛飩

餛飩，諧音“混沌”、“渾囤”，過年吃餛飩取其開初之意，也有糧食滿倉的意思。另外一個原因就是餛飩形狀像元寶，而且過年包餛飩還有講究，必須捏住餛飩皮的兩角往裏包，意爲“兜財”。

3、年糕

春節吃年糕是很多地方都有的風俗，福建的紅/白年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因爲年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高。

4、八寶飯

八寶飯的用纔講究，工藝相當繁複，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象徵團團圓圓。據民俗專家介紹，八寶飯中的蓮子象徵婚姻和諧，桂圓象徵團圓，金桔象徵吉利，紅棗象徵早生貴子，蜜冬瓜、蜜櫻桃象徵生活甜蜜，薏仁象徵長壽，瓜子仁則寓意平安無災。由此看來，八寶飯好像一隻聚寶盆，寓意新的一年能夠財源滾滾。

5、魚

春節餐桌上最少不了的就是魚，因爲魚同“餘”，代表着“盈餘”，意味着“年年有餘”。過年吃魚還有很多講究，魚應該是年夜飯上的最後一道菜，而且不能吃完，這象徵着年年有“餘”。另有一些地方要把魚頭和魚尾留到大年初一吃，代表一年從頭到尾都有富“餘”。

6、雞

雞與“吉”諧音，在廣東有“無雞不成席”的說法，雞更是廣東人過年不可缺少的一道美食。人們通過吃雞來祈福吉祥，期盼來年能飛黃騰達。

7、湯圓

在我國南方有春節吃湯圓的習俗。湯圓的“圓”寓意“團圓”、“圓滿”，象徵家庭和諧，生活甜美。

8、餈粑

“打餈粑，過新年”在湘西地區尤爲盛行。餈粑是用糯米制作的，粘性很大，過年吃餈粑可以把家人們用於“黏”在一起，寓意人們對新年的團圓之意。

9、春捲

春捲流行於全國各地，江南一代尤爲盛行。春捲是將韭菜、豆芽、肉絲、芹菜、豆腐絲、雞絲、香菇等食材合炒，然後用薄餅將合菜包起來，從頭吃到尾，代表“有頭有尾”。有些地方則是吃炸春捲，油炸後的春捲看起來像是一塊塊金條，有“黃金萬兩”的吉慶寓意。

10、麪條

福建一些地區有過年吃麪條的習俗。麪條，素有長壽之意，新年吃它，還有“長長久久”的'意思。

11、臘味

在以前，臘味是秋冬季節特別受歡迎的風味食物。過了臘八節，基本家家戶戶就開始做臘腸、臘肉、臘魚等，等到過年就成了很好的下酒菜。

12、粘豆包

粘豆包，又叫“年豆包”，是東北人春節期間才做的一種年餑餑。粘豆包是用黃小米和小豆餡製作而成的。蒸粘豆包和蒸饅頭一樣要發麪，發麪的“發”寓意“發財”、“發家”，蒸粘豆包則象徵“蒸蒸日上”。

13、糉子

過年包糉子吃糉子是廣西、浙江等一些農村纔有的習俗，寓意“包中”。尤其是有孩子的家庭，大都會包一些，用來預祝自家的孩子將來能“高中”。

14、黃豆芽

黃豆芽，蘇州人還給它取了個好名，叫“如意菜”。上海、蘇州人的年夜飯席上一定少不了“如意菜”，祝願新的一年“稱心如意”。另外，黃豆芽是發芽菜，象徵升和發，十分吉祥如意。

春節的傳統食物是什麼2

1、長面：也叫長壽麪，新年吃它，預祝壽長百年。

2、餛飩：新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者爲天，氣之重濁下凝者爲地”，結束了混沌狀 態，纔有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

3、年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

4、餃子：除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時 ，取其新舊交替，子時來臨之意。

除了主外，咱們春節大多都吃什麼菜呢？

1、湯羹：閤家團圓羹(芝麻湯圓)

2、涼菜：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜等

3、熱菜：竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)等

4、水果：什錦果盤。以上就是咱們中國人大部分地區的傳統習俗，那麼還有少數地區有什麼不一樣的春節吃法了？像內蒙、寧夏、甘肅這些地方，由於地域的特殊性，物產不一樣，吃的自然也有差別，其中尤其以你牛羊肉著稱。

春節的傳統食物是什麼3

小時候過年常吃的8種糕點糖果

第一種：桃酥

推薦理由：小時候，過年的時候，家裏總會買個兩卷桃酥，以前都是用油紙包着，每一卷都是10個左右。桃酥，酥香可口，酥得掉渣；吃的話一定要用手放在嘴下面兜着，否則容易掉得到處都是。每次桃酥吃完，將手中所有的渣渣一起倒入嘴中，啊嗚一口，太香了回味無窮。如今偶爾也會吃桃酥，更多是一種回味，回味記憶中最美好的味道和那份童年的純真。

第二種：黑芝麻花生糖

推薦理由：過年要吃糖，象徵着新的一年生活甜甜蜜蜜，日子和和美美。黑芝麻花生糖也是小時候 我最愛的傳統糖果，加入黑芝麻、花生酥香可口，甜而不膩。它以傳統熬糖工藝製作而成，外觀說起來就和現在mini版的“堅果能量棒”有點類似。

第三種：花生牛軋糖

推薦理由：小時候最愛的糖果，雖然現在牛軋糖口味非常多，比如抹茶味、黑芝麻味、草莓味等，食材也很豐富，但是還是最喜歡經典的花生牛軋糖的口味，入口略有點硬，咀嚼一下慢慢會變軟，奶香十足，花生的脆香融入其中，脣齒留香，回味無窮。

第四種：炸麻團

推薦理由：過年吃炸的美食，有紅紅火火之意。圓圓的麻團，更有團圓美好的寓意。炸好的麻團外酥內嫩，香糯可口，美味極了。小時候家人煎的時候，就非常香，我總是纏着媽媽先給我一個吃，吃貨本性無疑。

第五種：脆餅

推薦理由：西亭脆餅是我們南通西亭地區的特產，在2009年被評爲江蘇的非物質文化遺產。西亭脆餅製作歷史可以追溯到清朝光緒年間，以用料考究、做工精細、酥香甜脆、美味可口味特色，民謠有云曰“西亭脆餅十八層，層層分明能照人”。

第六種：油饊子

推薦理由：油饊子也是小時候特別喜歡的麪點小吃，是以麪粉加少許食鹽用水揉成面胚，經過餳面、切條、搓成條狀，將麪條來回抻開成均勻一致的饊子條，在油鍋炸至金黃。油饊子口感脆香，不僅可以直接吃，也可以用開水、放入紅糖沖泡，值得一說的是油饊子用於燒湯也是自然鮮美。

第七種：炒米糖

推薦理由：小時候總能在集市上看到現場製作炒米糖的攤位，攤販會支起一口大鍋，將洗乾淨的米在鍋內不停翻炒至金黃，盛出，將糖熬好後，放入炒米，混合均勻，倒入方方正正的模具中，用擀麪杖壓平、壓實，切塊即可。每次路過的時候，我都會央求媽媽買上幾塊，解解饞。

第八種：雲片糕

推薦理由：雲片糕現在超市還有賣，但是漸漸無人問津，過年吃“糕”，有步步高昇，興旺富貴的寓意。雲片糕軟糯香甜，做法傳統，小時候媽媽掰一段給我，一邊看春晚一邊吃，一片一片能吃很久，美味可口。