兒童吃不對會得“水果病”
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炎炎夏日,是盛產水果的黃金時節,吃什麼水果最好呢?營養免疫學專家認爲,每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同,如果在夏天有針對性地食用水果,可以達到滋養的作用。但是如果不瞭解自己的體質和水果的屬性,進食不當,也會得“水果病”,尤其是兒童。
水果屬性
水果一般可以分爲寒涼、溫熱、甘平3類。
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺(馬蹄)、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質虛寒的人慎食。
溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等,體質燥熱的人食用要適量。
甘平類水果有梅、李、椰子、枇杷、山楂、蘋果等,這類水果適宜於各種體質的人。
酸性水果不宜多吃
酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉澱於腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,因此潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時便祕的人也應少吃酸性水果,以免加重便祕。
不能空腹吃的水果
西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃。因爲西紅柿中含果膠、杭膠酚、可溶性收斂劑等,如果空腹吃,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”,患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸;山楂味酸,空腹食之則產生胃中嘈雜如飢甚至疼痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。杏不能空腹吃,也不能在吃了肉類和澱粉食物後吃,這有可能引起胃腸功能紊亂。
常見果品怎麼吃
西瓜糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時後再吃。
香蕉畏寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉。因爲香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。
橘子“陰常不足,陽常有餘”的人應少吃,以免“上焦火盛。”
蘋果果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃後最好及時漱口刷牙。
石榴吃多容易傷齒,生痰。
菠蘿有菠蘿過敏史者忌食。
荔枝多吃可導致上火,引起體內糖代謝紊亂,造成“荔枝病”(即低血糖),尤其是兒童不宜大量食用。
芒果不要與辛辣之物同吃,多吃對腎臟有害。
李子味苦澀或放入水中漂浮者爲有毒,不宜食之。
葡萄皮和核容易脹氣,不吃爲妙,最好在摘下兩天之後再食用。
椰子體內熱盛、長期睡眠不佳,易發脾氣或口乾舌燥者,切記不要多吃椰子。
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