冰糖雪梨的梨子要去皮吃嗎
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冰糖雪梨的梨子要去皮吃嗎,冰糖燉雪梨是生活中比較受人們歡迎的一種甜品,其實,冰糖雪梨的功效與作用有很多,而且它對人體的益處比較多,利於身體健康發展,以下分享冰糖雪梨的梨子要去皮吃嗎。
冰糖雪梨梨子通常不要削皮,一般有止咳化痰、緩解便祕等功效。
1、止咳化痰:適量食用冰糖雪梨可以吸收豐富的葡萄糖和果酸,以及膳食纖維和維生素。這些營養素可以加速身體的新陳代謝,讓體內的毒素儘快排出,從而緩解咳嗽、咳痰等不良症狀。
2、緩解便祕:梨皮富含粗纖維,能促進腸道蠕動,改善腸道環境,有效預防便祕。冰糖能滋陰潤燥,還能清腸排毒。而雪梨中的纖維素能明顯刺激人體腸胃,從而加快腸胃蠕動,縮短排便時間,達到緩解便祕的功效。建議避免與辛辣、油膩,過冷、過熱等食物同食。脾胃虛寒患者,糖尿病患者不宜食用。
怎麼製作冰糖雪梨?
材料準備:
1個雪梨,冰糖適量(根據自己的.口味調整)
製作方法:
1、把梨清洗乾淨,然後在頂部切開一部分作爲蓋子,同時用勺子挖出梨核。
2、把冰糖放入挖空的部分,然後頂部蓋梨蓋,有條件的情況下,可以和用牙籤固定一下。
3、把處理好的梨放入一個碗中,然後放入蒸鍋中,蒸制60分鐘。
4、蒸好後,把碗拿出來,就可以食用了,注意燙哦。
冰糖雪梨的功效與作用:
1、冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用,經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口,生津養胃,和中止呃的功效,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對口燥食少,大便不調者起到治療作用。可每晚飲用,數日見效。
4、冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果因爲感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。
對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的.中老年人來說,可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個梨子,一天分兩次吃。
5、冰糖雪梨,不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養護作用,歌唱家和廣播員宜常服之。
6、冰糖燉梨除了潤肺止咳以外,還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨梨子要不要削皮
不要削皮。
梨子皮藥性涼,味甘澀,歸心、肺、腎、大腸經,具有清心潤肺、降火生津、滋腎補陰的作用,對暑熱煩渴,咳嗽,吐血,發背,疔瘡等有一定的治療作用,所以不可以直接將皮削掉。
另外,梨子皮中的粗纖維含量豐富,這種物質能促進腸道的蠕動,改善腸道環境,有效的預防便祕。
不過,如果是給很小的寶寶食用的話,建議還是將皮去掉比較好。因爲小寶寶的腸胃功能還未完全發育,對粗纖維的分解有一定的阻礙。
冰糖雪梨梨心要去掉嗎
要去掉。
梨心,也就是雪梨內部的核,雪梨的這個部分一般是沒有食用價值的,而且梨子核的味道苦澀,在加熱過程中還會變酸,影響冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感,因此,要將梨心去掉。
冰糖雪梨梨子能吃嗎
能吃。
雪梨性涼、味甘,歸肺、胃經,有清熱生津、潤燥化痰的作用,營養物質豐富,雖然在加熱過程中,營養成分會有所損失,但是不能忽視雪梨的功效,食用雪梨止咳的`效果更好,而且梨子不吃也白白浪費了。
冰糖雪梨的正確做法
1.準備一個雪梨、3-4顆冰糖。
2.將雪梨洗淨,然後在淡鹽水中浸泡15分鐘。
3.用水果刀在雪梨的果蒂部分,切一個小蓋子出來。
4.然後用勺子將雪梨核挖出,將冰糖放入其中,蓋上蓋子。
5.用乾淨無水的筷子在雪梨表面戳幾個小洞。
6.然後再放入碗中,隔水加熱1-2小時左右。
吃冰糖雪梨要注意什麼
1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高,多食易引起肥胖。
2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳,放涼後食用,功效作用會有所降低。
3.雪梨屬於寒性水果,脾胃虛寒、寒性體質、腸胃不適者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助溼生痰的副作用,而冰糖雪梨的糖分比較高,易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱乾咳、口乾舌燥的人羣食用。
5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質豐富,血糖含量易升高,因此不建議糖尿病患者食用。
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