養脾胃的蔬菜有哪些
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養脾胃的蔬菜有哪些,現代社會的人由於忙於工作、學業常常顧不上吃飯,因此導致很多人會出現腸胃問題甚至胃部疾病。爲避免胃腸道疾病,需要積極進行飲食調控,下面來了解養脾胃的蔬菜有哪些。
1、猴頭菇
猴頭菇是非常經典的養胃食物,具有健脾養胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多項保健價值。經常食用猴頭菇可以改善消化不良、食慾不振、噁心、嘔吐等多種問題。
2、山藥
山藥具有健脾益氣、養胃等多種功效,是一種非常好的補益食物,體質虛弱和脾胃虛弱的人羣都是可以食用的,可以改善消化不良、食慾不振、便祕、腹瀉等多種問題。
3、南瓜
南瓜含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。
5、土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用後,具有益氣強身、和胃調中、健脾胃
的作用。用土豆配蜂蜜進行食療,對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。?
6、木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
7、肉桂
中醫認爲,桂皮味辛甘,性大熱,歸腎、心、脾、肝經。具有補腎助陽,引火歸原,散寒
止痛,溫通經脈之功效。對於因爲脾胃虛寒出現的.胃脘冷痛、腹痛腹瀉,桂皮有很好的改善作用。西方營養學認爲,肉桂油還有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用,肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。
1、山藥
山藥健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,也有保護胃壁的功效,還能促進食慾,胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。老人養生可以多吃山藥,可以延年益壽。
2、花生
這是一種養胃的食物,可以很好的修復胃的粘膜,花生食用量應保持在一個低水平,以免過量攝入熱量。而且,花生最好是生吃,飯前吃個4到6粒爲好,吃多了反倒會反胃。
3、秋葵
秋葵含多種營養成分,果實間有果膠和糖類組成的黏液,可保護胃壁,還可促進胃腸蠕動、防止便祕,是健胃潤腸食材。
4、胡蘿蔔
因爲胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,因此,可以保護我們的胃黏膜,而避免傷害引起疼痛,身體的粘膜組織都需要胡羅素,一旦缺乏,粘膜組織就會出問題,胃也是同樣,所以,建議胃部不適的人平時多食用胡蘿蔔,而且,最好是煮熟吃,會吸收的更好。
5、甘藍
甘藍菜富含甲硫丁氨酸,常見於甘藍菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中,此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。
6、紅薯
白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍,其質地細膩,不傷腸胃,能加快消化道蠕動,有助於排便,清理消化道,縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間,減少因便祕而引起的人體自身中毒,降低腸道致癌物質濃度,預防痔瘡和大腸癌。
7、蓮藕
注意蓮藕要煮熟吃才養胃,爲求方便也可以食用藕粉。
8、板栗
栗子有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫、止血的功效。要少量長期食用,以免一次過量食用脹肚。
9、菠菜
菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便祕的功效。在日常的生活中適量的`多吃菠菜,可促進胃和胰腺分泌,從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極爲豐富的纖維素,它能幫助腸道蠕動,從而有利排便。但是在食用菠菜的時候要注意,由於菠菜中草酸含量高,過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
10、白蘿蔔
白蘿蔔含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油,能促進胃腸蠕動,幫助消化,增進胃病患者的食慾;其含有的干擾素誘生劑活性強,生吃並細嚼或者榨成汁纔會刺激消化道產生干擾素,有效於胃炎引起的腹脹、便祕、痛疼等。
1、健脾益胃菜:存在面色無華、手足不溫等脾胃陽虛的患者,可適量食用馬齒莧、山藥、土豆、芋頭、蓮子、芡實、胡蘿蔔等菜品,可以溫補脾胃,利於養胃;
2、益氣和胃菜:南瓜、羊肉、牛肉、白蘿蔔等均屬於溫熱性食物,適量食用這類食物製成的菜品,有助於補中益氣,達到益氣和胃的功效,適合體質虛寒、胃寒氣虛的人羣食用。但牛肉、羊肉屬於發物,如果身體狀態不佳,需要在醫生指導下食用;
3、健胃理氣菜:腸胃不適還可能與氣血不通有關,而蘿蔔、香椿、香菜、木耳等菜品,具有健脾理氣的功效,適量食用有助於消食導滯,利於養胃;
4、其他:現醫學觀點認爲黃瓜、菠菜,以及芹菜、捲心菜、油菜等蔬菜中含有較多的膳食纖維,有助於促進胃腸蠕動,適量食用可促進潤腸通便,減少代謝產物蓄積,從而有利於養胃。
吃胡蘿蔔、南瓜、白菜、薺菜都具有養胃的作用,想要胃好飲食上應儘量以清淡、容易消化的.食物爲主,同時還應多吃蔬菜、水果,能夠促進胃功能恢復,同時達到養胃、護胃目的。
如果你,胃潰瘍……紅榜飲食,多吃點選擇易消化、能量和蛋白質足的食物,如稀飯、細麪條、奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆製品等;選擇富含維A、維C和B族維生素食物,如新鮮蔬菜、水果等;脾胃虛寒的潰瘍者,適當多吃偏熱性食物,如羊肉、核桃等。山藥,它有補脾養胃的功,而且它比較溫和,適合胃功能不強的人食用,對於治療胃痛也有一定的功。
保持心情舒暢,不要過度焦慮,注意多喝水,適量運動。均衡食用以上菜品有助於養胃,但是食物並不具有治療疾病的作用。因此存在胃腸病變的患者在調整飲食的同時,還應該遵醫囑服用相應的藥物治療。
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