早上吃什麼有營養早餐
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早上吃什麼有營養早餐,清晨是一天的開始,早餐是很重要的,因爲通過這一頓早餐,人體一天的活動一般把早餐裏面的營養成分都能吸收和利用起來,讓我們活力滿滿,下面來看看早上吃什麼有營養早餐。
海蔘小米粥
材料
小米,蔬菜,海蔘,薑絲,蔥花
做法
1、小米淘洗乾淨,用清水泡上;
2、蔬菜和海蔘洗淨,切薑絲和蔥花,海蔘(宮品海蔘)切片
3、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海蔘,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;
4、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。
蘑菇韭菜
材料
韭菜150克,蘑菇250克,姜2片,鹽適量,蠔油適量
做法
1.韭菜洗淨後切段;蘑菇洗淨後切片焯水。
2.鍋內放少量油,燒熱後加入薑片,爆香後加入蘑菇翻炒。
3.盛半碗水加適量蠔油調勻倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜至湯汁差不多收幹。
4.倒韭菜翻炒至熟,再加入適量鹽調味即可。
粉葛粟米芯煲排骨湯
材料
3-4人份材料:排骨:500克甜玉米:4條粉葛:1個(700克左右)蠔豉:6粒紅棗:6顆陳片:1片水:8碗
做法
1. 粉葛洗淨去皮,最好撕去硬根,切塊;
2. 甜玉米去衣洗淨,用刀切下玉米仁剩玉米芯,玉米仁留日後用;
3. 蠔豉用水稍微搓洗一下;紅棗洗淨拍扁去核;陳皮浸軟,颳去內瓤;
4. 排骨洗淨切塊,汆水撈起衝淨;
5. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽即可飲用。
香蕉三明治
原 料:切片面包、香蕉
方 法:香蕉斜切片,夾入切片面包中。
優 點:方便。
缺 點:不喜歡甜口味的人會覺得比較膩。
口 味:甜。
推 薦:香蕉儘量切長長的`片,夾在麪包裏纔不容易散落。
提 醒:香蕉和蜂蜜在一起可能會導致輕微的腹瀉,腸胃不好的人注意一些哦。
牛奶乾果麥片粥
原 料:燕麥片、牛奶、蜂蜜、雞蛋、葡萄乾
方 法:鍋內放入少量水,點火,隨即加入麥片、葡萄乾。煮沸。如果喜歡,煮沸後加入一個雞蛋攪散。再煮2-3分鐘。衝入牛奶,即可熄火。調入蜂蜜,配一兩份水果吃,更有營養。
優 點:原料天然。牛奶後加入,一是避免長時間加熱,破壞營養,再者可以使粥的溫度快速降低,加入蜂蜜的時候不會破壞蜂蜜的營養,還可以馬上吃到嘴裏。
缺 點:喜歡這個味道的話,其實是很好的早餐,沒什麼缺點。
口 味:如果不喜歡蜂蜜,可以選擇做成白味的或者淡淡的鹹味的。
推 薦:深色蜂蜜(比如棗花蜜)抗氧化能力強;槐蜜女孩子吃對皮膚好;百花牌的兒童蜂蜜一般加了牛黃酸,對大腦有好處,成人吃點兒不知會不會有效果。
提 醒:燕麥適合大人,但不適合小孩子吃。
食譜一:營養鹹豆花
材料:超嫩豆腐一盒、蔥薑蒜、蘑菇、胡蘿蔔、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽
做法:
1.先把裙帶菜、蘑菇放在水裏泡發,切小片,胡蘿蔔削皮切丁,蔥薑蒜切末,芫荽切碎備用。
2.豆腐放在開水裏煮1-2分鐘。
3.燒熱鍋,放少許油,爆香蔥薑蒜末,倒入其他配料一起炒半分鐘,然後加入適量生抽、糖和陳醋調味。
4.把煮好的豆腐切成小塊放在碗裏,淋上調味料,最後加點芫荽碎即可。
食譜二:黑豆漿
材料:黑豆60克、淨水500毫升
做法:
1.將黑豆洗淨後用淨水浸泡隔夜。將浸泡的水倒掉,再將黑豆放進豆槳機裏攪碎。
2.用過濾袋將豆渣濾出,豆漿加熱燒開即可。
食譜三:小米南瓜枸杞粥
材料:村頭樹小米、枸杞、老南瓜
做法:
1.南瓜切成小段,去皮.
2.小米先下進去電飯煲裏面,半個小時之後加進去切成塊的南瓜.
3.繼續煮十五分鐘,把南瓜攪碎,然後加進去枸杞,再煮個五分鐘就可以了。
食譜四:紅棗核桃鮮玉米糊
材料:紅棗、玉米、核桃
做法:
1.準備核桃,紅棗,熟玉米,核桃去殼,紅棗洗淨,去核,熟玉米用刀切下玉米粒。
2.把適量的.煮玉米水放入豆漿機,然後放下紅棗、核桃按下摁鍵,一會兒,香濃的紅棗核桃玉米糊就好了。
食譜五:牛奶燉花生
材料:花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量
做法:
1.將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。
2.鍋上火,放入牛奶,加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米爛熟時即可。
粥
粥能潤燥滋陰,益於養生。喝粥養人自古就有這麼一說,尤其是中式早餐粥美味滋補。養顏粥不僅健脾養胃暖身,還有預防感冒、補血養氣之功效哦!因此,美女們不妨早餐喝一碗粥在上班,喝粥養顏養人防感冒。
酸奶
不妨在攝入足夠的碳水化合物後,再喝杯酸奶
早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物後,再喝杯酸奶。因爲酸奶是由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利於通便。
全麥麪包
許多人都習慣選擇麪包作爲早餐,因爲無論什麼地方都容易買到,但是麪包中最健康的首選全麥麪包。其他麪包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的.人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質,粗糧有益人體腸胃健康,並且多吃不會發胖,反而可促進體內毒素排出,更有利於人體健康。
雞蛋
吃雞蛋就是可以補充蛋白質
美國營養學院研究指出,早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少飢餓感。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質,雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。吃雞蛋一定要煮熟吃,因爲生雞蛋內有細菌,還有雞蛋不宜多吃。因爲雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物,膽功能不好的人一定要注意少吃。
熟肉
衆所周知,食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且,當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌,有利於腸胃對攝入物的消化吸收。
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