廣西荔枝的品種有多少種
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糯米滋、桂味、靈山香荔枝等。
1、糯米滋,古稱水晶丸。糯米果皮鮮紅、皮薄、肉厚、汁多、甜如蜜、核小、皮上裂片無峯,因果大,被譽爲“荔枝之王”。
2、桂味因其桂花味而得名,又名桂枝,呈綠色。其果實圓形,殼淡紅色,薄而脆,果肉乳白色,肉厚而實,味甜多汁。廣西風味中有一種“鴨頭青”,有深綠色斑塊,是優良品種。
3、靈山香荔枝的果卵圓頭,略扁,中等大小,平均單果重21、0g,大小均勻,蠟色白,果肉脆脆,味甜,微香,果肉厚,核小。
廣西荔枝的品種
1、香山雞嘴荔枝是一個果實大、果肉厚、核小的品種,平均單果重29、5g,大小均勻;果實呈歪心形或扁圓形,肩平或微聳,頂部圓,果肉白臘色,肉脆,汁中等,味甜微香。
2、欽州紅荔枝果形巨大,單果重44-47g,最大單果重62、5g,近圓形,扁肩,圓頂,果皮鮮紅,縫合線不明顯,裂片光滑,排列整齊,果肉糯白,脆多汁,甜中帶蜜味。
3、北流荔枝清代多次修訂的《北流縣誌》,都寫了描寫北流特產荔枝的文章。內雲:蠟萼春花荔枝,夏至紅花,其中有大造荔枝、黑葉荔枝、丁香荔枝、白蠟荔枝、麒麟荔枝、冰糖荔枝、糯米板栗等。
4、黑葉荔枝果實橢圓形或心形,中等大小,顏色深紅,殼薄,表面裂紋扁平鈍,大小均勻,排列規則,裂紋和縫合線明顯,核大。
5、白蠟樹果實心形,中等大小,果皮淡紅淡黃,厚脆,裂片光滑,果肉軟滑,香甜多汁。
“三月紅”荔枝防城港市“三月紅”荔枝在廣西乃至全國率先上市,比鄰近的'越南荔枝早7天左右,比廣西靈山、橫縣“三月紅”產區早10-15天,比海南省“妃子笑”荔枝早10-15天。
這是廣西常見的荔枝品種。如果想不出這麼多品種,是不是知道的比較多?該品嚐荔枝了,它是一種寒性食物。很好吃,但是不建議多吃,尤其是空腹的時候。建議飯後半小時吃。希望這一期的分享對大家有所幫助!
廣西荔枝哪個品種好吃
荔枝是夏季很受歡迎的水果,果肉鮮嫩多汁,果味濃郁甘甜,尤其廣西的荔枝最出名,曾經一首“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,就是講的廣西的荔枝。那麼廣西荔枝哪個品種好吃呢?好吃的品種還真不少,大家趕緊來認識一下。
想當年楊貴妃最愛吃荔枝,於是唐太宗就命人從廣西茂名送荔枝給楊貴妃,因此得名妃子笑。妃子笑荔枝是廣西茂名最有名的荔枝品種之一,成熟時間較早,果皮成熟後成青綠色,微微帶紅,剝開之後果皮薄,果肉晶瑩剔透,果汁多,甜味足,果核還很小,是口感很好的荔枝,這也是當年爲什麼楊貴妃最愛吃的原因。
桂味荔枝是廣西有名的'荔枝品種之一,在廣西很多地方都有種植,產量高,品質優,受到一直好評。桂味荔枝成熟之後,果皮呈鮮紅色,顏色比較靚麗。剝開之後果皮較薄,果肉飽滿汁水多。吃上一口,不僅甜味足,而且果肉細膩無渣,最主要的是除了荔枝本身的果香味之外,還有類似桂花的花香味,這也是爲什麼叫桂味荔枝的由來。
白蠟荔枝在廣西也很常見,它的個頭會比大家平時看到的妃子笑,桂味,或者糯米餈都要大。果肉屬於半透明狀,果汁飽滿,果肉細膩甜度高,吃上去香甜可口,口感相當好。但是白蠟荔枝的果核比較大,所以這是它唯一的缺點。
白糖罌荔枝在廣西地區也是家喻戶曉的。它的成熟時間比妃子笑晚一些。成熟後其果皮通紅,果核厚薄適中,其果肉晶瑩剔透,汁水多甜度高,而且有着一股淡淡的清香味,是口感很不錯的荔枝品種,市場銷量也是很好的。
對於廣西地區的荔枝品種,今天只是介紹了幾種,其實廣西地區地理條件好,氣候條件好,所以這裏種植的荔枝品種,遠遠不止這些,還有糯米餈荔枝,黑葉荔枝,雞嘴荔荔枝,香荔荔枝等等,都是很有名很好吃的荔枝品種,有機會大家都要嘗一嘗。
荔枝什麼品種最好吃
荔枝有多個品種,當中桂味,糯米餈是上佳的品種,亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種。“羅崗桂味”,“筆村糯米餈”及“增城桂綠”有“荔枝三傑”之稱。
掛綠:因外殼四分微綠六分紅,每個都有一圈綠線而名。據《廣東新語》說,掛綠“爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”當中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間,增城人因爲不堪每年納貢之擾,把百棵掛綠砍掉,只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園,稱“西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結果,2001年便有一顆西圓掛綠荔枝,在拍賣會中創下“最貴水果”的世界紀錄。
桂味:特點是有桂花味,肉爽而清甜。果皮淺紅色,皮上的裂片峯尖刺手,皮薄而脆;核有正常發育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一種叫“鴨頭綠”,有墨綠色的斑片,是特佳的品種。
糯米餈:特點是肉厚,多汁,濃甜如蜜。果皮鮮紅,皮薄,皮上裂片無峯尖。核小,更有退化成無核的。
其他常見的主要荔枝品種還有:
三月紅:是最早熟的品種,每年五月左右就會上市。
妃子笑:較早熟的品種,皮淡紅。傳說當年唐明皇爲搏楊貴妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。
懷枝:傳聞古時有尚書路過嶺南,把鄉親送的荔枝入懷中,故名。
玉荷包:結果碩大,肉厚核小。
什麼品種的荔枝最貴
起價每顆1、2萬 增城賣“世界最貴水果”掛綠荔枝,去年拍出每顆5、5萬元天價、被稱爲“世界上最貴的水果”而載入吉尼斯記錄的增城掛綠荔枝,明天將進行第二次也是最後一次拍賣。10顆掛綠荔枝將以每顆1、2萬元的'底價起拍。沒錯,是掛綠荔枝
增城市位於珠江三角洲東北部、廣州東部,背靠大廣州,南與東莞隔江相望,東臨惠州,北界從化、龍門。
掛綠最貴的荔枝
掛綠,是荔枝最佳品種之一,主產於廣東增城。該品種爲廣東增城荔枝中的優等品種,也是廣東荔枝的名種之一。該品種今存者爲1979年古樹枯死時由技術人員搶救由樹基發芽更生出的新樹。
掛綠核大而略扁,肉質特別爽脆,清甜有微香,品質極優,果實較耐貯藏。由於掛綠荔枝異常珍貴,21世紀初曾出現單顆天價拍賣的情形,打破吉尼斯世界紀錄。
“增城掛綠”外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個荔枝都環繞有一圈綠線,果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風味獨特。
掛綠荔枝果實扁圓,不太大,通常0、5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒;蒂兩側果肩隆起,帶小果粒側稍高,謂之龍頭,另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間,一綠線直貫到底,“掛綠”一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香,特別之處是凝脂而不溢漿,用紗包裹,隔夜紙張仍乾爽如故。
屈大均在《廣東新語》所說:“掛綠爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”品質極優,是荔枝最佳品之一。
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