牛排應該怎麼做
本文已影響8.19K人
本文已影響8.19K人
牛排應該怎麼做,牛扒又稱牛排,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一,是牛肉身上的肉,是牛脊上比較嫩的肉,牛排的烹調方法以煎和燒烤爲主,下面分享牛排應該怎麼做。
牛排的做法
準備食材:洋蔥、西紅柿、肋眼牛排、胡椒粉、鹽、橄欖油
1、洋蔥切片,西紅柿切塊,將牛排拿出靜置在廚房紙上10分鐘,加入微量的'鹽,
2、再加入胡椒粉,將正反面拍打均勻,再加入適量橄欖油至表面,並塗抹均勻。
3、將牛排放入鍋中,翻炒至2分鐘後,再翻面煎2分鐘。
4、再放入洋蔥、西紅柿,煎製片刻後,美味的牛排就做好了。
如何做好吃的超市牛排
超市裏的牛排雖然方便,但是可能會讓人產生一點質疑。不過,如果你跟着我們的步驟,你就能夠烹飪出美味的牛排了。
選擇正確的牛肉
做好吃的`牛排首要條件就是要有好的牛肉。選擇新鮮的牛排至關重要。請確保牛排的顏色有光澤,肉質鮮紅色,表面光滑無任何裂痕或黏液。如果你好奇這塊牛肉是哪裏來的,可以試着挑選一顆帶骨牛排,看看它是否有厚實的骨頭(好的牛排應該有一定的骨頭厚度)。最後,當你覺得購買的牛排很新鮮時,請把牛排放在冰箱裏。
準備牛排
首先,先將牛排從冰箱裏取出,置於室溫下。這樣做可以使溫度平衡,使肉纖維更加鬆弛,熟度更加均勻。接着,請準備一份有機橄欖油、鮮切碎的大蔥和大蒜的混合汁。將以上成分混合,攪拌均勻,塗抹在牛排表面,用橄欖油輕拍一下,讓表面浸透橄欖油。3分鐘後,用紙巾將油和水分擦拭乾淨。
選取合適的烤盤
在準備牛排的同時,我們需要選擇一款合適的烤盤。烤盤表面最好是無油膜的,這樣的盤可以使牛排煮出美味香味,同時留下美麗的烤色。
如果沒有特別的要求,可以在牛排上擠上一點檸檬汁,立刻切入烤盤裏。將烤盤放入預熱至200-250度的烘烤箱中,1分鐘後翻轉一下,繼續烤制3-5分鐘,直到表面煎至棕色。這期間,請勿離開烤箱,隨時觀察烤盤中的牛排顏色和焦度。另外,最好設置計時器,以免烤過頭。
烤制完畢
最後,我們準備吃飯。在把牛排放在餐盤中的時候,不要忘記搭上一些青蔬(例如菠菜、西葫蘆、烤玉米)以及一些主食,如蒸熟的米飯、烤饅頭。如果你對口味有要求,可以煮一些蘑菇醬汁(採用鮮菇),將醬汁澆在牛排上即可。這樣,做好吃的牛排就完成了。
牛排調料怎麼做?
黑胡椒牛排調料
黑胡椒是牛排調料中最經典的之一,其微妙的辛辣和豐富的口感可以增加牛排的層次感。製作該調料的方法也十分簡單,只需要將黑胡椒粉、鹽和紅辣椒粉混合,按照自己的口味調整比例即可。將這種調料均勻地撒在牛排表面,用手輕輕按壓,然後便可入烤箱烤制。
芝麻牛排調料
芝麻牛排調料融合了芝麻和大蒜的'味道。將一勺烤芝麻和2瓣切碎的大蒜混合在一起,加入適量的鹽和橄欖油,攪拌均勻後淋在牛排上。不僅可以帶來美味的口感,還能增添一份健康。
古巴牛排調料
古巴牛排調料的味道淡雅,辛香,也非常適合牛排。將一勺紅酒醋、橄欖油、鹽、黑胡椒和牛至調味料混合在一起,然後將牛排浸泡在調料中,使其充分吸收調料的味道。烤制牛排時,再將剩餘的調料均勻地塗抹在牛排上即可。
香蒜百香果牛排調料
這種調料的製作方法也很簡單,將蒜末、橙汁和百香果汁混合在一起,加入鹽和橄欖油調味即可。將攤平的肉覆蓋在牛排表面並使用刀切幾下食材,這樣能讓調味醬汁能更好地滲透進入牛排裏。將調料淋在牛排上並讓其醃製30分鐘,再入烤箱烤制即可。
木炭燒烤牛排調料
想嘗試正宗的美式燒烤味道嗎?這種調料是最適合的。主要調料有番茄醬、玉米糖漿和芥末粉,再加入適量的鹽和黑胡椒粉,用模具調製,塗抹在牛排上後入烤箱。待牛排散發出陣陣煙燻味時,取出牛排再進行烤制即可。
啤酒鴨應該怎麼做
牛排骨湯怎麼做 牛排骨湯應該怎麼做
小月子應該怎麼做
牛排怎麼做好吃?牛排的做法
牛油果應該要怎麼吃
牛仔短褲應該怎麼搭配
想健康應該怎麼做
屬羊人應該怎麼做
長痘痘應該怎麼排毒
桂花茶應該怎麼做
柚子茶應該怎麼做
孩子做錯了事應該怎麼做
負面情緒應該怎麼排解
減肥餐應該怎麼做
牛油果應該怎麼保存
醬牛肉應該怎麼保存
領導應該怎麼安排工作
複合後應該怎麼做
牛排骨怎麼做好吃
牛心怎麼做好吃?牛心應該怎麼做?
隔熱層應該怎麼做
小孩遭多人圍毆 你應該怎麼做?
剛上班應該怎麼做
阿膠糕應該怎麼做
做到文明我們應該怎麼做
牛仔外套應該怎麼洗
柚子茶應該怎麼做
牛仔外套應該怎麼搭配
牛排的做法大全 牛排的家常做法圖 牛排怎麼做好吃又簡單
想護膚應該怎麼做
茶葉蛋應該怎麼做
經理應該怎樣做好工作安排
深呼吸應該怎麼做