熟食冷藏櫃裏的食物能保持幾天
本文已影響5.03K人
冷凍保鮮主要是利用超低溫來保鮮食物的總體過程，目前市場上保鮮食物可分爲冷凍及冷藏兩種方法。當然在肉類食物的保存方法常用的是冷凍。新鮮果蔬類常用冷藏。冷藏的溫度爲-2-15攝氏度，最常用的爲4-8攝氏度。採用這種儲存溫度的超市熟食冷藏櫃，存放的食物一般可以從幾天到數週。
凍藏常用儲存溫度爲負12—負23攝氏度，最常使用的是負18攝氏度，爲此儲存凍藏食物的超市熟食冷藏櫃常稱爲低溫超市熟食冷藏櫃。低溫超市熟食冷藏櫃適用於長期儲存。凍藏是易腐食物長期儲存的重要保鮮方法。低溫可抑制微生物生長和繁殖。低溫可以使食物內原有酶活性將會大大降低。
所以我們在冷藏熟食的過程當中要注意把食物放進熟食冷藏櫃前，先包裹好。包裹好的食物會形成一道水汽屏障，形成一道防潮隔氣層保護你的食物，把保持水分鎖在食物中。這種方法是最保險的一種方法。具體操作步驟是用冷凍袋把食品完全包裹，再把袋子裏面的空氣盡量擠出來，封好冷凍袋口。也可以用保鮮膜把食物密封好這樣就可以多保存幾天了。
相關內容
熱門精選
-
保持食物新鮮的方法
-
斷食一天能瘦幾斤 斷食幾天最好
-
食物保持新鮮的方法
-
鮮花放冷藏能放幾天
-
食物是如何保持新鮮的
-
食物的冷知識日常生活食物冷知識
-
煮熟的海鮮放冷藏可以放幾天
-
冷凍可以放哪幾種食物
-
可以讓食物保持新鮮的方法
-
怎樣讓食物保持新鮮
-
讓食物保持新鮮的方法
-
大豆腐冷藏可以保存幾天嗎
-
熟食放冰箱裏冷藏好嗎 熟食能不能放在冰櫃裏冷凍
-
食物儲藏方法
-
生蠔最多能放幾天冷藏
-
食物放冷凍室的保質期
-
幾種不能喂犬的食物
-
冰箱裏的食物到底能冷藏多久
-
女孩子保持年輕的食物
-
什麼食物不能放冰箱冷藏室裏
-
如何保持食物的新鮮
-
讓肌膚保持美白的食物
-
這幾款食物能幫助你保養皮膚
-
儲藏食物的方式
-
適合冷凍保存的食物
-
保持S 需小心的高熱量食物
-
讓食物保持新鮮方法
-
夏天熟食可以放多久 夏天熟食的保存方法
-
生食物和熟食物教學實錄
-
家裏這些自制食物，暗藏危險
-
想要保持好身材 睡前不能吃這些食物
-
天然產物與功能食品
-
能抵禦冬季寒冷的食物