水果健康飲食小常識
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水果美味營養又豐富,吃也方便,正確吃水果才能變得更加健康,以下是由小編整理關於水果健康飲食小常識的內容,希望大家喜歡!
水果健康飲食小常識
早上忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
早上最宜,蘋果、梨、葡萄。早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在激活中,消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃,聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸。
山楂味酸,空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高,忌空腹吃香蕉,香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進食後,會出現噁心嘔吐等症狀。
飯後應選,菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質,補充人體內消化酶的不足,增強消化功能。但是空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。餐後吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質,飯後吃少量的木瓜,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機酸,能增加消化酶活性,促進脂肪分解,幫助消化。
夜宵安神,吃桂圓。
夜宵吃水果既不利於消化,又因爲水果含糖過多,容易造成熱量過剩,導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,充盈的胃腸會使睡眠受到影響, 對腸胃功能差的人來說,更是有損健康。但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。
水果七種吃法最傷健康
一、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便祕。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
二、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較
強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
三、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
四、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
六、生吃水果忌不削皮
一些人認爲,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的'農藥殘留量比果肉中高得多。
七、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
幾種水果的最佳吃法
1、荔枝
把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰箱裏冷藏後食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉(曬乾)煎熬的荔枝茶,還能解吃荔枝過多而產生的滯和瀉。
2、雪梨
除了洗淨連皮鮮吃外,還可搗泥成梨糕,加冰糖後食用,能清熱、制風熱咳嗽;也可連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,具有消暑、清熱、開胃的功效。
3、菠蘿
先削皮去“釘”,再切片泡入淡鹽水中,如果能放入冰箱裏冷藏後食用,會更香甜好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶,以減少甚至除掉過敏原,這樣就不會發生過敏和消滯。若泡鹽後再切成粒狀,和入奶酪或軟雪糕裏,冰凍後吃會更可口。
4、甘蔗
吃甘蔗應從頂端吃起,這樣才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若從根部削皮吃起則會越吃越淡,剩下1/3時就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好將其切成20-30釐米的段,放入鍋裏煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃,這樣比生吃更甜。
5、西瓜
薄皮、無核、起“沙”的西瓜自然是最理想的。如果是1斤1個的臺灣小西瓜,可冰凍後挖個小孔,用小號鋁湯匙伸進瓜裏挖肉吃;如果買到不紅的淡味西瓜,大可把它當成冬瓜看待,切塊連皮一起煲鴨湯(加腐竹、薏米等輔料),可消暑、降壓、開胃、消渴。
6、榴蓮
榴蓮以七八成熟爲佳,吃起來臭味不很重,也易於初學吃者接受。若吃過量,會熱補充而流鼻血,最好將其殼煎淡鹽水服用,可降火解滯;用榴蓮皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,有去胃寒的作用。
7、香蕉
香蕉性涼,可降壓、去燥火,但是胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、“梅花蕉”爲最佳,沾淡鹽水冰凍後吃,口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下,再伴涼瓜、宰錦菜同吃,口感特好;也可切片後裹雞蛋、麪粉油炸,油炸後的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉還可搗成泥狀,和入雪糕中冰凍後吃,或加入涼粉中煮,冷卻後製成香蕉涼粉糕,也可用米粉包成湯圓。
8、蘋果
先將蘋果切成1釐米厚的圓片、香蕉切成兩瓣,煎前在平底鍋中灑入少許橄欖油,然後將切好的蘋果或香蕉放入,用小火煎5~6分鐘,直至蘋果香氣濃郁、香蕉質地變軟。香蕉和蘋果中的維生素C含量較少,其中的鉀、鎂等礦物質和膳食纖維等營養素並不會受加熱的影響而損失。其中的多酚類抗氧化物質,在加熱條件下,大部分也能保留下來。
9、橘子
先將橘子表皮用針扎幾下。再放入微波爐內烤,時間大約爲半分鐘到一分鐘。橘子的維生素C含量較高,但其中含有豐富的果酸,會對維生素C有一定的保護作用。但是不適合切開後烤,以免汁液流失。
如何用水果護膚
橙子美容知識
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚,充分吸收5分鐘後用清水洗淨,既能卸妝,又可徹底清潔面部污垢和油脂,發揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒,使用橙汁潔膚後儘量避免陽光曝曬。
菠蘿(鳳梨)美容知識
是超級除垢配方。其果肉有去毒美白的功效。可以消除肌膚上老化的角質。在斯里蘭卡,女士們都習慣用菠蘿片來洗去臉上的污垢。
檸檬美容知識
檸檬堪稱美容“多面手”。檸檬含維生素C及果酸,它的精油具有抗菌作用,可以軟化及清潔皮膚,並可深層潔淨皮膚及增加臉部彈性。
香蕉美容知識
用搗爛的香蕉敷臉,也能柔化乾性皮膚。過20分鐘後用溫水洗乾淨,塗上面霜,方便快捷。
蘋果美容知識
蘋果含有豐富的有機酸,令其甜味中又帶有一點點的酸味,這些有機酸可促進皮膚的新陳代謝,活化皮膚的細胞,並且能改善肌膚的膚質,達到柔潤肌膚和淨化斑點的效用。
水梨美容知識
水梨口感香甜多汁,可以生津、去熱,含豐富維生素和多種營養成分,也是美白佳品。把果泥混合一點檸檬汁,就能爲油性肌膚去油滋潤,加一點蜂蜜或植物油也能成爲抗氧化的好面膜,想美白去斑,可以用梨汁直接擦拭臉龐。
紅棗美容知識
紅棗是護膚美容佳品,有句俚語說到:要使皮膚好,粥裏添紅棗。含有豐富的糖分及維生素C可補脾強胃。
核桃美容知識
核桃肉含有豐富的蛋白質、脂肪油、碳水化合物、粗纖維、微量元素鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿蔔素等。能滋潤肌膚、烏須黑髮、滋補肝腎、強筋健骨。
以上就是一些水果能夠起到的美容護膚的效果,這些都是大家平時所不知道的。很多時候,我們進行美容護膚,是需要長期堅持的。這些水果雖然說有這方面的效果,但只有堅持下來,才能夠起到美容的作用,否則收效甚微。
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