蒲公英的食用方法
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蒲公英的食用方法,蒲公英是我們生活中常見的一種植物,小的時候大家應該都做過摘蒲公英然後吹氣的舉動吧,不過蒲公英除了好玩以外,還是一種很有價值的藥材,很多人會用蒲公英來治療上火,下面爲大家分享蒲公英的食用方法。
蒲公英的食用方法1
1、蒲公英全身都是寶,根部也是可以服用的,並且效果可以替代咖啡,同時不容易對身體造成損害。
2、蒲公英的花也具有很好的調養身體的作用,一般情況下都是將蒲公英花泡酒。
3、蒲公英的葉子也是可以服用,還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進行涼拌,加入適量的食用油還有食醋,這樣調味品的味道和蒲公英本身所帶有的'苦味混合,會產生一種非常奇妙的享受,適合在夏季的時候服用,具有開胃以及促進消化的效果。
4、蒲公英也可以進行烹飪服用,常見的食譜就有蒲公英炒肉絲,不僅製作起來非常的簡單,服用之後還能夠起到益氣解毒的作用。
5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行醃漬,經常服用能夠起到提神醒腦的作用,不過一次不能服用過量,避免對身體造成損害。
蒲公英的食用方法2
生吃
首先需要摘取蒲公英鮮嫩的葉子和莖,一般爲後面長出來的新鮮葉子,然後用清水洗乾淨,放在鏤空菜籃子將其滴乾水,滴乾水就可以拿起蘸着醬吃,這樣的吃法你會感覺蒲公英的味道帶點苦味,但是味道極其鮮甜清香,而且很爽口,很適合吃。
涼拌
蒲公英涼拌的做法跟大家平時在做涼拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鮮嫩的莖葉,洗淨後倒入沸騰的開水裏焯大概1分鐘左右,撈出用冷水過一遍,然後倒入根據當地飲食習慣或者你品味習慣的佐味,充分攪拌便可。
蒲公英粥
蒲公英10克,粳米33克,煮成粥,可清熱解毒,消腫散結。
蒲公英茵陳紅棗湯
蒲公英100克,茵陳100克,大棗10枚,白糖100克,製成湯,是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物
蒲公英桔梗湯
蒲公英30克,桔梗5克,白糖少許,一起煎成湯,對癰有一定療效。
蒲公英玉米湯
蒲公英50克,玉米蕊50克,加水濃縮煎服或代茶飲,用於治療熱淋,小便短赤。
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