大雪節氣由來和風俗
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大雪節氣由來和風俗,在我國傳統的24個節氣中,大雪是非常獨特的一個節氣,光看文字就知道大雪時節的雪天氣比小雪時要大些,以下了解大雪節氣由來和風俗及相關知識。
大雪節氣由來和風俗1
大雪節氣的由來
每年的12月7日或8日,太陽黃經達255度時爲二十四節氣之一的“大雪”。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣,故名大雪。
大雪節氣的風俗
賞雪
在北方地區,凡是遇到下雪天,很多人都有賞雪、踏雪和堆雪人的習慣。
滑冰
滑冰就是榴冰,是冬季遊戲之一,古時稱爲冰戲。
祭神節
於每年農曆十一月十二日舉行祭祀節日。此時正處於大雪時節。每年此日清晨,村寨中各家都準備好豐盛的早餐,最重要的是要煮一個豬心,作爲在飯前特別祭獻給“牧神”的心意。
大雪特點是什麼
全國降溫明顯,南方乾燥偶有降雪,南多霧午後溫暖這三個大雪時節會出現的情況
大雪節氣由來和風俗2
大雪節氣的由來
大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣,標誌着仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,並不指降雪量一定很大。
大雪節氣,太陽黃經達255度。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
大雪節氣的`習俗
醃肉
有句俗語叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”,大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年,先肥屋檐”,說的是到了大雪節氣期間,會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了醃肉、香腸等,形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的製作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。
進補
“冬天羊肉勁補,可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。
根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加禦寒能力。如果天氣持續乾燥,還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。
大雪節氣由來和風俗3
“大雪”是冬至前的最後一個節氣,通常在每年的12月7日(也有個別年份的6日或8日)。太陽黃經達255度時,爲二十四節氣之一的“大雪”。古人曾雲:“大者,盛也,至此而雪盛也”。這個時段,雪往往下得大且範圍廣,故名曰大雪。《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也。”
古代將大雪分爲三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”這說的是此時天氣寒冷,寒號鳥也不再嗚叫;由於此時是陰氣最盛的時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行爲;“荔挺”爲蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
我國古代將大雪分爲三候:“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再嗚叫了;由於此時是陰氣最盛時期,正所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,所以老虎開始有求偶行爲;“荔挺”爲蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
瑞雪兆豐年
人常說,“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地,可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低,爲冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量,可供作物春季生長的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被,來年枕着饅頭睡”的農諺。
大雪時節,除華南和雲南南部無冬區外,我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已降至-10℃,黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下。在氣候正常年份,黃河流域以及以北地區已有積雪出現,冬小麥已停止生長。大雪以後,江南進入隆冬時節,各地氣溫顯著下降,常出現冰凍現象,“大雪冬至後,籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照,但是有的年也不盡然,氣溫較高,無凍結現象,往往造成後期雨水多。
大雪節氣,人們要注意氣象臺對強冷空氣和低溫的預報,注意防寒保暖。越冬作物要採取有效措施,防止凍害。注意牲畜防凍保暖。
習俗
大雪過後氣候變化快,天氣一天比一天寒冷,北方由於有暖氣,儘管室外冰天雪地的,可室內卻是暖意融融的,而在南方地區,冬天既潮溼又寒冷,即使待在家裏手腳也很容易起凍瘡。因此,不管是北方人還是南方人,在這個寒冷的季節裏,都要注意保暖問題。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日;而老南京則有句俗語叫“小雪醃菜,大雪醃肉”,大雪節氣一到,家家戶戶忙着醃製“鹹貨”,以迎接新年。
大雪時節,屬萬物潛藏,養生同樣要順應自然規律,在“藏”字上下一下功夫。起居調養宜早起早眠,收斂神氣,特別在南方的人士需要要保持肺氣清肅。早晚溫差較大,老年人要謹慎起居,適當運動,增強抵抗力,以應對氣候變化的適應能力。
大雪節令的特點是乾燥,空氣溼度很低。此外,衣服要隨着溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低,夜臥時要加多衣被,使四肢暖和,氣血流暢,這樣則可避免許多疾病的發生,如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
大雪季節,處於北半球的地區在這段寒冷的冬天裏,白天時間短,夜裏時間長,於是便有了“大雪小雪、煮飯不息”這個諺語。它的意思就是說,由於晝短夜長的緣故,家庭主婦做一日三餐的時間幾乎就要連上了。
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