大閘蟹什麼時候上市
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【導讀】:秋天是最適合吃螃蟹的季節,尤其是大閘蟹,個大肉嫩,大閘蟹有多種不同的分類,那麼大閘蟹什麼時候上市呢?下面就和愛秀美小編一起來了解下吧!
各地大閘蟹的上市時間有所不同,從9月到12月都有上市的大閘蟹。
一、陽澄湖大閘蟹
9月份中旬陽澄湖大閘蟹。陽澄湖的大閘蟹應該是最出名的了,九月中旬至十二月月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節,其中農曆九月(一般是10月份)雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;農曆十月(一般是11月份)雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。
二、固城湖螃蟹
9月中旬開始捕撈固城湖螃蟹。固城湖螃蟹的肉質非常鮮嫩肥美,具有豐富的營養含有多種蛋白質,鐵,核黃素等人體需要的營養物質。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質14克,鐵13毫克,核黃素0.71 毫克,維生素A5960國際單位。固城湖螃蟹產於首批“國家級生態示範區”南京市高淳區固城湖。
三、梁子湖螃蟹
梁子湖螃蟹大概在9月底10月初上市梁子湖螃蟹的產地梁子湖非常適合螃蟹的生長,所產的螃蟹個大肉肥美,梁子湖螃蟹產於湖北境內的梁子湖。湖面42萬畝,流域面積3260平方公里,常年平均水深3米。梁子湖螃蟹產地地域屬亞熱帶季風氣候過渡區,四季分明、雨量充沛、光照充足、無霜期長,具有發展種養業的良好條件,非常適合螃蟹的生長。梁子湖水碧如翠、水質優良、無任何污染、水草茂盛、餌料生物豐富,有大量的螃蟹可食天然料苦草和伊樂藻,所生產的螃蟹具有青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、品種純正、肉味鮮美、營養豐富等特徵,一般所產的螃蟹中雄蟹≥200g、雌蟹≥150g,並形成了“大、肥、腥、鮮、甜”五大獨特風味。一般所產的螃蟹中雄蟹≥200g、雌蟹≥150g,並要形成“大、肥、腥、鮮、甜”五大獨特風味。螃蟹是肉質細嫩,味道鮮美,是無任何污染的綠色食品。
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