湯圓象徵着什麼
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湯圓象徵着什麼,相信大家都知道湯圓是我們生活中的一種食物,據說湯圓是起源於宋代,是當時在明州(今浙江省寧波市)出現的一種新穎的食物,那麼你知道湯圓象徵着什麼嗎。
湯圓象徵着什麼1
正月十五吃湯圓是在中國十大開運習俗之一,吃湯圓也叫吃元宵。因爲湯圓代表着團團圓圓和和美美,日子越過越紅火,這對於一個家庭來說是非常重要的意義,所以在元宵節一定要和家人吃上“元宵”。
元宵節吃湯圓,除了寓意喜慶閤家團團圓圓,還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米,《本草綱目》中指出,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。
冬季最冷是三九,目前雖然已過,但天氣乍暖還寒,寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料製作湯圓,除了糯米有粘性,包圓容易下鍋不會散開,還因糯米具有禦寒方面的特性。
元宵時吃糯米湯圓,溫暖脾胃,人氣息就會變得相當順暢,以致周身發熱,起到禦寒的作用,尤其適用於脾胃虛寒者。此外,糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養,可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。
湯圓象徵着什麼2
湯圓,別稱“湯糰”、“浮元子”,是中國傳統小吃的代表之一 ,是一種以糯米和糖爲主的食品,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿,吃湯圓意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓,也表達了人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。
據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
吃湯圓是漢族人的.傳統習俗,在江南尤爲盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無”,甬地俗語云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”胡秉言也有詩曰:“香澤糯米做湯圓,沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽,闔家歡樂醉天年。”。
湯圓象徵着什麼3
吃湯圓寓意着團圓。湯圓,諧音團圓。取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。
民俗專家表示,煮湯圓時,因爲它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵着團圓吉利。因此,吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。
各地特色湯圓介紹
貴州·興義雞肉湯圓:興義古老的漢族小吃。始創於清朝末期,經四代傳人,已有百餘年曆史,成爲今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨樹一幟,“衆家皆甜,唯我鹹鮮”。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於:以雞肉爲餡,灌雞湯,點芝麻醬,具有小巧玲瓏,色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合爲特色風味的芳香,又有餈糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。
四川心肺湯圓:四川彭水縣的風味小吃,以糯米粉制皮,將豆腐乾、冬菜切碎,用豬油炒後製餡,煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時,再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口。創辦於1907年。
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