巧取檸檬汁的方法
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巧取檸檬汁的方法,很多甜點和菜品的製作會用到檸檬汁,但每次只用幾滴檸檬汁,就要用刀將檸檬一分爲二,剩下的檸檬又不易保存,造成浪費,本文簡述巧取檸檬汁的方法。
巧取檸檬汁的`方法1
巧取檸檬汁的方法:
1、用手掌部位按住檸檬來回的滾動,目的是讓其裏面的果肉鬆動,這樣有利於一會兒檸檬汁擠出。
2、當感覺到檸檬裏面的果肉變軟時,用刀的根部,在檸檬上切一個大約長3cm,深約1cm的口子。
3、將吸管一側剪成有尖頭的斜口,這樣方便插入檸檬中。
4、把吸管插入檸檬中,用手擠壓,檸檬汁就會從吸管中擠出了。
5、最後用保鮮膜把切口包裹住,放入冰箱裏冷藏,以後還可以隨時使用。
擠檸檬汁小tips:
檸檬切口要儘量的深些,這樣能更好的吸出果汁。
用這個方法一定要事先把檸檬徹底揉軟,只有裏面的果肉被揉散了,汁才容易擠出。
平常我們擠檸檬汁時會有檸檬籽混入果汁中,用這個方法就能很好的避免了。
檸檬只被切了一個可以關閉的口子,沒有任何果肉裸露在外面,而且還用保鮮膜包裹住,所以,保存的時間會延長。
巧取檸檬汁的方法2
檸檬不愧是萬用食材,可供料理、清潔以及除臭一把罩!料理製作時,只要搭配一根叉子,就能簡單榨取到檸檬原汁,跟着一起做滾、轉、擠:
1、將洗淨後的檸檬放在砧板上,以手掌壓住檸檬並「滾」動它,能使檸檬變得較軟些,更好榨汁。
2、將檸檬切對半。
3、使用叉子插入並左右「轉」動叉子,或轉動檸檬並壓「擠」,即可榨取檸檬原汁。
用剩的檸檬汁別忘記可以倒入盒中冷凍保存,下次方便取出使用。而榨乾的檸檬皮也別浪費,放入冰箱或流理臺旁,能幫助去除臭味,或將檸檬汁加水稀釋,可噴灑在環境周遭,也有芳香除臭的效果呢!
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