富爵酒莊是怎樣的
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富爵酒莊是怎樣的?相信大家對酒莊都不陌生,酒莊就是存放酒的地方,其中有名的酒莊就有很多的,但是富爵酒莊是很出名的,這個酒莊的葡萄酒是很出名的,下面分享富爵酒莊是怎樣的?
富爵酒莊是怎樣的1
富爵酒莊(Chateau Faugeres)的歷史可以追溯到1823年,當時吉賽(Guisez)家族購下了富爵酒莊的葡萄園。從那之後,富爵酒莊就一直在該家族的掌控之中。到了1987年,皮埃爾?伯納德?吉賽(Pierre-Bernard Guisez),別名菲比(Peby),和他的妻子科裏娜(Corinne)一起繼承了這座酒莊。兩夫妻齊心經營着自己的葡萄園,致力於高品質的追求,全心呵護着這片優異的土地。在米歇爾?羅蘭(Michel Rolland)的幫助下,經過不懈的努力,該酒莊的葡萄酒品質大幅提升。
1998年,年僅52歲的菲比離開了人世。爲了紀念菲比,菲比的妻子和女兒們在葡萄酒釀造上不斷努力改進,最終建立了菲比富爵酒莊(Chateau Peby Faugeres),並同時經營着富爵酒莊。
吉賽家族共擁有三座酒莊,分佈是富爵酒莊、菲比富爵酒莊和凱富爵酒莊(Chateau Cap de Faugeres)。2005年3月,該家族將酒莊的所有資產出售給了希爾維奧?鄧茲(Silvio Denz)。身爲香水設計師、葡萄酒愛好者、著名的萊儷(Lalique)水晶品牌所有者的希爾維奧?鄧茲還在瑞士(蘇黎世)擁有兩個葡萄酒公司,其中一個是瑞士最大的葡萄酒拍賣行沃木斯(Wermuth)。憑藉希爾維奧?鄧茲的實力以及不懈努力,富爵酒莊最終在2012年躋身於聖埃美隆列級酒莊之列。
富爵酒莊位於聖埃美隆(Saint-Emilion)產區內,葡萄園的土質主要以石灰石和黏土組合爲主。該酒莊的葡萄酒通常由85%的梅洛(Merlot)、10%的品麗珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀而成,所有的葡萄都來自樹齡超過35年的葡萄樹。葡萄經手工採摘之後放入不鏽鋼大桶中發酵,最後經雞蛋清澄清放入橡木桶中(50%是新桶)進行14個月的陳釀。
富爵酒莊是怎樣的2
奧利弗酒莊
奧利弗酒莊(Chateau Olivier)的城堡矗立在一個由樹林、綠草坪和葡萄園組成的龐大的莊園中心。酒莊的建築風格獨特,周邊分佈着幾個水塘,一羣高品質的建築物圍繞期間,放眼望去,一片恬靜的`自然風光盡收眼底。所有這些距著名的波爾多僅有11公里之遠。
奧利弗酒莊是一個很古老的酒莊,遺留下中世紀早期的痕跡。據說,以前酒莊周圍樹林經常有野禽出沒,黑王子(Black Prince)常喜歡到此地打獵。該酒莊從19世紀就屬於一個波爾多的老世家——貝特曼家族(Bethmann)。
1867年, 亞歷山大?德?貝特曼(Alexandre de Bethmann)當選爲波爾多市長。從那時起,他的家族購買了奧利弗酒莊,至今,他的子孫中還有一人蔘與酒莊的管理。在1953年,奧利弗酒莊紅葡萄酒和白葡萄酒均被評爲列級葡萄酒。
現在,奧利弗酒莊的莊主讓-傑克? 貝特曼(Jean-Jacques de Bethmann)是精明的財政管理家,他負責管理奧利弗酒莊。在最近幾年裏,奧利弗酒莊已經歷了多番重大的投資與裝修。酒莊的總經理由勞倫特?雷布朗(Laurent Lebrun)擔當, 他是農藝工程師也是葡萄酒工藝學家。他組織了一支能幹且富有熱情的隊伍,包括調酒師達米恩?比埃勒(Damien Bielle)和葡萄園主管米格爾?費薩科?拉蒙(Miguel Fisac Ramon),兩人均爲葡萄酒工藝學家。
奧利弗酒莊現有220公頃土地,但大多數爲森林和牧場,真正開發爲葡萄園的只有50公頃。這裏的土質組成較爲複雜,包括粘土、石灰岩和礫石。酒莊曾在上世紀80年代就對葡萄種植比例作了較大的調整,相信是因爲這裏有着較複雜的土質結構的緣故。
酒莊有38公頃的土地用於種植紅葡萄,種植比例爲45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)和10%品麗珠(Cabernet Franc),葡萄植株平均樹齡爲25年。餘下的12公頃則種植白葡萄,種植比例爲55%賽美蓉(Semillon)、40%長相思(Sauvignon Blanc)和5%密斯卡岱(Muscadelle)。
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