蛋白和蛋黃哪個更有營養 減肥吃蛋白還是蛋黃
本文已影響1.52W人
本文已影響1.52W人
【導讀】:都知道雞蛋是很有營養的,很多人也是愛吃的,不過有的人愛吃蛋白,有的愛吃蛋黃。尤其是減肥期間,如何吃雞蛋就變得很重要了。
其實兩種的營養是差不多的,但是蛋黃稍微好一點。
1、蛋黃的營養價值更高。雞蛋中的保健成分全部存在於蛋黃當中。蛋清中只有88%的水分、鉀和比較純的蛋白質。
2、幾乎所有維生素和微量元素,以及膽鹼、甜菜鹼、葉黃素、omega-3脂肪酸之類保健成分都在蛋黃裏。
3、而且,最令人欣喜的是,無論用什麼烹調方法,雞蛋黃中的保健成分都變化甚小。以前廣爲流傳的所謂雞蛋不同烹調方法營養吸收率不同的說法,主要是針對蛋白質的消化率而言,卻沒有提供其中微量營養素和保健成分保存率的信息。
4、事實上,它倆都富含蛋白質,甚至蛋白質在蛋黃中佔的比例要更高。蛋白中約含11%的蛋白質,而蛋黃中約含17.5%的蛋白質。
吃蛋白好一些,但是也要適當吃蛋黃。
1、雞蛋中的脂肪含量來自於蛋黃,每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以,健身訓練後兩小時都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃。
2、另外,研究表明,一個大蛋黃含有4—5克的脂肪,也是對心臟健康有益的不飽和脂肪,其內富含的維生素B能夠分解脂肪,幫助修復細胞膜,也有益於肌肉生長。所以,在健身計劃期間,是可以放心吃蛋黃的,且也應該適當攝入蛋黃。
3、減肥過程中,蛋白質是要充分攝入的,每天兩個雞蛋,其中吃一個蛋黃就可以,因爲人的身體每天所需的膽固醇有一個蛋黃的量就可以,多攝入了會增加膽固醇的含量的,對身體不好的。
4、健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂減肥或增肌的效果,如果身體脂肪含量太高,肌肉再發達也會顯現不出來,只會埋藏在脂肪下。而雞蛋中的脂肪含量則來自於蛋黃,每100克雞蛋中含有脂肪10克。所以,健身訓練後兩小時都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃。
1、補充蛋白質。生物書裏說過,蛋白質是一切生命的物質基礎。雞蛋中蛋白質的氨基酸構成較其他早餐,例如粥,粉等等更好,而且其中氨基酸大部分爲人體所必需的氨基酸,因此,雞蛋在蛋白質這方面的營養價值完全大於其它早餐類食物。
2、提高記憶力。雞蛋中不僅僅只含有蛋白質,同時還含有豐富的膽鹼。而膽鹼則是合成乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,因此,吃雞蛋就有助於腦部神經細胞的發育,從而提高人的記憶力,使自身的注意力能更加集中。所以,對於用腦的人羣來說,早餐一枚雞蛋是最好不過的了。
3、雞蛋更耐餓。雞蛋比麪包、饅頭、穀物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能爲你持續平穩提供能量,讓你肚子飽的時間更長。
4、雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質。
DIY雞蛋麪膜大全 蛋清祛斑+蛋黃去皺
蛋蛋噴是什麼 蛋蛋噴怎麼打開 蛋蛋噴可以用在臉上嗎
蛋白質減肥法有用嗎 蛋白質減肥法原理是什麼蛋白質減肥法的危害蛋白質減肥法反彈嗎蛋白質減肥法它有哪些注意事項
皮膚鬆弛吃膠原蛋白真的有用嗎 膠原蛋白不能和什麼一起吃
水煮雞蛋和茶葉蛋哪個更好 水煮雞蛋和茶葉蛋哪個減肥
蛋黃和蛋清營養各有優勢 雞蛋最營養的吃法
蛋黃和蛋白哪個更有營養?吃蛋黃有什麼好處?
水煮蛋減肥能吃蛋黃嗎 水煮蛋減肥法會反彈嗎
雞蛋黃會發胖嗎 減肥吃雞蛋能吃黃嗎
蛋白質減肥法食譜:5種蛋白質減肥食譜營養更燃脂
酒釀蛋何時吃最豐胸 酒釀蛋用鴨蛋還是雞蛋
雞蛋的蛋清有營養還是蛋黃又營養 蛋清和蛋黃哪個更營養
吃蛋白粉會長胖嗎 吃蛋白粉的副作用有哪些
三個月寶寶可以吃蛋黃嗎 寶寶吃蛋黃有什麼好處
鹹蛋黃糯米丸子的做法 鹹蛋黃的營養價值
只吃蛋白質能減肥嗎 減肥蛋白質吃什麼最好
減肥可以吃茶葉蛋代替水煮蛋嗎 減肥雞蛋怎麼吃最好
土雞蛋和洋雞蛋的營養價值一樣嗎 洋雞蛋與土雞蛋的區別
怕膽固醇高只吃蛋清不吃蛋黃 蛋黃膽固醇含量高嗎
吃黃瓜雞蛋能減肥嗎 黃瓜和雞蛋怎麼吃才能減肥
蛋黃果是什麼味道 蛋黃果是哪裏的特產
女人養顏必吃3種蛋 鴨蛋潤膚+鵪鶉蛋補血
蛋黃果怎麼吃最好吃 蛋黃果的功效與作用