如何巧妙的打開椰子

如何巧妙的打開椰子，椰子的味道是很棒的，而且椰子的營養價值也是很高的，對於那些非椰子產地的人來說，如果拿到一個椰子，恐怕會爲打開它而費盡心機。其實一旦你掌握了竅門，開椰子其實也很容易，下面看看如何巧妙的打開椰子。

如何巧妙的打開椰子1

1、不用打開椰子就可以喝到果汁

（1）把椰子放在一個結實的平面上，保證不會輕易破裂。用家用切菜板就可以。

（2）在椰子上找個軟眼兒，保證鐵棍或者改錐很容易地插入。如果沒有軟眼兒的話，可以用釘子和錘子在粗糙處鑿一個那樣的孔出來。注意：要確保椰子不會滑來滑去，不然可能傷到自己。

（3）然後把椰子裏面的果汁引流到碗裏。這種方法可以用來直接喝或者烹飪。或者直接拿跟習慣插進鑿的孔裏直接喝也行。

2、用刀敲擊

（1）把椰子放在掌心裏，把一個盆子或者大碗接在下面。當椰子被打開後，大碗用來接流出的椰汁。

（2）找到椰子連接兩個軟眼兒的縫隙。沿着這個縫隙找到椰子的中心線。然後邊用手掌轉動椰子，邊用比較重的刀背（比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等）沿着中心線把椰子敲開。當你用刀子敲擊椰子的時候，務必注意。有時候用力過猛可能傷到手。如果你對用刀信心不足，儘量不要用刀。

（3）繼續一邊轉椰子，一邊敲直到椰子一分爲二。如果方法正確的、話，只需要轉幾下，椰子一般都可以一分爲二。

3、擊打椰子

注意觀察，椰子的其中一端有3個軟眼兒，其中兩個附近有突出的褶子，看起來好像和眉毛似的。

（1）用一隻手託着椰子，把食指和中指的指尖放在兩個“眉毛”上。

（1）然後在混凝土臺階或者其他堅硬物上猛嗑椰子的“下巴”處。

（3）椰子受力就會破裂成兩半。椰汁排出前或者排出後均可用這種方法。

tips：你敲擊椰子的時候，要注意保護眼睛。有些飛濺的碎末很可能傷到眼睛。

4、用堅硬的邊棱弄破椰子

（1）如果你沒有比較重的刀子的話，這是一種可選擇的方法。緊握椰子然後沿着椰子的中心線使勁在堅硬的固體邊棱上磕，比如岩石或者磚牆的邊棱都可以。

（2）繼續一邊磕一邊旋轉椰子，直到椰子一分爲二。

5、螺絲錐，塑料袋破椰法

（1）用螺絲錐打通椰子的軟眼兒，在下面放置玻璃杯或者大碗，用來接椰汁。

（2）椰汁流完後，把椰子放進一個塑料袋裏，放在水泥地面上。然後用錘子砸開。

（3）然後從袋裏裏拿出來。

6、電鑽以及重擊法

（1）首先用電鑽打通兩個軟眼兒，把椰汁引到碗裏。

（2）看你喜歡從哪裏打開椰子。椰子一般會自然地從它的圓周線（連接軟眼兒所在一端和另外一端的線）上裂開。

（3）沿着這個圓周線畫一條白線，只是爲了方便你找準位置。對熟練的人來說就不需要這個線了。

（4）然後把椰子握在手裏，讓白線正對着你，這樣方便觀察。然後用稍重的石頭，或者一端鐵管，或者用比較重的刀背沿着那個白線打擊椰子。用適中的力度進行，否則太重的話，椰子殼會立即破裂，太輕的話，可能需要很長時間才能打開椰子。務必記住不要用刀刃拍擊椰子，那樣很可能會傷害到你的手。因此如果經驗不足的話，還是儘量不要用刀子。

（5）慢慢旋轉椰子，這樣可以確保敲打得更密集。大概需要旋轉兩圈，每圈大概要敲打7次。當你聽到破裂聲，說明椰子馬上就要裂開了。

（6）看到有裂縫後，減輕力度在裂縫上持續輕敲。慢慢旋轉椰子，直到椰子一分爲二。如果椰子還沒有裂開，就要稍微加大力氣，再試幾次。

如何巧妙的打開椰子2

1、把椰子放在掌心裏，把一個盆子或者大碗接在下面。當椰子被打開後，大碗用來接流出的椰汁。

2、找到連接兩個軟眼兒的'縫隙。沿着這個縫隙找到椰子的中心線。然後邊用手掌轉動椰子，邊用比較重的刀背(比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心線把椰子敲開。

吃椰子的好處

治便祕

椰子水喝起來非常的清新爽口，很多人從來沒有想到過還會有什麼功效，只是當做一種飲料。其實只要是水果，多多少少都會有些特殊的功效的。

比如椰子就能夠達到幫助我們腸胃蠕動的效果，所以有便祕困擾的人，不妨吃些椰子，幫助緩解便祕。但是腹瀉的朋友們正好相反，要注意少吃。

預防多種疾病

椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助於預防和治療脹氣，便祕，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌症和骨質疏鬆症，溶解腎結石，減輕癲癇發作和胰腺疾病相關症狀的功效。

利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

改善口腔潰瘍

椰子裏面含有一種叫做月桂酸的成分，是可以起到抗菌、消炎效果的。所以當嘴裏有潰瘍的時候吃些椰子，可以幫助消炎，讓潰瘍好得更快。

補益功效

當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因爲雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

止咳化痰

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。

椰子創意吃法

椰子葡萄餡

1、準備好奶油50克，糖粉50克，椰絲80克，葡萄乾20克以備用。

2、將所有材料攪拌成團，加入葡萄乾即可。

做法

1、將以上提到的所有材料(除奶油)混合後攪拌，一直到混合物表面光滑有彈性爲止，接着再加入奶油攪拌一直到完成階段。

2、麪糰基本發酵40分鐘。

3、將麪糰分割成60克每個，滾圓鬆弛20分鐘。

4、將麪糰擀開，放上椰子葡萄餡。

5、將4捲成圓柱形。

6、縱向將5從中間切開。

7、交叉編成辮子狀。

8、將7放入醒發箱，溫度30℃、溼度70%，醒發40分鐘即可。

9、在表面刷上蛋液，擠上墨西哥醬。

10、撒上花生碎。

11、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，約烤15分鐘。

如何巧妙的打開椰子3

想要椰肉足夠成熟的椰子，大家就要選擇這種外殼特別黑而且堅硬的老椰子，青色又特別大的椰子還是比較嫩的椰子，內部的椰肉就像果凍一樣沒成型。這種老椰子裏的椰肉才足夠厚，吃起來也會更香。

在開椰子之前，大家要仔細觀察一下椰子的兩端，在其中一端上，椰子是有三個眼的，咱們用手挨個按一按，會發現其中一個眼比較軟，這個時候就可以用一根筷子，用力穿一下，就可以把它穿破了。

然後咱們可以在洞眼的位置，放上一根吸管，想喝椰子汁的時候就可以直接喝了，擔心會污染的，也可以把吸管剪短一些，45度傾斜，就可以讓椰汁很快的都流進杯子裏啦。

把椰子水都倒乾淨後，就到了開椰殼取椰肉的步驟。椰子殼是非常硬的，咱們要智取，不要蠻橫地把椰子直接破成兩半，那樣會更難取椰肉哦。咱們可以準備一個錘子，或者是一個比椰子殼更堅硬的工具來處理。

在敲椰子之前，大家要注意了，咱們在敲打的時候，不要從椰子的中間二分之一處開始，那樣會直接把椰子破成兩半的。咱們要從椰子底部三分之一的位置，開始敲打。在敲打椰子外殼的時候也要當心。

稍微輕一些，慢慢地把椰子的外殼敲裂。在敲的時候，一邊敲一邊轉動椰子，敲打一圈之後，就能發現椰子的外殼已經裂開了一個口子了，這個時候咱們繼續敲，就可以把底部三分之一的椰子殼敲碎，跟椰肉剝離了。

當椰子一部分的外殼已經被敲下來之後，剩下的也非常簡單的，也是用錘子輕輕地敲打，在椰子上形成一些的裂痕。在咱們敲打的過程當中，椰肉和椰子殼之間就會因爲震動而脫落，不會繼續粘連在一起，而且椰肉是軟的，椰殼特別堅硬，不一會兒就可以把椰殼直接全部剝離，剩下的就是我們的椰肉啦。

這些椰肉現在還包裹着一層椰子皮，椰子皮是不能吃的，咱們可以用削皮刀把椰子皮削掉，就可以得到一個完整的椰子肉啦。這樣削下來的椰肉十分的完整，而且十分的輕鬆就可以整個剝下來。

經過簡單的處理，雪白的椰肉就處理好了，是不是十分的方便呢？椰肉的口感特別的香脆，可以直接吃，也可以用來切片燉湯，可以在湯底裏增加更多的椰子香味。