木瓜怎樣挑選好吃
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木瓜怎樣挑選好吃,木瓜出產在熱帶,是一種營養價值極高的養生水果,但很多人在購買木瓜以後,卻發現它並不好吃,所以挑選木瓜是需要技巧的,那麼木瓜怎樣挑選好吃呢?
木瓜怎樣挑選好吃1
木瓜怎麼挑選
看錶皮
木瓜有青熟之分,青木瓜很好挑選:皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮,橙色要均勻,不能有色斑。不管是清木瓜還是熟木瓜,挑選的時候都要輕按表皮,千萬不可買表皮很鬆的。
試手感
熟木瓜要挑手感很輕的,這樣的木瓜果肉較甘甜;最好不要挑手感沉的,這種木瓜一般還未完全成熟,口感會有些苦。
木瓜怎麼保存
木瓜最好現買現吃,不宜冷藏,切開後要儘快食用完,如果買回來的木瓜還沒有熟透,可以用紙包好,放在陰涼處保存,1-2天后就可以食用了。
木瓜怎麼吃
木瓜的吃法有多種,生吃,做水果沙拉,榨果汁,涼拌,也可搭配做菜。
木瓜生吃比熟食營養更豐富,但熟食若搭配得當,也可以做到營養豐富,味道鮮美。
由於木瓜熟吃的時候,所含的B族維生素和維生素C流失比較多,所以用於感冒患者食用時最好生吃。
木瓜可以和什麼一起吃
1、帶魚:木瓜和帶魚同食,有補氣養血的作用,對身體健康有很大的幫助。
2、牛排:木瓜燉牛排結合蛋白質和維生素,牛肉性溫,與水果一同入菜能有效避免燥熱之氣。
3、牛奶:木瓜富含多種氨基酸,維生素,牛奶富含蛋白質,和木瓜同食,能解熱毒,滋潤皮膚,有美容養顏的作用。
4、草魚:草魚能補脾益氣,配以木瓜煲湯,有通乳健胃之功,最適合產後恢復期的女性食用。
木瓜的宜忌人羣有哪些
適宜人羣:木瓜有健胃消食,提高免疫力,美容養膚等營養功效,適宜於產後缺乳者,高血壓患者,慢性胃炎,消化不良,肥胖人羣食用。
禁忌人羣:孕婦,過敏體質者不宜食用;木瓜具有酸斂之性,吃多容易導致食積,脾胃虛者不宜食用。
木瓜怎樣挑選好吃2
吃木瓜有什麼好處
1、抗疲勞
木瓜中的氨基酸高達17種以上,比較突出的有賴氨酸,而賴氨酸關係到我們體內葡萄糖的代謝,有抗疲勞集中注意力的作用。
2、預防高血壓
這跟木瓜中豐富的不飽和脂肪酸有關,不飽和脂肪酸能夠將多餘的膽固醇排出體外,進而預防高血壓的發生。
3、促消化解油膩
吃了太多肉之後,會覺得膩,難以消化。這時候可以藉助木瓜中的木瓜蛋白酶,來消化肉中的蛋白質,減輕腸胃負擔。
4、預防皮膚病
得益於木瓜中的維生素B6,維生素B6不僅能預防皮膚病,還能維持我們整個人體免疫功能的正常運行。
木瓜的營養價值
木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。
木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
木瓜怎樣挑選好吃3
木瓜怎麼挑選
1、挑選木瓜首先辨別成熟度,要挑選顏色較深黃的,味道會比較鮮甜,一般表面青綠色的話,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的,吃起來會很甜。但要注意,有些太過熟透的木瓜,會有輕微的腐爛,表皮也會有斑斑點點的,那是腐爛的標誌,要注意辨別哦。
3、要挑選表皮上有黏黏的膠質,那是糖膠,這樣的`木瓜通常都很甜。
4、挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,沒有什麼味道的話,證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話,一定不要買,有可能木瓜內已經腐爛發黴了。
5、買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的,一般可以從木瓜蒂下手,木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話,木瓜通常是剛摘下來沒多久,味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鮮的木瓜,都會有白色乳汁,那是木瓜膠。
6、挑選好吃的木瓜,就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦,通常肚子鼓的都會是母瓜,肉多籽少。
7、平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺,還要用到觸覺,可以用手輕按下木瓜肚,如果手能按得動木瓜,且不是塌的話,一般木瓜都是熟了的。
木瓜生吃還是熟吃
現在食譜中多推薦木瓜熟吃,比如“冰糖銀耳燉木瓜”、“木瓜燉牛奶”、“木瓜燉雪蛤”等都是人們非常熟悉的甜品。但是木瓜被加熱後,其胡蘿蔔素、維生素C和維生素E會有不小的損失,果酸含量會大大下降,木瓜蛋白酶也會在高溫下變性。
木瓜蛋白酶存在於木瓜的乳狀汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量最豐富,大約是熟木瓜的兩倍。木瓜蛋白酶是一種半胱氨酸蛋白酶,可以幫助人體分解肉類蛋白質,還能在一定程度上消滅人體內的某些細菌和蛔蟲。
木瓜的維生素C含量很高,成年人每天吃木瓜100克(約半個中型木瓜),即可滿足對維生素C的需要。木瓜中的維生素E有助於清除體內垃圾,使膽固醇保持正常水平。木瓜中的果酸能護肝降酶、降血脂,對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、癌細胞也有較強的抑制作用。
木瓜怎樣挑選好吃4
如何吃木瓜
木瓜蜂蜜糖水
1、木瓜和蜂蜜以及冰糖可以搭配在一起煮糖水喝,在製作時需要半個新鮮的木瓜,去掉它的瓜皮和瓜瓤以後再把它切成塊兒狀,準備一個乾淨的不鏽鋼小鍋,把切好的木瓜塊放在小鍋中。
2、取適量的冰糖放在鍋中,再加入適量清水,用大火燒開以後用小火煮半小時,煮好以後關火,等它溫度降到50度左右時,加入適量蜂蜜,調勻,以後製成糖水就可以直接飲用,這樣會讓木瓜的口感變得甘甜誘人,特別好吃。
木瓜怎麼吃好吃
1、木瓜牛奶
木瓜和牛奶搭配在一起吃,味道特別好,在吃的時候需要準備新鮮木瓜150克,香蕉一根,牛奶150克,把木瓜的果肉和香蕉果肉一起放入到料理機中,加入牛奶或冷開水,讓料理機工作把它們攪勻以後取出裝入杯子中,加適量冰塊即可飲用,這時的木瓜奶香濃郁滋味誘人。
2、木瓜銀耳湯
木瓜和銀耳搭配在一起煲湯喝也特別好吃,再用它們煲湯時,需要把木瓜提前切成塊狀,銀耳提前用清水泡發撕成小朵,處理好的銀耳和木瓜一起入湯鍋,加適量清水和冰糖再放入紅棗和枸杞等配料,一起煲製成湯即可食用。
另外木瓜與銀耳煲湯時還可加入桂圓荔枝等其他水果,這樣做出的甜湯營養會更豐富而味道也會特別好。
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