鹹鴨蛋的保質期是多久 鹹鴨蛋怎麼保存時間長
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【導讀】:不管是什麼食物大家都會想到它的保質期,當然了,鹹鴨蛋也不例外,那麼鹹鴨蛋的保質期是多久?鹹鴨蛋怎麼保存時間長?下面就一起來了解一下吧!
關於鹹鴨蛋保質期多久要根據儲存條件而定,如果是自己家裏醃製的鹹鴨蛋在常溫下可以保存9個月左右(夏天如果在室溫下保存保質期會短一些,一般三個月左右),如果是在冰箱冷藏可以保存12個月。
如果是在超市買的真空包裝的鹹鴨蛋一般是在三個月左右,具體保質期可以詳見產品說明書。
如果是煮熟了的鹹鴨蛋在煮後末受到污染的情況下,(即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封)在攝氏10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度時只能放5天左右還能吃,不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。如果已經切開了最多放四五天,就得儘快吃掉,時間長了會變質。
不同的美食有不同的保存方法,那麼鹹鴨蛋的保存方法 有哪些呢?食物的保存方法其實和天氣和製作方法有關的,製作方法不同,起保存方法是有很大改變的,因此 我們在需要保存一種食物的時候,是需要先了解很多知識的。
1、如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室裏存 放,注意不要冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰 箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在乾燥通 風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的 地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部,樓梯下面等等。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋,煮熟前不宜長期浸泡在 醃製罐裏,把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽 水裏,隨吃隨取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變 質,也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋,應保持泥皮溼潤,可定 期用溼布給鴨蛋保溼,並置於陰涼處,這樣能保證鴨蛋 半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理,能保證鴨蛋放比較長 的時間。這需要專門的儀器,如果鴨蛋比較多可去附近 加工廠做真空處理。
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