四川辣醬征服美國 麥當勞四川辣醬下週迴歸
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【導讀】:大家都知道麥當勞雖然是快餐,但它在不同的地方也會推出不同的限定產品。去年麥當勞在美國部分餐廳推出了一款四川辣醬,一開售就引起了轟動,近日麥當勞宣佈要重新在全美開始供應。
四川的美食一直以來都是大家有目共睹的,而麥當勞雖然作爲一個快餐公司,仍然在不斷嘗試新的特色產品,這次曾經風靡一時的四川辣醬將在全美再度迴歸。
麥當勞去年短暫供應的四川蘸醬人氣爆棚,由於供應數量有限,不少粉絲失望而歸,甚至還引起騷亂。現在,這款讓美國人瘋狂的麥樂雞蘸醬即將回歸。
麥當勞公司宣佈,從2月26日開始,全美所有麥當勞餐廳都將開始提供四川辣醬。麥當勞將向全美餐廳分派2000萬包辣醬,一直供應到用完爲止。去年10月,麥當勞曾在美國部分餐廳限量供應四川辣醬口味的蘸醬,蘸醬迅速售罄,一度引發騷亂。
麥當勞的四川蘸醬是1998年爲了配合動畫電影《花木蘭》的宣傳而推出的。後來電影下映,這款蘸醬也就不再繼續供應。沒想到這款蘸醬受到許多美國人的喜愛,讓他們魂牽夢繞了20年。
雖然此次麥當勞供應的四川辣醬僅限美國地區,但各位小夥伴也不要灰心,四川辣椒醬的做法,下面小編就來教大家自制四川辣醬,一起來學習一下吧。
四川經典辣醬
材料:青花椒一斤、小米辣2斤、蒜泥一斤、菜籽油2斤、鹽隨意、味精隨意、玻璃瓶消毒
做法:
1.去蒂洗乾淨,漓幹水
2.用攪拌機把蒜子,辣椒打成泥
3.鍋中倒入菜籽油,燒熟,沒泡泡關火,涼一下油加入青花椒,炸一下撈出花椒
4.倒入小米椒,水分熬幹加入蒜泥熬幾分鐘加入鹽味精,關火冷卻
5.玻璃罐洗淨煮水10分鐘開水消毒
6.倒扣瀝乾水分,用紙巾擦乾
四川農家辣椒醬
材料:四川紅辣椒1斤、蒜3兩
做法:
1.將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾!
2.然後將辣椒和蒜分別攪碎。 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。將辣椒垛碎,到自己覺得滿意的程度就行了。
3.將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽,鹽可以多一些。
4.高度白酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了。
5.將辣椒醬拌勻,最後,就裝到瓦罐裏,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!做好的辣椒醬,放在櫃子裏保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!
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