救心菜的副作用是什麼 救心菜可以生吃嗎
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【導讀】:救心菜是一種野菜,既可以食用也可以入藥,但是救心菜也具有一定的副作用,下面就來和小編一起看看救心菜的副作用是什麼,以及救心菜可以生吃嗎。
據說救心菜是沒有什麼副作用的,並且含有多種營養,不過小編還是要提醒大家救心菜的副作用沒什麼,但如果食用還是要注意適量。
救心菜作爲一種藥用蔬菜具有一些藥類植物的作用,但儘量不要長時間食用,食用3—5天就停1-2天,以免身體有什麼不適。
救心菜是一種功效出色的綠色菜品,它不但含有人體所必須的多種營養成分,還是一種食療功效出色的菜品,人們食用以後能起到活血、養心和保肝的作用,對於人類的心神不寧有明顯效果。另外經常食用還能讓體內的血管處於健康柔軟健康的狀態,能大大減少心腦血管病的發生。
救心菜最好不要生吃,雖說救心菜沒有什麼副作用,但由於是野菜,最好還是煮熟食用。
食用救心菜數月可抑制和治療高血壓心臟病(冠心病、心律失常、陣發性心動過速、風溼性心臟病等)、有寧心平肝、安神補血、清熱解毒、止血化瘀的作用,能防治癔病、動脈硬化、中風偏癱、失眠多夢、心悸發慌、高血脂、糖尿病、血小板減少性紫癜、牙齦出血、月經量多、跌打損傷、肝炎、消化道出血等十多種心腦血管疾病,故名救心菜。
每100克救心菜食用部分含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、粗纖維1.5克、胡蘿蔔素2.8毫克、維生素B20.31毫克、維生素B1 0.05毫克、維生素C9 5毫克、鈣315毫克、磷39毫克、鐵3.2毫克,其營養是一般蔬菜無法比擬的。
據說救心菜的味道苦苦的,即使焯水之後也是澀澀的口感。
救心菜嚼到最後會覺得特別幹完全不像蔬菜的質感,味道微苦,反而在拍照結束後吸足了陳醋和香油的味道纔好一些。不過夏天了,“萬物生長,心氣火旺”,就應該多吃些苦味的蔬菜來調節脾胃、增進食慾、泄降心火。
《名貴中藥譜》、《現代中藥臨牀手冊》等中醫論着認爲,救心菜有降血壓、降血脂、活血化瘀、益氣強心和寧心平肝、清熱涼血的功能,並有減低苯丙胺的毒性和擴張冠狀動脈的作用。除主治心腦血管疾病外,對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔症、跌打損傷也有較好的療效。
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