海棠果可以泡酒嗎 海棠果泡酒的功效與作用
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【導讀】:海棠果很多人都不太熟悉,其實它就是海棠樹的果實,有點像小蘋果。那麼,海棠果可以泡酒嗎?海棠果泡酒有什麼功效與作用?下面一起來看看!
海棠果是海棠樹上結的果實,口感酸甜,可以洗乾淨後直接吃,當然也有人拿紅海棠果來泡酒喝的。
海棠一年可採收兩次鮮果:上色前既可達到食用成熟度,8-9月份採收稱爲“白海棠”果,口感脆實,耐冷藏貯,是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期;第二次在果實充分成熟後採收,稱之爲“紅海棠”果,色澤鮮紅奪目,紅裏透紫,果形美觀,皮薄汁多,果肉品質上佳,鮮食酸甜可口。紅海棠是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。
1、用流水沖洗海棠果,並用淡鹽水浸泡15分鐘後,再用流水沖洗一遍,晾乾待用。注意不要將海棠果表面的白霜洗掉。
2、將西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐內,加冰糖
3、將海棠果從中間對半刨開,投入玻璃罐中,邊切邊往罐裏面投,因爲果皮厚實,如果不刨開發酵很慢。
4、把物料都投入玻璃罐後盒上蓋子,不要擰緊,因爲發酵前期需要氧氣。每天輕輕搖動一下,一週後靜止發酵即可。
可以起到健脾開胃的作用,海棠果的功效非常多,常吃的話會保護我們的腸胃功能,讓腸胃功能保持正常的狀態。海棠果中維生素,有機酸及膠質含量非常豐富,能幫助胃腸對食物進行消化。
還有就是可以補充營養,因爲海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質,如糖類和多種維生素,以及有機酸等,可供給人體養分,提高身體的免疫力,非常適合沒有食慾的人食用,經常吃的話效果更明顯。
最後我們要說的是海棠果泡酒的效果是非常好的,可幫助補充人體的細胞內液,從而具有生津止渴的效果,不過一定要注意,畢竟裏面是加上白酒的,所以在平時喝的時候,要注意數量才行,如果平時喝的太多也是沒有任何好處的。
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