河蚌多少錢一斤 河蚌不能和什麼一起吃
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【導讀】:河蚌多少錢一斤2017?河蚌不能和什麼一起吃?河蚌適宜人羣有哪些?河蚌有什麼營養價值?針對這些問題,下面就和小編一起來了解一下吧!
河蚌是軟體動物門蚌科(學名:Unionidae)的一類動物統稱,在一些地方稱爲蚌殼、歪兒,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。肉可食用,也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。
據市場調查,現在河蚌價格每斤大概在20-30元之間,由於地區的不同,市場上的河蚌價格之間可能會有所差別。
河蚌的相剋食物:獼猴桃、西紅柿、橙子
河蚌+獼猴桃: 變成砒霜
河蚌+西紅柿: 變成砒霜
河蚌+橙子: 變成砒霜
河蚌不能和啤酒、富含維生素C的水果一起吃。吃河蚌的時候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果,這些基本都是吃海鮮要注意的事情。因爲河蚌和含有濃度較高的五價砷化合物,與大量的維生素C結合,會變成砒霜。
河蚌不能和香瓜、西瓜一起食用,會引起腹瀉或食物中毒。
所以,吃海鮮最好和炒熟的蔬菜、豆類等鹼性食品搭配食用,少吃涼拌、涼菜,避免引起腹瀉。若要一定吃水果,儘量選擇維生素C低的。
一般人羣均可食用,適宜陰虛內熱之人食用,諸如消渴,煩熱口乾,目赤者;適宜婦女虛勞,血崩,帶下,以及痔瘡之人食用;適宜甲狀腺機能亢進,高血壓病,高脂血症,紅斑性狼瘡者食用;適宜膽囊炎,膽 石症,泌尿繫結石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;適宜小兒水痘者食用;適宜炎夏季節煩熱口渴時食用。
河蚌的營養價值很高,含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克 ,還含有較多的核黃素和其他營養物質,總能量可達到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對人體有良好的的保健功效,有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。
河蚌也可燒、烹、燉、煮,做成美食供人類享用。
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