大麥茶怎麼做?大麥茶的功效與作用
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【導讀】:大麥茶怎麼做?大麥茶又有的功效與作用,相信還有很多小夥伴們還不是很清楚吧,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
1、將大麥挑去沙土等雜質,淘洗乾淨,晾乾(曬時上面放一層紗布防灰塵);
2、將鍋燒熱,改成小火。(一定要先改成小火,否則大麥的外皮炒糊了裏邊卻還沒熟);
3、放入大麥粒,並不斷翻炒(炒大麥時不要放油的)。
4、炒到大麥成棕黑色(如果是不帶皮的大麥則炒至焦黃),並且可以聞到有香噴噴的焦香氣的時候關火;
5、把炒好的大麥盛出,放涼;
6、去玻璃杯,用熱水消毒晾乾,將放涼的大麥裝入。
大麥茶又稱爲麥茶或麥茶飲料。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得,聞起來有咖啡香味,喝起來有一股濃濃的麥香味,喝了它不但能開胃,還可以助消化,特別適合老人、兒童飲用。
據《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷乾焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥麪粉可以食用,大麥還可以製成啤酒,幫助消化,疏肝利氣,幫助調整腸胃功能的功效。”
大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們迴歸自然,追求健康的需求。
大麥茶主要用於消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥羶,去油膩,助消化,潤膚烏髮。
大麥茶還可用於:
1、飲食過度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調中止瀉之功。
2、小兒食積,面黃肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麥加糖服,益氣健胃。
3、消化道潰瘍,以大麥爲主食,可平胃氣,止隱痛。
4、暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴。
直接泡15分鐘,就可以喝了;
也可以煮,需要煮5—10分鐘左右。
大麥茶適宜單泡,不要與其他茶搭配。大麥有回奶作用,哺乳期的女性不宜飲用。
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