榴蓮帶殼可以放冰箱嗎 榴蓮帶殼怎麼保存方法
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【導讀】:有些人吃榴蓮喜歡吃多少掰開多少,吃不完的榴蓮怎麼保存?榴蓮帶殼可以放冰箱嗎?完整的榴蓮怎麼保存?下面爲大家介紹一下榴蓮帶殼怎麼保存方法。
可以放冰箱
一般來說,帶殼的榴蓮是可以放進冰箱的。不過,帶殼的不用放冰箱,在常溫下讓它自然熟會更甜。剝出來的肉倒是可以在冰箱多放幾天。榴蓮具有後熟性質,應將其放在陰涼處保存,成熟後的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋後於冰箱裏保存,冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質,不宜繼續食用。只要把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊就不會在冰箱中串味。通常用飯盒封好,套了保鮮袋才放入的。榴蓮可以吃一瓣開一瓣,只要不要弄開其它瓣,其它連着殼的放冰箱還是可以保存幾天的。但是不宜久放,否則香味就不知道跑到哪裏去了,而且也會比原來軟。
榴蓮被從樹上摘下以後還是會慢慢成熟的,所以一般要放置在陰涼的地方保存。取出來的榴蓮肉就應該先放入飯盒,封好,再套上保鮮袋,然後放到冰箱裏。這樣,纔不會在冰箱中串味。
榴蓮打開後,將柔軟的果肉取出來,用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好,再裝入保鮮盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷凍室內冷凍,每次食用時取出一塊解凍即可,味道和新鮮的一樣。
另外,吃榴蓮的時候最好吃一瓣開一瓣,其它的不要掰開。因爲連着殼存放在冰箱可以多保存幾天。
最美味的保存
冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍,用勺子勺着吃,會有雪糕的口感和風味。
最創意的保存
榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀,加入等量的牛奶攪拌,然後放進冰箱冷凍室,大概冷凍2小時之後再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
最滋補的保存
榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗乾淨並切成大塊,核桃仁和紅棗洗乾淨,榴蓮肉去果殼,放在一起煲,可以加入少量的薑片。大火煮沸後換文火煲燉三小時,加入鹽後即可食用。
1.首先是用眼睛看,儘量選個頭大的,因爲個大的一般都是樹枝上向陽的,吸收陽光養分比較多的。然後看瓣數,瓣數越多裏邊的果肉就越多;其次看外皮顏色,黃色外皮的要熟一些,那些很青的是不熟的。還有看頂端的開口,不能完全沒有開口,也不能開口太大。
2.用步驟1的方法粗選目標以後,用布墊住榴蓮兩邊,用雙手抱起榴蓮放到耳邊,輕輕地搖一搖,就像搖樂器沙錘那樣,別用力過猛。聽不到聲音說明熟的太過了,聽到很響的撞擊聲說明沒熟,熟的剛剛好的應該是有一點聲音,但聲音很輕。這個比較難以用文字表達出來,你只要到超市裏多拿幾個試着聽一下就會有感性認識了。
3.通過1,2兩步基本上已經選到不錯的榴蓮了,我們再用鼻子確認一下。抱起榴蓮,放到鼻子前邊5釐米左右,深深地吸一口氣。如果聞到一股青澀的類似草味,那說明沒熟;如果聞到很沖鼻得臭味或者酒精味那說明已經熟過了;最好的成熟度應該是一種榴蓮特有的香味,既不青澀也沒有酒精味。呵呵,這個麼,吃多了你就知道榴蓮的香味應該是什麼樣的了。
4.選到合適的榴蓮了,回家怎麼打開呢?仔細觀察榴蓮頂端,會發現頂上有幾條線
5.用尖刀沿着線向下扎,注意別用了太大,扎進去2釐米左右,然後沿着線切開8釐米左右。
6.用手抓住切開的殼,稍用力一掰就開了,oh,My,漂亮,香氣撲鼻的果肉就出來了!
7.選榴蓮的時候要注意看,表皮上不要有洞,如果有洞那就是被蟲子咬過的。 2017-05-16榴蓮的籽可以生吃嗎 榴蓮籽的功效與作用 2017-05-16榴蓮殼怎麼處理 榴蓮殼可以曬乾以後吃嗎 2017-05-16榴蓮沒吃完怎麼保存 榴蓮放冰箱可以放幾天
8.如果你不是買整個的榴蓮,那麼怎麼選擇超市裏剝好的榴蓮肉呢?方法就是用手指輕輕的按一下果肉,如果太硬說明沒熟,如果一按陷下去了說明熟過頭了,剛好的應該是能按動,但是不會陷下去。
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