豆漿能隔夜喝嗎 喝不完的豆漿怎麼保存
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【導讀】:豆漿能隔夜喝嗎?豆漿能隔夜放冰箱裏嗎?喝不完的豆漿怎麼保存?有時候自己在家榨豆漿一不小心弄多了,剩餘的豆漿怎麼保存呢?下面一起來看看豆漿的保存方法。
首先,不管是什麼食物,當然是新鮮的最好了,隔夜多多少少都會有影響的。像是家庭自制豆漿,理論上應現磨現喝,在2-4小時內喝完。冬天可稍長一些時間,夏天則應儘快喝完。
如果豆漿放一晚上的話,其中的營養物質就會生成沉澱,而不能夠被我們的身體吸收;況且過夜豆漿中容易混入細菌等物質,喝了對身體是沒有好處的;而且豆漿中蛋白質含量較高,放久了容易變質。所以過夜的豆漿最好不要喝。
喝不完的豆漿可以放在冰箱裏保存,但應該煮沸冷卻後加蓋,或使用密封性能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。
另外,很多人認爲豆漿冷藏前已煮過,食用時略微加溫就可以了。但爲了安全,建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。
1.準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子,比如太空瓶,或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨,再晾乾。
如果用豆漿機制作出來的豆漿,都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想保存它,必須用耐熱的器皿。同時,要想讓殺過菌的食物長期保存,就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去,因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶(務必是沒有味道那種產品,如果有氣味說明是劣質品,受熱可能放出有毒物質)能夠擰緊,很合適用來保存湯水類食品。
2.把泡好的豆子放入豆漿機,同時燒一些沸水。在製作豆漿的程序快要完成的時候,把太空瓶等器皿用沸水燙一下,讓它裏面熱起來,同時起到殺菌作用。
3.在製作豆漿程序完成之時,倒掉太空瓶中的熱水,馬上倒入滾燙的豆漿,但不要倒得太滿,留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。
4.把蓋子鬆鬆地蓋上,但不要擰緊,停留大約十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。
5.在室溫下等待豆漿自然冷卻,冷到室溫之後,再把它放進冰箱裏。它可以在4℃下保存一個星期。
6.把保存的豆漿取出來,重新熱一下,就可以隨時喝啦!
豆漿味甘、性平;
有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;
常用作痰火咳喘、便祕淋濁等患者的食療用品。
豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆症,防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。
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