老年癡呆離你有多遠?預防失智推薦4食材
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【導讀】:大部分年輕人都以爲老年癡呆症離自己很遙遠,如果年輕時不不注意大腦保護的話就會在老年輕時期發作。接下來,愛秀美網給大家推薦4種食材可以預防失智,趕緊吃起來!
番茄煮熟預防失智
根據最新的研究指出,番茄所含有的茄紅素可以控制阿茲海默症與失智症,預防記憶力、學習力衰退。茄紅素遇熱活性反而會變強,且容易溶於油脂,因此比起直接生吃番茄,倒不如像義式料理般加橄欖油煮熟,才能吸收到最完整的茄紅素。
蘋果增強記憶力
蘋果內含的槲皮素可以預防失智症。而另一種物質乙醯膽礆不但可以增加記憶力,還能提高學習能力。吃蘋果的時候,不管是生吃、打成果汁,或是磨碎成蘋果泥功效都不會減少。
黑巧克力活化腦神經細胞
巧克力的黃烷醇能活化腦的神經細胞,有減緩認知機能老化的功效。黃烷醇是類黃酮的一種,可可豆含量70%以上的黑巧克力與純可可飲品含有大量黃烷醇,但是必須避免含糖巧克力和普通的甜味可可飲料。
南瓜能抑制阿茲海默症
南瓜含有煙胺,含有長期改善記憶的功能。這是因爲煙胺 會阻礙高 血壓素這種轉換酵素,並抑制阿茲海默症惡化,就算將南瓜加熱也不會流失或減少。
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