吃什麼補血快?貧血患者速來領取《補血指南》
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【導讀】:生活中總有人有貧血的煩惱,通常會顯得氣色不好,面色蒼白。貧血就要補血,而通過食物加食療的辦法補血效果最佳。你知道補血吃什麼食物最好嗎?順便給大家推薦補血食療方。
貧血患者吃什麼食物好?
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
髮菜
髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
金針菜
金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
貧血患者補血食譜
紅糖小米粥
材料:小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克。
做 法:果仁可以整粒放入,也可切碎後加入。小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。取湯鍋,注入適量清水,燒開 後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
茼蒿煮肉片
材料:茼蒿150克,瘦豬肉50克,雞腿蘑(幹)50克,枸杞子10克
做法:茼蒿去老葉,洗淨;瘦肉切成片;姜去皮洗淨切絲;雞腿菇切成片,洗淨;枸杞用開水泡洗乾淨;鍋內倒入開水,放入茼蒿稍煮片刻立即撈出;另起鍋倒油燒熱,放入薑絲熗一鍋;鍋內倒入適量水,放入雞腿菇片、枸杞燒開;再放入瘦肉片、茼蒿,加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。
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