豬肉買哪裏好

豬肉買哪裏好，豬肉對身體當然是好的，這是因爲豬肉中含有蛋白質，脂肪等營養，經常吃豬肉對身體的也是很好的，可以促進身體發育，但是每個部位的豬肉的都有着不一樣的肉質，下面由小編給大家說說豬肉買哪裏好。

豬肉買哪裏好1

一、豬頸肉：

豬頸部的肉，在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發紅，肉質綿老，肥瘦不分。宜做包子、蒸餃、面臊或用於紅燒、粉蒸等烹調方法。

二、豬頰肉：

豬頰肉就是又稱作菊花肉。豬臉頰，帶有軟筋，是一種含膠質的瘦肉，彈性十足，口感特別香嫩。一頭豬隻能切下兩片，佔全豬的比例很少，因此許多人都對鬆阪豬肉的料理趨之若鶩。

三、梅花肉：

梅花肉其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。梅花肉可以煎着吃，刷火鍋也是極好的。

四、前排肉：

前排肉又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質較嫩，適於作米粉肉、燉肉用。

五、前腿肉：

前腿肉的.特點是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。瘦肉之間有油層。肉質細膩，骨頭也較爲勻稱。前腿肉適合做餃子餡或者燉湯吃。

六、裏脊肉：

豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。因爲裏脊肉質嫩無筋，都是瘦肉。加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒都可。

七、五花肉：

位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，但是這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉可切小方塊或厚肉片，適宜於燒、燜、燉等，亦宜作肉丸。

八、臀尖肉：

臀尖肉是豬臀部上面的肉，肉色淺紅，而且肉質鮮嫩。適於做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。可以爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。

九、坐臀肉：

坐臀肉位於後腿上方，臀尖肉的下方臀部。全爲瘦肉，但向質較老，纖維較長，一般多作爲白切肉或回鍋肉用。

十、彈子肉：

彈子肉，又稱“拳頭肉”、“元寶肉”。位於後腿棒子骨前的一塊球形。呈橢圓形，外被薄膜，肉質較嫩，但有筋，肉纖維橫豎交叉。彈子肉宜熘、炒、燒，亦可用於汆湯。

十一、後腿肉：

後腿肉肥肉比較少，瘦肉部分很厚。肉質纖維粗，所以口感上較硬，適合炒，燉，還可以做白切肉。這樣買肉的時候，就可以根據自己的需要，去買了。就不用每一次買肉，都要問賣肉的老闆。

豬肉買哪裏好2

經常吃豬肉有哪些好處？

經常吃豬肉能夠起到美容的作用。

美容是許多女性都想要做的一件事情，而經常吃豬肉就可以美容，可能有許多人都會疑惑，豬肉這麼油膩的食物怎麼可以美容。這是因爲豬肉裏面有多種維生素，而其中的維生素C能夠抑制黑色素的成長，這樣就能夠起到美白皮膚的作用。並且這種物質還能夠促進膠原蛋白的合成，而膠原蛋白對於皮膚很重要，能夠讓皮膚更加的細膩光滑。

免疫力對於人體非常的重要。

是人體抵禦外界病毒入侵的機制，如果免疫力好的話，那麼身體就不容易出現問題。所以現在有許多人想要增強免疫力，而經常吃豬肉能夠增強免疫力，這是因爲豬肉裏面有大量的鐵元素與蛋白，而這兩種物質對於人體非常的重要，是人體細胞的組成部分之一，經常攝入這些物質人體就會更健康，並且還能夠增強人體的免疫力，降低人體出現問題的機率。

經常吃豬肉還能夠起到一定的抗衰老作用。

衰老是每個人都要面臨的一個問題，而衰老後身體就會變差，所以有許多人都想要延緩衰老，而這時候就可以吃一些豬肉。這是因爲豬肉裏面有維生素E，這種物質有抗氧化作用，能夠清除人體內的自由基，從而起到延緩衰老的作用。不過要注意的是，豬肉裏面的維生素E含量較少，所以不要把吃豬肉當成抗衰老的主要手段。

豬肉吃多了有哪些壞處？

可能會讓身體出現便祕的情況

現在這種情況非常的常見，有不少人都被它所困擾，造成這個問題的原因有許多，而豬肉吃多了也會導致人體出現這個問題。這是因爲人體是弱鹼性的，而豬肉在進入人體後，經過代謝之後就會產生酸性的代謝物，這樣過多食用豬肉就容易對人體的酸鹼平衡造成破壞，從而出現這個問題。

容易出現“三高”

三高是困擾了許多人的一個問題，這種問題非常的常見，生活中有許多人都會出現這個問題，而經常大量吃豬肉的話，就很容易導致身體出現三高。這是因爲豬肉是一種高脂肪的食物，而吃豬肉過多，就導致人體攝入過多的脂肪，而這些脂肪無法及時消化吸收，就會堆積在人體內，容易導致人體變胖，這也是最常見的導致三高的原因。

膽結石也是豬肉吃多了會帶來的一種壞處，上面也說到了，豬肉裏面有大量的脂肪，而這些脂肪裏面有許多都是飽和脂肪。而人體之所以會出現膽結石，主要就是因爲人體內的飽和脂肪過多導致的，所以豬肉吃多了就會導致體內的飽和脂肪含量增高，從而出現這個問題。

總的來說，豬肉是一種營養價值很高的食物，生活中經常吃豬肉的話，對身體有上面幾種好處，所以平時可以適當的吃一些豬肉。不過要注意的是，吃豬肉的時候要控制量，不能吃太多，如果豬肉吃多了，對人體就會有上面幾種危害。