野豬肉孕婦可以吃嗎 野豬肉怎麼做好吃
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【導讀】:孕婦在飲食方面需要非常小心,因爲很可能一不小心就會傷及胎兒,那麼野豬肉孕婦可以吃嗎?野豬肉怎麼做好吃呢?下面就來和秀美小編一起看看。
孕婦的飲食比起普通人要更加仔細,所以關於吃的東西總要先上網查一查,那麼下面小編就來給大家介紹一下孕婦能不能吃野豬肉。
孕婦是可以吃野豬肉的,但需要適量。
野豬肉不同於家豬,後腿肉的脂肪只有家豬的50%,營養是“三高一低”的優勢,即蛋白質、氨基酸、亞油酸含量高,脂肪含量低,特別適合三高孕婦食用,而且野豬肉可是滋補身體的絕佳保健食品,它所含有17種人體必需的氨基酸。野豬肉含有較高的亞油酸和亞麻酸,可降低血脂有利於動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治,對人體腸道出血癥也有明顯的療效。亞油酸能促進脂溶性維生素的吸收和減少膽固醇在血管壁沉積。同時亞油酸有抗凝、抗血栓和抗組織細胞氧化的作用。
野豬肉歸蔘湯(適用便血者,痔瘡者)
主料:黨蔘15克,當歸10克,野豬肉250克。
調料:精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。
製法
1.將野諸肉洗淨切片,蔥切段,薑切片,黨蔘、當歸洗淨潤透切片。
2.將鍋中放入適量油,燒熱後加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒,注入清水適量,加入黨參、當歸共煮,煮至肉熟爛,調味即成。
效果:野豬肉對治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當歸具有補血、和血、調經止痛、潤燥清腸功效。黨蔘可補中益氣、生津。當歸偏補血,黨蔘偏補氣。
血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經常服用。如患者血虛爲主可加重當歸用量,如患者大便溏瀉當歸的用量適當減少。
燒汁金菇野豬卷(滑嫩爽口)
主料:野豬裏脊、金針菇。
調料:蠔油、李錦記醬油、雞粉、薑汁、鹽、味精、生粉等各適量。
1、將野豬裏脊改成片。
2、金針菇投入鹽、味精、蠔油、生薑調製入味。
3、將金針菇捲入野豬裏脊片中成卷狀。
4、鍋內放油,燒至四成油溫時,投入野豬肉卷炸熟撈出。
5、鍋內留低油,加入高級李錦記醬油、雞粉、鹽、味精,放入野豬肉卷、燒至入味,勾芡即成。
效果:滑嫩爽口回味悠長
紅扒野豬蹄膀(美容養顏,增肥)
主料:野豬蹄膀一隻
調料:鹽、糖、味精、醬油、蔥、生薑、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各適量
製作方法
1、將蹄膀去毛制淨、下沸水鍋裏稍燙取出待用。
2、鍋置旺火上,放入豬蹄膀,加醬油、糖、蔥、薑片、鹽、料酒各種香料及清水,置微火上燒4個小時,待膀用竹筷一戳即破,肉質軟爛,汁味濃透時,起鍋裝盤即成。
效果:色澤紅亮、肉爛滑潤、肥而不膩
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