櫻桃可以放冰箱嗎 櫻桃的功效與作用
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【導讀】:櫻桃是最難保存的水果之一,買回來之後放的時間過長不僅口感會丟失,還會很快的壞掉。新鮮櫻桃怎麼保存呢?可以放進冰箱保存嗎?櫻桃有什麼功效呢?
櫻桃是可以放進冰箱保存的。但是放進冰箱前,最好在下面墊一層吸水的紙,然後再放櫻桃,這樣可以保證櫻桃不易變壞。已熟型水果主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉,直接放冰箱又容易流失水分,先用紙包住,再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水氣凝結滋生細菌、發黴。
櫻桃怕熱,適合的溫度在2℃~5℃,這樣才能保持櫻桃鮮嫩的口感。儲存時應該帶着果梗保存,否則極易腐爛,可以保存10~15天左右。鮮果保留時間越長,需要添加的防腐藥物就越多。保存1~2個月以上就需要一個恆溫冷庫或者地窖,將櫻桃裝箱,箱縫隙內塞滿碎冰,將其放置冷庫中,箱底由冰磚墊底,用稻草覆蓋箱頂,換季取出,口感依舊鮮美!
櫻桃的功效包括了祛風除溼,通痹止痛。櫻桃(學名:Cerasus pseudocerasus),是某些李屬類植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無毛。果實可以作爲水果食用,外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
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