生活中的小竅門洗草莓
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生活中的小竅門洗草莓,草莓買回家了,很多人不清洗,或者用清水沖沖就直接吃,這樣是不對的。以下是小編爲爲大家精心準備的生活中的小竅門洗草莓,快來一起看看吧,希望能夠幫助到大家
生活中的小竅門洗草莓1
首先在清洗草莓的時候咱們一定是要用到些水的,不過誠如上面所說的那樣,普通的清水已經無濟於事了,所以在大家清洗草莓的時候,就勢必是要在清水裏面加入一些其他的東西,用一些食用鹼來勾兌出一些弱鹼水用以浸泡草莓的話,你們覺得怎麼樣呢?
如果說大家的家中沒有那些鹼粉的話,那麼適當選用一些鹽巴也是不錯的選擇。草莓這種水果說起來的話相對比較脆弱一些,咱們沒有辦法說像是清洗其他的水果那樣子直接拿起來洗刷,所以說藉助一些外力的作用這是唯一的辦法,上面的弱鹼水和鹽水也是這種原理,你們認同我說的這一番話嗎?
最後告訴大家一個很少人知道的事情,就是咱們平時用來清洗大米的淘米水,這種水別倒掉直接用來浸泡草莓的話,跟上面說到的那兩種清洗草莓的水是一樣的效果喲。
生活中的小竅門洗草莓2
如何挑選草莓?
第1點 看手感
草莓拿上手以後,我們感覺一下草莓的軟硬度,如果感覺特別硬的,看起來特別大的草莓,最好不要購買。外表看起來特別鮮豔靚麗的草莓儘量也不要購買,我們要挑選表面光亮有細小絨毛的草莓。
第2點 看顏色
挑選草莓的時候,我們一定要挑選顏色均勻,有光澤的草莓。如果是激素草莓,它表面的顏色是不會均勻的,而且在草莓的頭部和尾部有很明顯的白色,好的草莓顏色是非常均勻的,不管頭尾都是均勻的紅色。
第3點 看形狀
自然生長成熟的草莓是雞心形狀的,如果形狀比較怪異,比較另類的.草莓,我們最好不要購買,因爲它有可能是激素草莓。還有特別大的草莓也不要購買,因爲可能咬開之後它裏面是空心的。
第4點 聞味道
我們還可以聞一下草莓散發出來的氣味,好的草莓是比較清香的,是淡淡的草莓香氣。味道比較奇怪,夾雜着一些異味的草莓,我們不要購買。
第5點 看重量
購買草莓的時候,一定要注意看一下草莓的個頭,還有它的重量,如果個頭過大分量過重的不要購買,因爲多爲激素草莓,我們一般挑選大小適中,分量相對比較輕的,就是比較好一點的草莓。
如何清洗草莓
清洗草莓很多朋友會忽略掉這一步:就是清洗草莓葉子。
因爲草莓的葉子遮擋着草莓的一部分,裏面可能藏有污垢或者農藥,我們在清洗草莓的時候應該把這個葉子去除掉,但是要注意不要把草莓蒂給拔出來,因爲草莓蒂拔出來以後,看見的就是果肉,這樣清洗會污染到果肉,最好我們可以把草莓的葉子弄成一團,像圖片中的一樣。
首先用清水把草莓沖洗一遍,可以清除表面一部分的污漬,接下來我們在草莓上撒上一些食鹽,再倒入清水,把水攪拌均勻,讓草莓浸泡上15分鐘。這樣做的目的是爲了讓草莓清潔的更加乾淨。
最後把鹽水倒掉,把草莓放在水龍頭下衝洗乾淨就可以了。這樣清洗出來的草莓就很乾淨,吃着也比較放心。
生活中的小竅門洗草莓3
1、要把草莓洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。此外,洗草莓儘量避免用手搓揉,導致草莓表皮破裂流失營養。
2、洗草莓時,千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習慣洗草莓時,將草莓的葉片摘掉,再放在水中浸泡5分鐘,此方法是不正確的。因爲草莓一旦去掉葉頭,放入水中浸泡後,大量留存在草莓表面的農藥殘液會隨着水溶解,可能造成農藥藉着水流進入草莓內心,反而會帶來更多污染。
3、另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
正確的清洗方式是,先輕輕地用清水沖洗乾淨,再去除蒂頭。若還是不放心,可以使用軟毛牙刷配合清水,輕柔地刷洗表面,注意用力不要過大。更重要的是,不要使用鹽水浸泡殺菌,因爲在浸泡過程中可能會因草莓內外濃度的關係造成滲透壓增加,反而使農藥更容易滲入草莓。
草莓由於含水量高且皮薄,極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的,植酸浸果法和幾丁質保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑,但它們對人體沒有危害。清洗草莓時,在清水中加幾滴白醋,並輕輕摩
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