元宵節要吃什麼傳統食物
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元宵節在北方是吃元宵的,但在南方是吃湯圓的。
元宵節是傳統的情人節嗎
元宵節,這個在中國傳承了兩千多年的傳統節日,還有一個有趣的“古今身份”——元宵節也被認爲是中國傳統的“情人節”。文人墨客們的詩詞歌賦和戲劇民俗中都不乏元宵夜有情人相會的情境。歐陽修筆下“去年元夜時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏後。”
還有辛棄疾筆下的“衆裏尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。”描繪的都是元宵節日未落、月初升的美景良辰。總之,不觀花燈,怎知春色如許;元宵夜攜家人一起觀花燈、賞滿月,就圖一個月圓人圓事事圓滿、花好燈好好事連連。
1、湯圓/元宵:南方人有元宵節吃湯圓的傳統,元宵節吃湯圓有祈求全家團團圓圓的.意思在裏面。北方人有元宵節吃元宵的傳統,元宵節吃元宵寓意生活美滿。
2、油茶:有的地區有元宵節吃油茶的習俗,有歌謠爲證:“十五打油茶,十六捏扁食”,說的就是正月十五、十六的傳統習俗,正是所謂的“十里不同俗”,打茶是用筷子攪着茶麪下鍋做油茶也曰麪茶。
3、粘糕:某些地區有元宵節吃粘糕的習俗,粘糕又名年糕,是元宵節期間的傳統食物之一。 唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶:“自樑米,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之後,元代也有元宵節食糕的記載。
4、餃子:北方人以小麥爲主要食物來源之一,用小麥做成的餃子也是北方人的家常食物,逢年過節餐桌上都會有餃子的身影,元宵節也不能例外,河南地區有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗。
5、麪條:江北地區有句民間諺語說“元宵節,元宵節,吃完就盼明年”。當地人想在正月十五晚上吃麪條,這聽起來與元宵節無關,但也意味着祈求好運。熄燈吃麪象徵着無盡的歡樂。
元宵和湯圓一樣嗎
元宵和湯圓不一樣。從製作工藝上來說,元宵是滾出來的,而湯圓是包出來的;用幹糯米粉搖出來的元宵,吃起來的口感元宵是勁道又鬆軟,湯圓是用糯米粉調好後包餡食用的,因此吃起來口感軟軟糯糯;而且元宵多爲甜餡,湯圓則甜、鹹、葷、素都有。
南方人吃湯圓,主要是祈求家人團聚。湯圓的各種常規餡料主要是水果料和乾果,包括芝麻、核桃和花生,加上植物油,營養價值更高。水煮湯圓是最簡單的吃法,實際上也是最健康的吃法。
元宵和湯圓哪個好吃
視個人口味而定。元宵是北方地區的傳統飲食,一般來說,北方人會更加喜歡吃元宵,南方人從小習慣吃湯圓,生活在南方地區的人則更能接受湯圓的味道,好吃不好吃是一個主觀因素,個人根據口味進行選擇即可。
元宵節的傳統習俗有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。此外,不少地方元宵節還增加了游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。
元宵節的傳統習俗的具體內容
鬧花燈:在正月十五晚上,街頭巷尾,紅燈高掛,有宮燈、獸頭燈、走馬燈、花卉燈、鳥禽燈等等,吸引着觀燈的羣衆。
舞獅子:一般由三人完成,二人裝扮成獅子,一人充當獅頭,一人充當獅身和後腳,另一人當引獅人,舞法上又有文武之分。
劃旱船:就是在陸地上模仿船行動作,表演跑旱船的大多是姑娘,其如同坐於船中一樣,手裏拿着槳,做划行的姿勢,一面跑,一面唱些地方小調。
在元宵節的時候,江南地區的家家戶戶餐桌上一定不能少的,就是一道老母雞湯。因爲以前條件艱苦,老母雞是隻有在逢年過節的時候纔可以吃到,改善伙食,所以能吃上老母雞是代表着生活的富足。
到了今天,雖然生活條件好了,各種山珍海味層出不窮,但是傳統的老母雞湯還是要的。
魚是代表着年年有餘,而元宵節的時候,關於魚的菜也不能少。都說過了正月十五纔算是過完年,而正月十五剛好就是元宵節,所以在新年的末尾,餐桌上也必定要有一道魚。
一般南方人喜歡清蒸魚,而且必須是整條的,比如清蒸鱸魚,清蒸鱖魚,寓意年年有餘、北方人比較粗狂,更喜歡一整鍋的鐵鍋燉魚,或者紅燒鯉魚等等,也是代表着年年有餘。
元宵節的`時候,四川地區還會準備臘味,一般是以煙燻臘肉,臘香腸,臘雞,臘鴨爲主。這些臘味本身在年前就準備好了,都說一定要吃到正月十五纔可以。所以到了元宵節這一天,他們會把家裏的臘味拿出來吃掉,這樣纔算過完一個年。
扣肉也是南方人比較喜歡吃的菜,是用五花肉做成的,有的扣肉裏面會加入酒糟,又叫酒糟扣肉有的裏面會加入梅乾菜,也叫梅乾菜扣肉。在元宵佳節,很多地區會將過年時候準備的扣肉蒸熟端上來吃,寓意紅紅火火,肥肥美美。
關於元宵節到底吃什麼菜,其實沒有什麼特別的規定,不同的地區,飲食文化不同,自然在節日裏吃的食物也會有所不一樣,所以在不同的地方過元宵節,就會吃到各種不一樣的美食。
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