開甜品店利潤大嗎

開甜品店利潤大嗎，現在人們的生活水平和質量都在不斷提升，甜品店也逐漸發展起來，而投資甜品店是否有前景是很多甜品投資者都比較關注的話題，看看開甜品店利潤大嗎。

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在合適的位置開甜品店是可以賺錢的，許多甜品店主要經營港式甜品、葡式蛋撻、臺灣甜品、西式烘培甜點等多個系列。由於口味獨特，價格親民，常常可以見到店鋪門前人流巨大，可以看出經營甜品店具有利潤收入的，是賺錢的。

但是甜品店想要賺錢也要注意經營，現在的甜品多是新鮮的水果爲主，先不論甜品店買的水果品質要求高價格不便宜，單是新鮮的水果根本存放不了多長時間，一旦放久了很容易變質，甜品店每天都會浪費掉大量的水果，這也是拉低利潤的主要原因之一。

甜品店的盈利模式。

1、外賣型。外賣型首先可以解決掉用餐時間的這個問題，外賣根據大數據方面的分析也可以計算出每天的食品需求量，可以最大程度的避免水果的浪費，解決掉這兩條原因的甜品外賣店，一定是一個賺錢的店鋪。

2、服務型。將甜品店的服務做好，做成一個全方位服務型的休閒娛樂場所，這樣的甜品店是高端型甜品店鋪的一個發展趨勢，只不過甜品可能已經不是營業的重點。

開甜品店利潤大嗎2

開甜品店還是比較掙錢的，目前的.甜品行業市場前景廣闊，市場一片藍海，商機無限，大家若是有想法在這個行業分羹賺錢，不妨抓住好機會行動起來！一般來講，大家開個二三十平米的甜品店，每月毛利潤大概能在百分之六十左右，一年下來賺個二十多萬元是比較輕鬆的。當然了，大家開甜品店具體利潤還是要根據大家經營當地的消費情況以及後期店面的經營情況來決定。

投資甜品是否有前景

一、 甜品市場前景廣闊

嚴格來說，冰淇淋只是甜品中的一類，但就是這個類別讓我們看到了甜品市場的前景廣闊。冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，在中國的發展迅猛，其整體市場逐年快速遞增。中國冰淇淋市場經過十多年的快速增長，使目前中國人均年消費量達到1.2公斤，預計未來20年將會上升到6升，屆時，中國將成爲世界上最大的冰淇淋消費國。

但從人均消費水平來看，中國與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國—美國人均消費冰淇淋是23升，澳大利亞爲17公斤，瑞典爲16公斤，日本爲11公斤，荷蘭18公斤。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都爲中國甜品行業的發展帶來了廣闊的市場前景。

二、 高檔甜品佔據市場

從目前中國甜品市場的總體狀況看，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。而且隨着國內消費者消費意識的不斷成熟，消費者在購買冰淇淋時會以產品的品質爲最終選擇的主要因素，這讓投資者不得不重視冰淇淋的產品品質。

三、 季節性特徵的弱化帶來更大的商機

中國的冰淇淋市場發展到今天，甜品已經不再是一種季節性的消費品。不少甜品品牌在不同的季節，會有其相適應的冰淇淋產品，冰淇淋並不是只有夏天才能食用。而且隨着國外消費觀念的滲透，冬天吃冰淇淋的中國消費者也越來越多，這將爲中國甜品市場帶來巨大的經濟效益。

榴芒紳士其產品選用的原料全部採用進口，榴蓮選用泰式金枕，芒果選用泰式青芒，其奶油選用的事不含反式脂肪酸的法國總統牌奶油。其甜品吸引着很多消費者，更是感受泰式甜品文化的不二之選。商家會提供店面、物料、培訓、開業以及後續的支持，且門面的設計由總部設計師進行設計。且創業條件低，完善的培訓以及簡單的經營模式都會讓你的店越開越紅火。

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新手開甜品店需要注意的事項

開甜品店要有恆心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大衆化的價位，每碗甜品的價格約在2~5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。

品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老闆又當夥計，那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那麼品種應在20種以上。

外表誘人，口感甜蜜的甜品是很多人的最愛。看着大街上琳琅滿目的甜品店足見人們對甜食的偏愛。開個甜品店是個明智的選擇。

注意經營策略

價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店主必須自己先嚐嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因爲甜品的成本實在有限，不要因小失大。

烹煮甜品時應抱着寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹製，以保持產品時常新鮮，因爲甜品最忌隔夜。如果有意擡升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如 紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓爲一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。

迎合大衆口味的變化

十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作爲招牌。最重要的是要在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。

開甜品店要掌握專業的甜品製作技術

只有製作出美味可口，迎合顧客口味的甜品才能取得顧客的認可和喜愛，從而在市場上獲取良好的口碑， 知名度才能不斷地提升，成爲一家知名的甜品店。開甜品店首先得要有專業的技術，以其技術獲取廣闊的市場，贏取更大的羣衆基礎，然而還有一個更不能忽視的是要誠信經營。那是成功的關鍵。

鎖定目標顧客

有人誤認爲女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子爲了保持苗條身段或爲了減肥，往往視甜食爲洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以世家甜品的目標顧客並不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大衆經營。

市場競爭分析

一般街上的大小咖啡店、西式休閒餐廳，雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統的、規範的行業氛圍。

但是仍然會因爲消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。所以開甜品店要堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。