中國的魚有哪些
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中國的魚有哪些,魚的營養價值是很高的,而且我們國家是有着國魚的,魚代表着拼搏進取、自強不息的民族精神,影響一代又一代海內外國人的風俗習慣,下面看看中國的魚有哪些。
魚
俗稱鯉柺子、毛子等,隸屬於鯉科,很早便在中國和日本當做觀賞魚或食用魚,在德國等歐洲國家亦作爲食用魚被養殖。鯉魚身體側扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對。背鰭基部較長,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色,尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、
池沼的水草叢生的水體底層,以食底棲動物爲主。其適應性強,耐寒、耐鹼、耐缺氧。在流水或靜水中均能產卵,產卵場所多在水草叢中,卵粘附於水草上發育。鯉魚是淡水魚類中品種多、分佈廣、養殖歷史悠久、產量高者。
鯉魚的品種有很多,野生鯉魚包括元江鯉、華南鯉、黑龍江野鯉、湘江野鯉、黃河鯉等等。人工選育的鯉魚則有興國紅鯉、荷包紅鯉、德國鏡鯉等。還有一些屬於引進品種,比如蘇聯鱗鯉、散鱗鏡鯉。另外還有一些雜交品種,比如豐鯉、荷元鯉、三雜交鯉和芙蓉鯉等。觀賞鯉魚方面則統稱爲錦鯉。
黃河鯉
黃河鯉是生長在黃河裏面的一種鯉魚,其鱗片金黃閃光,魚鰭呈現鮮紅色,這種野生鯉魚肉質肥厚,內臟較少,但其數量並不太多,是一種名貴的美食。
黃河鯉的體型與草魚長得比較相像,呈現出一種細長條狀。這種魚生長得非常緩慢,其抗病蟲害能力比較差,因此在野生水域裏面比較少見。黃河鯉魚與淞江鱸魚、興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽爲我國四大名魚,所以黃河鯉魚要比其它鯉魚貴重不少。
荷包紅鯉
荷包紅鯉在一些大型水庫裏面會偶爾見到。荷包紅鯉全身都是深紅色,其原產地是江西婺源縣,至今將近有三百多年的歷史。這種鯉魚出肉率高,外形鮮豔,因此得到較多人的喜愛。不知道的人見到後,一般認爲是錦鯉,其實是貨真價實的鯉魚。
荷包紅鯉雜交親和力很強,比較容易與其它鯉魚雜交,具備生長速度快,適應能力強等優勢。荷包紅鯉與興國紅鯉、玻璃紅鯉並列爲“江西三紅”。
華南鯉
華南鯉比較常見,在廣東、廣西、湖南、湖北等地區均有分佈。華南鯉最初分佈於雲南元江縣一帶,因其生長速度較快,而且能夠適應各種水域,因此在全國各地都能得到很好地推廣。
現在在很多的湖泊、水庫、江河裏面,見到的幾乎都是華南鯉。這種鯉魚含肉量高,適應性強,餌料轉化率高,抗病蟲害能力強,而且又易於捕捉,因此是目前南方城市主要的鯉魚魚種。
黑龍江野鯉
黑龍江野鯉是黑龍江地區特有的一種野生鯉魚,魚的'整體呈現出一種黑紅色,屬於底層魚類,經常棲息於水的下層。黑龍江野鯉的生命力非常頑強,能夠適應非常惡劣的環境。
在夏季,黑龍江野鯉往往會游到淺水區去生活,而到了冬季,則會游到深水區去越冬,春季就會逆流而上,在一些開闊的深水處產卵。黑龍江野鯉是北方地區獨有的特色鯉魚品種,在南方地區偶有發現。
黃骨魚
黃顙魚,俗稱黃骨魚,也叫黃辣丁或者黃臘丁,爲鱨科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。黃骨魚體型長而粗壯,頭部、嘴巴和眼睛都比較大,背鰭則比較小,它們的背部顏色是黑褐色,腹部的顏色則是淡黃色。黃骨魚生活在淡水中,在我國長江、黃河、松花江等流域中有分佈,在俄羅斯、越南、朝鮮、老撾等國家也有。黃骨魚是雜食魚,可以吃動物也能吃植物。
黃顙魚是一種常見的淡水魚。體延長,稍粗壯,吻端向背鰭上斜,後部側扁。頭略大而縱扁,頭背大部裸露。吻部背視鈍圓。口大。眼中等大。鼻須位於後鼻孔前緣,伸達或超過眼後緣。鰓孔大,向前伸至眼睛中部垂直下方腹面。
背鰭較小,具骨質硬刺,前緣光滑。脂鰭短,基部位於背鰭基後端至尾鰭基中央偏前。臀鰭基底長,起點位於脂鰭起點垂直下方之前。胸鰭側下位,骨質硬刺前緣鋸齒細小而多。腹鰭短,末端伸達臀鰭。
肛門距臀鰭起點與距腹鰭基後端約相等。尾鰭深分叉,末端圓。活體背部黑褐色,至腹部漸淺黃色。沿側線上下各有一狹窄的黃色縱帶,約在腹鰭與臀鰭上方各有一黃色橫帶,交錯形成斷續的暗色縱斑塊。尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。
黃顙魚多棲息於緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處,營底棲生活,尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處,且腐殖質多和遊泥多的地方。雜食性,自然條件下以動物性飼料爲主,魚苗階段以浮游動物爲食,
成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等爲食,也吞食植物碎屑。分佈於老撾、越南、中國、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部。在中國分佈於珠江、閩江、湘江、長江、黃河、海河、松花江及黑龍江等水系。
我們都知道作爲重要的淡水水生生物基因庫,長江擁有水生生物4300多種,其中魚類400多種,170多種爲長江特有,佔淡水魚總數的48%,大大超過其他江河的淡水魚種類數。下面爲介紹長江四大家魚,以及8大主要魚種。
草魚的俗稱有:鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。體延長,亞圓筒形,體青黃色,頭寬平,口端位,無須,咽齒梳狀,生長快,肉味美,魚膽有毒。棲息水的中下層,性活潑,游泳迅速,常成羣覓食。以水草爲食,在幹流或湖泊的深水處越冬。是中國淡水養殖的四大家魚之一。
鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子。體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色,胸鰭不超過腹鰭基部,各鰭色灰白,頭較大,眼睛位置很低,鱗片細小,腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。鰱魚味甘,性平,無毒,其肉質鮮嫩,營養豐富。是人工飼養的大型淡水魚,生長快、疾病少、產量高,多與草魚、鯉魚混養,是中國淡水養殖的四大家魚之一。
鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。外形似鰱魚,體型側扁,頭部較大而且寬,口也很寬大,且稍微上翹,眼位比較低。多分佈在水域的中上層,是中國淡水養殖的四大家魚之一。
鱖魚又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。體高側扁,背隆起,頭大,口裂略傾斜,兩頜,犁骨均具絨毛狀齒,上下頜前部的小齒成犬齒狀;體色棕黃,腹灰白,圓鱗甚細小;體側有不規則暗棕色斑塊、斑點。屬兇猛肉食性魚類,常以其它魚類爲食,幼魚喜食魚蝦,成魚以吃魚類爲主,冬季停止攝食。
鮎魚即鮎魚,又稱作鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚、生仔魚。周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根鬍鬚,上背較黑,腹面白色尾圓而短,不分叉,背鰭小,臀鰭與尾鰭相連。生活在河湖池沼等處,白晝潛伏水底泥中,夜晚出來活動,吃小魚、貝類、蛙等。
達氏鱘
Acipenser dabryanus
達氏鱘,爲鱘科鱘屬的魚類,俗名沙臘子、長江鱘、鱘魚、小臘子。分佈於朝鮮西岸以及金沙江下段和長江上游幹流、東海和黃海等,多生活於長江上游幹流流水環境。
中國國家重點保護動物等級:一級
極危,可能野外絕滅
中華鱘
Acipenser sinensis
中華鱘,又名中國鱘、鱘魚、鰉魚、苦臘子、鱣,是中國特產的珍貴魚類。是古老珍稀魚類,鱘類最早出現於距今2億3千萬年前的早三疊紀,它們與大熊貓一樣具有重要的學術研究價值,是研究魚類和脊椎動物演化的活化石值,和生活在同一水域的白鱘並稱爲中國的“水中國寶”。
中華鱘形成了穩定的生殖迴游習性,有自古以來固定不變的航道:親魚從近海迴游到長江上游的金沙江一帶產卵,孵化出的鱘苗順流而下,漂游入海,大約十年後,幼鱘長大了,又追尋它們童年的足跡,從大海返回上游尋根產卵。
中國國家重點保護動物等級:一級
極危
東亞鰉魚
Huso dauricus
東亞鰉魚,又稱達氏鰉,俗名鰉魚。最大可長達5.6米、重達1000千克以上,世界上最大的淡水魚之一。分佈於前蘇聯地區以及黑龍江中游、烏蘇里江、松花江、嫩江下游等,多棲息於淡水以及礫粒質水底和沙質水底。
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