陳年老茶散文
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我不是品茶人,只是平生愛喝茶葉,尤其是一碗透蒼霜與醇香的老茶,更是讓我如癡如醉。
老茶,湯清,香濃,碧綠的顏色令人賞心悅目;輕輕呷上一口,滿口的清香,略帶點點澀味,慢慢地變成滿口香甜,那種甜與香的滋味漸漸地會滲入你的心裏,流進你的血管、肌膚,乃至全身的通暢與舒坦。這種感覺是新茶不能與之相提並論的。
老茶是最淳樸、地道的農家茶。我的老家地處山區,羣山起伏,茶園遍佈,依山而種,依水而就,沐浴着雲霧之氣息,呼吸雨露之精華,自由而生,自然而長。農人每每荷鋤晚歸的時候,在茶園順手捋一把老茶葉,曬乾,裝好。臨到泡茶的時候,抓上一把,不到幾分鐘,一壺味道獨到的老茶湯便應運而生了。
老茶是最簡單的`生活式樣。老茶就是一片片老氣橫秋、佈滿蒼霜甚至蟲眼的茶葉,沒有經過任何矯揉造作或藝術的加工,只是簡簡單單的、樸樸素素的樣子。茶茶不需要講究茶道,不需要複雜的和序,無論是街頭巷尾還是田間地頭,端起茶碗,就可以暢快淋漓地喝了。
老茶是最樸實的文化。我一直想親臨北京的老茶館,想親口品嚐北京的老茶是什麼味道。我想,爲什麼它有如此多的愛好者或如此深遠的名氣,不僅僅源於一部老舍的作品,更體現它是一種地道的北京味,更是一種地道生活方式的顯現。
我喜歡喝老茶可能更多的受父母的影響。我的父親喜歡喝老茶,而且總是大碗大碗、咕嘟咕嘟的喝,喝得那樣有滋有味,着實讓人羨慕。我忍不住也跟着學起來,時間長了,便嚐到了老茶獨有的滋味。後來我才知道,因爲經濟原因,母親總是把新茶變現補貼家用,我們能喝到的只有老茶了。
少時的我就是伴着老茶的清香、吮吸着老茶的味道慢慢長大。在我讀書的時候,母親每天爲我和弟弟灌上一壺老茶水,讓我們揹着去上學,渴了就喝上一口,餓了就吃一口藏在書包裏的紅薯或者黃瓜,其樂無窮;假期的時候,更是背一壺老茶,上山砍柴、放牛,幫父親打理農活,替母親幹些家務事。
老茶依舊,斯人已去。去年,最疼愛我的父親驀然離去,母親也越發步履蹣跚、老態龍鍾。每每喝上一口老茶湯,更是一種思念、一種傾訴、一種歷久彌新的親情,在茶香中慢慢散開,在心裏慢慢融化。
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