又聞鍋巴香美文
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深秋又至,秋葉飄零,我時時想起我那年邁的老媽媽。
媽媽今年已經六十多了,可憐的爸爸早在xxxx年的寒冬就已不幸去世,成爲我們永遠難以抹去的思念,留下媽媽獨自一人住在鄉下。我們姊妹曾經多次合力想把媽媽接到城裏來住,無奈媽媽總是說,鄉下住習慣了,到城裏要爬六樓,彼此又不認識,像個鳥籠,住的實在難受。任憑我和姐好說歹勸,就是不樂意,其實,我們都知道,她是捨不得她的老屋和她的那羣相處了幾十年的老鄰居。
媽媽一直獨自在鄉下,我們姊妹幾個對她老人家始終放心不下,平時我們工作都特別忙,很少有時間回去看看她,可是一到週末,媽媽就像一塊巨大的磁鐵,不約而同地把我們從四面八方都吸引了過去,使得平時清清冷冷的小屋一下子變得熱鬧起來,折菜的折菜,燒水的燒水,掃地的掃地,只是媽媽的屋子太小,裏面總是擠滿了人,但始終充滿了歡快的笑語,尤其是那些孩子們最能鬧騰,他們往往一個能抵好幾個,任憑你大人如何對他們大呼小叫,就是對你不加理睬,真的把你氣得夠嗆,就想猛揍他們一頓方可解恨。雖然我們大人都搶着去幫媽媽幹活,但有一件事情是誰也不會去做的,那就是煮飯。
因爲媽媽煮飯的水平特別高,煮出來的飯是軟硬適中,香味十足,大人小孩都喜歡吃,更值得一提的是媽媽做飯時留下的鍋巴,真是又香又脆,好吃極了,如果在鍋巴上滴上幾滴鹹鵝湯,或者別的什麼好吃的湯,那種美味簡直是讓你回味無窮。每次吃飯,我們大人也都紛紛爭着吃鍋巴,孩子們也經常因爲沒有搶到鍋巴而彼此幹仗甚至哭鼻子。其實,媽媽做的`鍋巴吃法還有很多種,如鍋巴拌荷包蛋、油炸鍋巴、糖開水泡鍋巴、三鮮鍋巴湯……喝酒的時候,假如要夾幾塊鍋巴當下酒菜也很香,即使你沒有事做,拿塊鍋巴幹啃仍然會感覺特棒,那種滋味只有慢慢品味纔會知曉。
媽媽的年紀漸漸大了,但鍋巴的滋味始終沒有變,在當地一直是小有名氣,是鍋巴把媽媽和她的兒女們緊緊地聯繫在一起,不知何時起?鍋巴似乎成了媽媽和我們之間一座割不斷的橋,把兩代人的牽掛之心牢牢扣住。與其說我們想媽媽,倒不如說我們想媽媽給她的兒女們特意留下的那一塊塊香噴噴的鍋巴;與其說我們想鍋巴,倒不如說我們更想念獨自生活在鄉下的老媽媽。媽媽沒有金銀財寶,她對我們的愛也是簡單的、純潔的,同時又是無私和高大的,而我們對媽媽的愛裏彷彿還參雜着對鍋巴的另一種思念,這種愛伴有無數的說不清和道不盡,惟有我們這些做兒女的心裏才知道……
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