舌頭甜味最敏感的部位
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舌頭甜味最敏感的部位,舌頭是我們品嚐味道的器官,可能很多人都不知道舌頭上不同部位對不同的味道的敏感度會有所不同,最敏感的是舌尖,下面和大家分享舌頭甜味最敏感的部位。
舌頭甜味最敏感的部位1
舌尖上的味蕾對甜味最敏感。
已有研究證明,肥胖使人舌頭味蕾的數量變少、味覺減弱,導致這些肥胖的人尋求更高熱量的食物以滿足慾望,進而越來越胖。
肥胖的危害
1、肥胖與某些癌症有關,特別是結腸癌、乳【腺癌】、膽囊癌、胰腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌、前列腺癌。美國的調查資料表明,體重超出平均水平40%的男性,其患癌症死亡的危險比正常體重的人增加1/3,在女性則更高,爲1/2。
2、肥胖易導致各種血管疾患。身體肥胖的人除了皮下脂肪堆積過多之外,內臟和遍佈全身的血管內也都堆滿了脂肪,所以容易引起多種血管疾患,特別是對健康和生命危害嚴重的心腦血管疾患。有關研究資料表明,肥胖者的高血壓發病率爲正常人的1.5至3位。
3、肥胖易誘發糖尿病。雖然不能說肥胖是引起糖尿病的直接原因,但它對糖尿病的誘發作用卻是不可忽視的。許多資料證實,肥胖程度越重,糖尿病發病率越高。目前在一些經濟發達國家中,肥胖引發的疾病,最多的就是糖尿病。成年型糖尿病患者中,約有三分之一的人屬於肥胖體型。
舌頭甜味最敏感的部位2
感受甜味的味蕾主要在舌尖,感受酸味的味蕾主要在舌的兩側後半部分,感受苦味的味蕾集中在舌頭根部,感受鹹味的味蕾在舌尖和舌頭兩側的前半部分。除味蕾外,舌和口腔還有大量的觸覺和溫度感覺細胞,在中樞神經內,把感覺綜合起來,特別是有嗅覺參與,就能產生多種多樣的複合感覺。
人們常把甜、酸、苦、鹹、辣稱爲五味,其實人的味覺只分出甜、酸、苦、鹹四種基本類型,其他味道都是由這四種味覺互相配合而產生的。1985年,國外科學家指出,“鮮味”是一種獨立的味道,與甜、酸、鹹、苦同屬基本味。
各種味道是通過舌頭上的味覺感受器來分辨的。味覺感受器即味蕾,主要分佈在舌體乳尖上。不同的乳尖,所含味蕾數目也不一致,以舌尖、舌側及舌體後部佔大多數,而舌體中部感受器較少,味覺也遲鈍。
不同部位味蕾的味受體是不同的,對不同的刺激物有不同的敏感區。舌尖兩側對鹹敏感,舌體兩側對酸敏感,舌根對苦的感受性最強。
不同的味覺對人的生命活動起着信號的.作用:甜味是需要補充熱量的信號;酸味是新陳代謝加速和食物變質的信號;鹹味是幫助保持體液平衡的信號;苦味是保護人體不受有害物質危害的信號;而鮮味則是蛋白質來源的信號。
味蕾對各種味的敏感程度也不同。人分辨苦味的本領最高,其次爲酸味,再次爲鹹味,而甜味則是最差的。
味蕾中有許多受體,這些受體對不同的味具有特異性,比如苦味受體只接受苦味配體。當受體與相應的配體結合後,便產生了興奮性衝動,此衝動通過神經傳入中樞神經,於是人便會感受到不同性質的味道
舌頭甜味最敏感的部位3
舌頭上的味蕾可以感覺到各種味道,只是不同的區域有不同的敏感度。舌頭不同區域的舌乳尖,所含味蕾數目不一致。其中,舌尖、舌側及舌體後部等這些部位所含的味蕾數目較多,而舌體中部味蕾數目較少,味覺感受較爲遲鈍,因此,舌頭各部分的味覺是有區別的。
舌尖主要品嚐甜味,酸味則通過舌兩側,舌尖兩側對鹹味敏感,而感受我們最不喜歡的苦味的部位在舌根部。
味蕾還和年齡相關,在兒童時期,味蕾在舌頭上的分佈較爲廣泛,而老年人的味蕾分佈則因萎縮而減少。
此外味蕾對各種不同味道的敏感程度也不同。人類分辨苦味的本領最高,其次爲酸味,再次爲鹹味,而對甜味的分辨則是最差的。舌頭上味蕾的功能不僅在於辨認不同的味道,而且與營養的攝取和機體健康的調節也有關係。
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