串串聖女果的功效
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串串聖女果的功效。聖女果,常被稱為小西紅柿,它既是蔬菜又是水果,吃起來酸酸甜甜的,味道非常的獨特,它是一種具有很高的營養價值的食物。下面分享串串聖女果的功效。
串串聖女果的功效1
保護機體 防曬
聖女果中含有豐富的番茄素,這種物質對人很有幫助,可以預防人們不受香煙和汽車廢氣中能導致癌症的毒素侵害,還有助於人的防嗮功能,在夏季害怕曬黑的人可以多吃一點聖女果,既有營養又能防曬。
輔助肝病、助消化
聖女果中很有的維生素PP含量是水果中高的,位於水果首位,它可以有效的保護皮膚,維持胃液分泌正常,還可以促進紅細胞的生長,對肝病也有輔助治療作用。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
防癌
聖女果中含有番茄素,大家應該知道了番茄素可以防癌、抗癌,對於防止前列腺癌效果好,而且還可治療前列腺癌。
美容養顏
聖女果可以提高人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,女生都愛美,所以特別適合女生用來美容,不妨多吃點以防衰老。
生津解渴、促進食慾
聖女果味甘酸、性微寒,具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效,可治口渴,食慾不振,平時胃口不好的話適量吃一點聖女果做蔬菜沙拉吃提高食慾。
保護胃液分泌
聖女果能夠維護胃液的正常分泌,有助於保護胃以及肝臟,胃不好的人不妨多吃點聖女果。
保護眼睛
聖女果中含有豐富的維生素A,聖女果中維生素A的含量在果蔬中名列前茅,而維生素A能夠預防夜盲症,保護視力,並且對於多種眼部疾病有一定的緩解作用,所以食用聖女果能夠保護眼睛。
清熱解毒
在中醫看來聖女果性微寒,聖女果有清熱解毒,涼血平肝的功效,對於上火引發的便祕,咽喉腫痛等能起到緩解的.功效。
促進人體的生長髮育
聖女果可以促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,所以,小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發育。
聖女果的營養價值
聖女果是高營養蔬果,許多營養學家研究指出,每100克聖女果乾物質含量為7.7%,其中糖分佔1.8~5%,白質 0.7%~1.3%、酸0.15%~0.75%、蛋維生素0.6%~1.4%、果膠1.3%~2.5%、礦物質0.5~0.8%、維生素C25~45毫克。此外,還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。聖女果中含有豐富的番茄紅素。
番茄紅素可以起到預防骨質酥鬆,改善皮膚過敏,降血壓,改善眼睛乾澀,保護腸道黏膜的作用。聖女果中含有的維生素PP,是保護皮膚,維持胃液正常分泌,促進體內紅細胞生成的重要維生素,還能防曬美容呢。另外聖女果中還含有谷胱甘肽是一種抗癌、抗衰老的物質,能增加人體抵抗力,延緩細胞衰老,從而延緩人的衰老。
聖女果的食用禁忌
1、急性腸炎不能吃聖女果
急性腸胃炎不能食用聖女果,因為聖女果屬於酸性食品,對急性腸胃有刺激性。
2、菌痢不能吃聖女果
菌痢不能吃聖女果,會加重病情。
3、潰瘍活動期病人不能吃聖女果
潰瘍活動期病人不能吃聖女果,聖女果會加大潰瘍的傷口,有刺激性,會加重潰瘍傷口。
聖女果+石榴:聖女果和石榴一起吃的話,影響營養素的吸收。
聖女果+螃蟹:聖女果和螃蟹一起吃的話,會產生砒霜,然後中毒。
聖女果+黃瓜:聖女果和黃瓜一起吃的話,破壞維生素C的吸收。
聖女果+土豆:聖女果和土豆一起吃的話,導致食慾不佳、消化不良。
聖女果+蝦:聖女果和土豆一起吃的話,產生砒霜,然後中毒。
串串聖女果的功效2
聖女果營養分析
聖女果,在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一,聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現,番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。
聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用,還可以美容、防曬效果也很好。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化
適合人羣
1、尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃聖女果有助於改善症狀;
2、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
原料
聖女果200克、白糖100克、水30克。
冰糖聖女果做法
1、聖女果200克洗淨(也可用桔子瓣)。
2、用牙籤穿上聖女果(也可用桔子瓣)。
3、鍋裏放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷,直到能夠拔絲才行(一定要注意火候和時間,時間短了沾上糖液以後不容易凝固,時間長了,沾上糖液會變成白色)。
4、開小火,將聖女果(也可用桔子瓣)放入,淋上糖液。
5、放入抹了油的烤盤上,稍涼即可。
串串聖女果的功效3
女人吃聖女果的功效與作用
1、補充營養
聖女果中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B、以及胡蘿蔔素等微量元素成分,其維生素含量大約是普通番茄的1.7倍,適當的食用些聖女果可以做為平常維生素攝入不足的人羣的優質來源。
2、恢復體能
聖女果從營養價值上看具有良好的生津止渴、補血養血的功效,其內部含有豐富的水分,可緩解口渴不適的現象,除此外,聖女果含糖度很高,如果有體虛乏力、頭暈眼花、出冷汗等低血糖表現,適當的吃些聖女果可幫助恢復體能。
3、清熱解毒
聖女果是涼性的食物,而且成分中大部分都是水分,對於有口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾便祕等上火現象的人羣來説,適當的吃些涼性水分多汁的聖女果,可以減輕體內熱火對身體造成的不適症候。
4、幫助減肥
100克聖女果的熱量約為22-25大卡,是熱量較低的水果,且其中含有的脂肪僅為0.1克,即便是多吃了也不會有什麼熱量脂肪的增加,而且聖女果中含有的纖維素成分,還能起到一定的清腸排便的效果。
聖女果一天中什麼時候吃比較好
聖女果的食用時間並沒有嚴格的規定,什麼時候吃都可以,只是不建議空腹食用,因為聖女果中含有的某種化學物質與胃酸容易結合生成不溶於水的塊狀物,大量食用可能會有腹痛、腹脹的現象。
除此外,有減肥需求的人羣不妨用聖女果和黃瓜、西蘭花等蔬菜一起拌沙拉代替晚餐食用,這樣不僅能豐富口感,飲食熱量的攝入也不會很高。
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