龍眼有什麼營養和功效
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龍眼有什麼營養和功效,龍眼,是現在的當季水果,它的味道清爽甘甜,龍眼的營養和功效是有很多的,小編為大家整理好了龍眼有什麼營養和功效的相關資料,一起來看看吧。
龍眼有什麼營養和功效1
龍眼肉補益心脾,養血安神。用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。
中醫認為,龍眼味甘、性温。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
據現代研究,龍眼鮮食,味甜美爽口,且營養價值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含維生素P量多,對中老年人而言,有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。
國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之説相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。
龍眼所含糖分量很高,為易消化吸收的單糖,可以被人體直接吸收,故體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼是很有補益作用;婦女產後,龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富,可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對於婦女產後、體虛乏力、貧血等,則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗(去核)數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋,可活血調經,促進體力恢復。
龍眼肉泡水喝的功效
龍眼肉的口感非常的香甜,同時色澤也比較的誘人,還受到許多人的喜愛。龍眼肉平時生活中可以和雞肉、雞蛋、紅棗以及豬髓等一起服用,效果以及味道都非常的好。日常生活中科學使用龍眼乾具有保健身體的作用,服用後具有補血以及安神的效果,特別適合一些失眠、健忘、暈眩以及驚悸等症狀服用,有效提高精神。具體的龍眼肉泡水喝的功效如下。
第一:補血
説起龍眼肉泡水喝的功效,相信很多人第一個想到的就是補血了。沒錯,龍眼肉服用之後補血效果非常的不錯,這是因為這種物質中含有大量的糖分,並且葡萄糖能直接被身體所吸收,適合一些年老體衰、久病體虛以及體弱貧血的患者服用,對身體的補益效果非常的不錯。
龍眼肉也適合一些剛剛分娩結束的女性,對於失血過多的身體具有非常好的調理效果。龍眼肉中含有豐富的蛋白質,除此之外鐵元素的含量也是比較高的,這種熱量充足的食物適合生產後的女性服用,它能夠有效促進身體中血紅蛋白再生。
龍眼肉中含有的大量營養素大多都是身體所必須的,一些勞心的人羣對於心脾氣血的損耗是比較大的,也可以將龍眼肉泡水服用,效果一樣不錯。
第二:增強記憶力
現代科學研究發現,龍眼肉服用後還可以對全身都起到補益作用,特別是對於腦細胞的保健效果非常好。所以説,將龍眼肉泡水喝的功效還包括了消除疲勞以及增強記憶力。一些經常用腦的人羣可以將適量的龍眼肉泡水喝,能夠有效促進腦細胞的增加,抑制疲倦。
第三:美容養顏
除了上述所説的作用之外,服用龍眼肉還可以起到延緩衰老以及美容養顏的效果。這是因為龍眼肉可以降低體內脂肪出現脂質過氧化的情況,同時對於抗氧化酶活性也有提高的效果,所以延緩衰老的功效非常的不錯。
龍眼肉中還含有大量的營養物質,特別是蛋白質、脂肪、有機酸、維生素、糖類等,除此之外服用龍眼肉還可以起到抗氧化酶的作用。
第四:提高身體免疫力
龍眼肉服用後還可以有效提高機體免疫力,對於腫瘤細胞有一定的抑制效果,同時還可以增加冠狀動脈血流量,對於高血脂也有一定的降低效果。總而言之,將龍眼肉泡水喝能夠起到提高身體免疫力的作用,令身體越來越健康。
此外,經過數據統計,龍眼肉還可以有效的抑制子宮癌細胞,抑制率超過了百分之八十。一部分更年期的女性很容易出現婦科腫瘤,這個階段也是腫瘤的高發期,所以女性可以適量的服用一些龍眼肉,保健效果非常的不錯。除此之外,病後的患者需要調養身體或者是一些體制虛弱的人羣,也可以將龍眼肉泡水喝進行輔助治療。
第五:安神定志
龍眼肉中含有一定的鉀元素以及鐵元素,這兩種物質進入身體中可以促進血紅蛋白的再生,所以龍眼肉適合一些由於貧血導致心悸或者是心慌失眠健忘的患者。
研究還發現,龍眼中含有比較高的尼克酸,這種物質可以有效的治療身體的一些不舒服症狀,表現為腹瀉、精神失常以及皮炎等毛病。
龍眼肉的做法
原料選擇:可選擇果形小,不適宜鮮銷的成熟鮮龍眼。
剪果:先用剪刀把鮮龍眼從果穗上逐粒剪下。
日曬:在睛天將龍眼倒在乾淨的曬席上,在陽光下曬至五成幹,然後用焙灶再烘。陰雨天可直接送焙灶焙乾。
剝肉:當乾燥度達到七至八成時,就可用手工剝肉。剝肉時把3~5片龍眼肉相疊,用手壓成一小塊,此法稱為疊片。也可以每剝一粒肉就用手指捏一下成粒狀,稱為單片。
乾燥:龍眼肉可繼續曬乾或烘乾。乾燥至用手抓一把果肉緊握後放開,果肉仍然鬆開不粘手為度。
分級:按生曬、疊片和火焙3種分級,每種再分2~3個等級。
包裝:多數採用木箱與馬口鐵箱包裝。木箱內襯箬葉,外套席包,木箱每箱內裝50公斤,馬口每箱裝30公斤,裝滿後,蓋沿用錫焊封。
結語:通過以上小編的介紹大家是否對龍眼肉的功效有了更多的瞭解了呢?經常吃龍眼肉對身體是有好處的,可以補血、增強記憶力、美容養顏等。哦對了小編還介紹了龍眼肉的吃法,大家不妨嘗試着做一下哦。
龍眼有什麼營養和功效2
益氣補血增強記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。
養血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。
降脂護心延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的.黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼有什麼營養和功效3
常吃龍眼,對身體有3個好處,但3類人要慎重
龍眼的營養價值
龍眼,別名又叫做桂圓,研究顯示,龍眼當中含有豐富的蛋白質、葡萄糖以及維生素等成分,此外,龍眼當中還富含鈣、磷、鐵等微量元素,因而日常吃些龍眼,對於機體可以起到一定的滋補作用。
兩眼的功效主治
中醫認為,龍眼性温味甘,具有補心脾、益氣血以及安心神的功效,對於氣血不足所導致的失眠、驚悸以及血虛萎黃等疾病症狀有治療作用。
《藥品化義》當中對於龍眼的功效也有所記載:
桂圓,大補陰血,凡上部失血之後,入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰,使脾旺統血歸經。
經常吃龍眼,對身體有這3個好處
1、滋補身體
前面我們提到,龍眼當中含有豐富的蛋白質和葡萄糖,能夠及時補充人體所需的能量,因而在人體出現疲勞的時候吃些龍眼可以起到補益作用,助你消除疲勞。
2、補益氣血
龍眼補益氣血的功效主要得益於其中所含有的豐富的鐵元素,營養研究顯示,每100克龍眼當中含有鐵4.4毫克,而鐵元素是人體當中血紅蛋白生成所必須的元素,所以,對於貧血的人羣來説,吃些龍眼可以起到補血的作用。
3、安神定志
龍眼還是一種具有安神作用的水果,除了與鐵元素有關之外,還跟龍眼當中所含的豐富的維生素B1和B2有關,因為維生素B可以緩解焦慮的情緒。
龍眼雖好,3類人吃它要慎重
1、龍眼是性温的水果,因而吃多容易出現上火的情況,對於熱性體質或是陰虛火旺易上火的人羣來説,吃龍眼的時候要注意適量,不可吃多。
2、龍眼是富含有葡萄糖的水果,糖分十分多,所以對於糖尿病人羣來説,要忌吃。
3、對於孕婦人羣來説,由於懷孕之後,體內往往存在陰血偏虛、容易產生內熱的情況,所以對於龍眼這類性温的水果要少吃。
附:龍眼的食療方
龍眼紅棗木耳湯
材料:龍眼肉15克、紅棗15顆、黑木耳15克,冰糖適量
做法:將龍眼肉、紅棗以及泡發後的黑木耳,放入蒸鍋中,加入清水適量,蒸半個小時左右,最後加糖調味即可。
功效:補血養血。
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